다낭을 대표하는 인도 레스토랑 Café Nam Hai에서 품격 있는 미식 여정을 즐겨보세요. 인도의 왕실 주방에서 영감을 받은 메뉴를 통해, 건강한 재료를 사용한 정통의 맛을 현대적인 감각으로 새롭게 선보입니다.
운영 시간
- 조식
- 매일 오전 7:00 ~ 오전 10:30
- 디너
- 목요일~화요일, 오후 6:00 ~ 오후 10:00
시그니처 메뉴
달 카아스 남 하이탄두르에서 구운 검은 렌틸콩과 갓 만든 버터
야무 카 버터 치킨뼈 없는 탄두리 치킨, 훈제 토마토, 캐슈넛 그레이비
램 빈달루브레이즈드 램, 카슈미르 칠리, 적양파, 생강 가루
가자르 카 할와당근, 바닐라 아이스크림, 시나몬 튀일
인도에서 제가 반했던 음식을 전 세계 사람들과 나누는 기쁨을 누리고 있습니다.
Yam lal Kendel 셰프 수셰프
팀 소개
Yam lal Kandel
담당 셰프Yam lal Kandel 수석 셰프는 인도 요리를 총괄하는 요리계의 거장으로, 네팔의 아름다운 자연 속에서 태어나 자랐습니다. 2009년 포시즌스에 합류한 이후, 그는 정통의 풍미와 풍부한 전통을 모든 요리에 담아내며 팀에서 핵심적인 역할을 수행하고 있습니다. 인도 요리에 대한 깊은 열정을 가진 Kandel 셰프는 전통적인 조리법과 현대적인 감각의 절묘한 조화를 선보입니다.
이벤트
탄두르 케밥 나이트
매주 화요일, 오후 6:00 ~ 오후 10:00
인도 문화를 만끽할 수 있는 탄두리 케밥 나이트로 초대합니다. 레스토랑의 대표 메뉴인 다바 치킨 티카와 카슈미르 양갈비부터 해산물과 육류를 함께 즐길 수 있는 탄두리 케밥과 탄두리 와규 토마호크까지, 다양한 메뉴를 선보입니다.
예약다이닝 옵션
자세한 내용풀 & 비치
호이안 해변 바 Sol & Sao에서 가장 편안한 시간을 만끽하세요. 바닷가 바로 앞에서 가벼운 스낵과 시원한 음료가 서빙됩니다. 야자수 그늘이 드리운 세 개의 계단식 수영장에서 여유로운 휴식을 취하며 깨끗한 해변가를 따라 산책을 즐겨보세요.
자세한 내용빌라 내 다이닝
프라이빗 풀에서 플로팅 조식으로 편안한 아침을 맞이하고, 빌라에서 로맨틱한 바비큐 파티를 즐겨보세요. 아이들을 위한 키즈 메뉴가 따로 준비되어 더욱 즐거운 시간을 선사합니다. 세계 각국의 인기 메뉴부터 베트남 전통 요리까지, 다채로운 다이닝을 24시간 빌라에서 즐길 수 있습니다.
자세한 내용Lá Sen
Lá Sen은 호이안에 위치한 현대적인 베트남 레스토랑으로, 최고급 식재료를 사용해 세련된 조리법과 우아한 간결함으로 베트남 요리의 전통을 선보입니다. 지역 특색의 풍미와 전통 조리법에서 영감을 받은 각 요리는 베트남 요리의 자연스러운 세련미를 완성합니다. 다낭의 대표적인 최고급 베트남 요리 전문 레스토랑에서 특별한 미식 경험을 즐겨보세요.
자세한 내용NAYUU
일본어로 '꿈'과 '사랑'을 뜻하는 단어에서 영감을 받은 NAYUU는 호이안과 다낭에 위치한 정통 일본 레스토랑으로, 품격 있는 오마카세 다이닝 경험을 선사합니다. Alex Moranda 수석 셰프가 이끄는 계절별 오마카세 메뉴는 전통적인 일본 조리 기법과 최고급 해산물, 정교한 스시를 선보입니다. NAYUU는 일본 요리의 오행인 오미(五美) 원칙을 바탕으로 베트남에서 현대적으로 재해석한 일본 요리를 선보입니다.
자세한 내용Sol & Sao
아침 에스프레소부터 달빛 아래 즐기는 칵테일까지, Sol & Sao는 자연의 리듬에 맞춰 새롭게 변신합니다. 낮에는 커피와 젤라토를, 밤에는 셰리 칵테일과 베트남식 타파스를 준비해 드립니다.