포시즌스 리조트 더 남하이 내 호이안 및 다낭 최고의 레스토랑에서 최상의 파인 다이닝을 다채롭게 만나보세요. NAYUU에서 정교한 솜씨로 완성한 일본 오마카세와 왕실 인도 요리의 진수를 담아낸 Café Nam Hai의 메뉴, 전통의 맛을 현대적으로 재해석한 Lá Sen의 베트남 요리를 즐길 수 있습니다.

식음료 전체

  • 일식 오마카세

    NAYUU

    일본어로 '꿈'과 '사랑'을 뜻하는 단어에서 영감을 받은 NAYUU는 호이안과 다낭에 위치한 정통 일본 레스토랑으로, 품격 있는 오마카세 다이닝 경험을 선사합니다. Alex Moranda 수석 셰프가 이끄는 계절별 오마카세 메뉴는 전통적인 일본 조리 기법과 최고급 해산물, 정교한 스시를 선보입니다. NAYUU는 일본 요리의 오행인 오미(五美) 원칙을 바탕으로 베트남에서 현대적으로 재해석한 일본 요리를 선보입니다.
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  • 인디안 파인 다이닝

    Café Nam Hai

    다낭을 대표하는 인도 레스토랑 Café Nam Hai에서 품격 있는 미식 여정을 즐겨보세요. 인도의 왕실 주방에서 영감을 받은 메뉴를 통해, 건강한 재료를 사용한 정통의 맛을 현대적인 감각으로 새롭게 선보입니다.
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  • 컨템퍼러리 베트남식

    Lá Sen

    Lá Sen은 호이안에 위치한 현대적인 베트남 레스토랑으로, 최고급 식재료를 사용해 세련된 조리법과 우아한 간결함으로 베트남 요리의 전통을 선보입니다. 지역 특색의 풍미와 전통 조리법에서 영감을 받은 각 요리는 베트남 요리의 자연스러운 세련미를 완성합니다. 다낭의 대표적인 최고급 베트남 요리 전문 레스토랑에서 특별한 미식 경험을 즐겨보세요.
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  • 인터내셔널 컴포트 푸드

    풀 & 비치

    호이안 해변 바 Sol & Sao에서 가장 편안한 시간을 만끽하세요. 바닷가 바로 앞에서 가벼운 스낵과 시원한 음료가 서빙됩니다. 야자수 그늘이 드리운 세 개의 계단식 수영장에서 여유로운 휴식을 취하며 깨끗한 해변가를 따라 산책을 즐겨보세요.
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  • 쿠킹 아카데미

    포시즌스 셰프들과 함께 정통 베트남 요리의 진수를 경험해 보세요. 갓 수확한 신선한 재료와 현지 시장에서 공수한 제철 재료를 사용한 베트남 전통 요리로, 매일 새로운 맛과 다채로운 식감이 어우러진 미식 여정을 선사합니다.
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  • 셰리주 베이스 칵테일과 최고급 베트남식 타파스

    Sol & Sao

    아침 에스프레소부터 달빛 아래 즐기는 칵테일까지, Sol & Sao는 자연의 리듬에 맞춰 새롭게 변신합니다. 낮에는 커피와 젤라토를, 밤에는 셰리 칵테일과 베트남식 타파스를 준비해 드립니다.
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  • 빌라 내 다이닝

    프라이빗 풀에서 플로팅 조식으로 편안한 아침을 맞이하고, 빌라에서 로맨틱한 바비큐 파티를 즐겨보세요. 아이들을 위한 키즈 메뉴가 따로 준비되어 더욱 즐거운 시간을 선사합니다. 세계 각국의 인기 메뉴부터 베트남 전통 요리까지, 다채로운 다이닝을 24시간 빌라에서 즐길 수 있습니다.
    자세한정보
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일식 오마카세

NAYUU

일본어로 '꿈'과 '사랑'을 뜻하는 단어에서 영감을 받은 NAYUU는 호이안과 다낭에 위치한 정통 일본 레스토랑으로, 품격 있는 오마카세 다이닝 경험을 선사합니다. Alex Moranda 수석 셰프가 이끄는 계절별 오마카세 메뉴는 전통적인 일본 조리 기법과 최고급 해산물, 정교한 스시를 선보입니다. NAYUU는 일본 요리의 오행인 오미(五美) 원칙을 바탕으로 베트남에서 현대적으로 재해석한 일본 요리를 선보입니다.
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인디안 파인 다이닝

Café Nam Hai

다낭을 대표하는 인도 레스토랑 Café Nam Hai에서 품격 있는 미식 여정을 즐겨보세요. 인도의 왕실 주방에서 영감을 받은 메뉴를 통해, 건강한 재료를 사용한 정통의 맛을 현대적인 감각으로 새롭게 선보입니다.
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컨템퍼러리 베트남식

