步入云居,首先迎接您的是由天然石材打造的清酒吧。在这间以玻璃幕墙环绕的日式餐厅,铁板烧、串烧、寿司和其他现代日本料理的精心制作过程,尽入您的眼帘。

营业时间

午餐
周一至周日 上午 11:30 – 下午 2:30
晚餐
周一至周日 下午 5:30 – 晚上 9:30

招牌菜品

  • A5 Xue Long Beef Tempura with Kaluga Caviar on granite slab
    雪龙牛肉A5级天妇罗,鱼子酱

餐厅团队

Chef de Cuisine Ryohei Sugawara slicing Wagyu beef

菅原良平

云居餐厅主厨
食材碰撞,风味交融,美食文化总在不同的民族间彼此渗透,新的风味在交流互鉴的过程中就这样奇妙诞生。菅原良平怀揣着对日式料理的热爱,秉承传统日料风味的基础上,注重以日料为核心的五味五感,以摩登现代的烹饪方式,呈献地道日式料理的魅力。

“看似简单的料理,实际上每种食材都要花费大量的时间与精力制作。”

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