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李永生
中餐行政总厨作为地道的广东人，李师傅从小便对烹饪有着浓厚的兴趣。他的从厨历练之旅始于广州，之后分别在深圳、上海、南京等不同城市工作。经过多年的探索，李师傅在游历的过程中不断加深对食材的独到见解，并在此基础上打破对传统菜品固有味道的认知，再融入全新的尝试，以现代手法呈现保留传统味道的粤菜佳肴。在李师傅看来，“一道好的菜品，应该是不设限的，我这里说的不设限，不是随意的材料或烹饪技法的叠加，它一定是有逻辑可循的，最原始的根基一定要在。”
“一道好的菜品，应该是不设限的，我这里说的不设限，不是随意的材料或烹饪技法的叠加，它一定是有逻辑可循的，最原始的根基一定要在。”
菅原良平
云居餐厅主厨食材碰撞，风味交融，美食文化总在不同的民族间彼此渗透，新的风味在交流互鉴的过程中就这样奇妙诞生。菅原良平怀揣着对日式料理的热爱，秉承传统日料风味的基础上，注重以日料为核心的五味五感，以摩登现代的烹饪方式，呈献地道日式料理的魅力。
“看似简单的料理，实际上每种食材都要花费大量的时间与精力制作。”
蔡金宏
佰鲜汇餐厅主厨主厨Eddie不断寻求自我突破，将传统法餐中细致的烹饪技法与极简艺术融合。食材的本色是他最得心应手的“颜料”，注入巧思的餐盘里尽是带有香气的创意佳作。全新的尝鲜艺术飨宴将为您送去一抹都市绿意，在收获惬意之余探寻佰鲜汇里的巧思与艺术。
“只有认真严谨地完成每一个步骤，才能呈现一道完美的菜品。”
多米尼克
意珍餐厅主厨出生于意大利阿布鲁佐，多米尼克从小便接触到各式各样的美食，也因此踏上了美食创作之路。“真正开始接触这份工作后，才明白了我对美食的热爱，因为热爱促使这一切的自然发生。” 来到中国后，他曾花费长达三个月的时间，用中国面粉调制意式披萨配方。在多米尼克看来，中国和意大利的菜式其实有很多共同之处，而灵活地运用本地食材，则可以在保留意式传统美食基础上，创造出兼顾本地特色的风味。对他而言，烹饪是一场步履不停的探索。
“美食是全世界共通的语言，可以将人们紧密地联系在一起。”
麦建城
西点行政总厨麦主厨来自马来西亚，19 岁时在一家国际酒店开始了他的职业生涯，并在 Sugar Show Piece 大赛中勇夺金牌，同时被授予“马来西亚年度杰出糕点师”称号。2012 年，他带领团队远赴拉斯维加斯参加世界西点大赛，获得第四名的好成绩。他总是鞭策自己跳出思维定式，打造颜值和健康并存的甜品，不断提升本地甜品爱好者的体验。