Lá Sen

Lá Sen은 호이안에 위치한 현대적인 베트남 레스토랑으로, 최고급 식재료를 사용해 세련된 조리법과 우아한 간결함으로 베트남 요리의 전통을 선보입니다. 지역 특색의 풍미와 전통 조리법에서 영감을 받은 각 요리는 베트남 요리의 자연스러운 세련미를 완성합니다. 다낭의 대표적인 최고급 베트남 요리 전문 레스토랑에서 특별한 미식 경험을 즐겨보세요.
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인터내셔널 컴포트 푸드

풀 & 비치

호이안 해변 바 Sol & Sao에서 가장 편안한 시간을 만끽하세요. 바닷가 바로 앞에서 가벼운 스낵과 시원한 음료가 서빙됩니다. 야자수 그늘이 드리운 세 개의 계단식 수영장에서 여유로운 휴식을 취하며 깨끗한 해변가를 따라 산책을 즐겨보세요.
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쿠킹 아카데미

포시즌스 셰프들과 함께 정통 베트남 요리의 진수를 경험해 보세요. 갓 수확한 신선한 재료와 현지 시장에서 공수한 제철 재료를 사용한 베트남 전통 요리로, 매일 새로운 맛과 다채로운 식감이 어우러진 미식 여정을 선사합니다.
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셰리주 베이스 칵테일과 최고급 베트남식 타파스

Sol & Sao

아침 에스프레소부터 달빛 아래 즐기는 칵테일까지, Sol & Sao는 자연의 리듬에 맞춰 새롭게 변신합니다. 낮에는 커피와 젤라토를, 밤에는 셰리 칵테일과 베트남식 타파스를 준비해 드립니다.
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빌라 내 다이닝

프라이빗 풀에서 플로팅 조식으로 편안한 아침을 맞이하고, 빌라에서 로맨틱한 바비큐 파티를 즐겨보세요. 아이들을 위한 키즈 메뉴가 따로 준비되어 더욱 즐거운 시간을 선사합니다. 세계 각국의 인기 메뉴부터 베트남 전통 요리까지, 다채로운 다이닝을 24시간 빌라에서 즐길 수 있습니다.
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이벤트

쿠킹 아카데미 트라토리아 팝업 디너
4월 3~7일, 오후 6:00 ~ 오후 10:00
포시즌스 셰프가 클래식 트라토리아의 풍미를 세련된 감각으로 재해석한 특별한 이탈리아 만찬을 즐겨보세요. 안티파스티부터 수제 파스타, 그리고 풍성한 앙트레까지, 깊이와 간결함을 담아낸 모든 코스가 정성껏 준비되며 전통 디저트와 시원한 리몬첼로로 마무리됩니다. 가격은 1인당 1,950,000 VND부터 시작합니다. 예약 문의: +84 235 394 0000
메뉴 보기
Lá Sen 부활절 나눔 만찬
4월 5일 오후 6:00 ~ 오후 9:30
봄의 풍요로움과 베트남의 풍미에서 영감을 받은 특별한 부활절 만찬을 즐겨보세요. 테이블에서 직접 카빙해 드리는 호주산 양갈비와 베트남식 구운 햄이 신선한 허브와 제철 식재료와 함께 풍성하게 준비되며, 디저트로 남하이 특제 당근 케이크를 맛볼 수 있습니다. 2인 세트 메뉴 가격 3,900,000 VND입니다.
예약
Sol & Sao 셰리 리추얼
매주 월요일, 수요일, 일요일 오후 6:00 ~ 6:30
16리터 배럴에서 따라낸 와인부터 드라이한 피노와 풍부한 아몬틸라도까지, 호이안에서 생생하게 살아 숨 쉬는 헤레스의 진수를 경험할 수 있는 무료 시음회입니다.
예약
Cafe Nam Hai chef holds skewer with meat over pan
Café Nam Hai 탄두리 케밥 나이트
매주 화요일, 오후 6:00 ~ 오후 10:00
인도 문화를 만끽할 수 있는 탄두리 케밥 나이트로 초대합니다. 레스토랑의 대표 메뉴인 다바 치킨 티카와 카슈미르 양갈비부터 해산물과 육류를 함께 즐길 수 있는 탄두리 케밥과 탄두리 와규 토마호크까지, 다양한 메뉴를 선보입니다.
예약

팀 소개

Heath Gordon

이그제큐티브 셰프
호주 멜버른에서 태어난 Heath Gordon 이그제큐티브 셰프는 호주 골드코스트에서 요리에 대한 열정을 발견하고 정식 호텔 경영 교육을 받은 후 전문 주방 경력을 쌓기 시작했습니다. 지금까지 호주, 중동, 베트남을 아우르는 경력을 쌓았으며, 두바이, 아부다비, 호치민시에서 레스토랑 오픈 및 대규모 연회 운영을 총괄하는 등 주요 직책을 역임했습니다. Gordon 셰프는 음식이 소통과 기쁨의 원천이라는 신념을 바탕으로, 지역 특산물과 전통에서 영감을 받아 섬세하고 풍미 가득한 미식 경험을 선사합니다.