운영 시간
- 세션 1
- 수요일 ~ 일요일, 오후 5:30 ~ 오후 7:30
- 세션 2
- 수요일 ~ 일요일, 오후 8:00 ~ 오후 10:00
- 연령 제한 적용
- 12세 이상 어린이는 성인 동반 시 입장 가능합니다.
- 드레스 코드
- 스마트 캐주얼
- 위치
- 하미 해변이 내려다보이는 Arrival Sala의 왼쪽 건물
시그니처 메뉴 및 음료
와규 이시야키돌판에 구운 A5 소고기, 야키니쿠 소스
사시미일본 도쿄 도요스 어시장 직송
유자 수플레제철 식재료
와카메 마티니로쿠 진, 드라이 베르무트, 레몬, 미역
유자 하이볼하쿠 보드카, 유자 시럽, 탄산수
하이라이트
일본 드래프트 사케 & 시그니처 칵테일일본의 유서 깊은 사케 전통과 함께 특별한 오마카세 경험을 즐겨보세요. NAYUU는 베트남 중부에서 유일하게 드래프트 사케와 스파클링 사케를 모두 제공하는 일식당입니다. 일본 전통주와 제철 식재료에서 영감을 받은 시그니처 칵테일도 함께 즐길 수 있습니다.
하나의 오마카세 메뉴, 무한한 표현Alex Moranda 셰프의 제철 오마카세는 도쿄 도요스 시장에서 공수한 최고급 일본 와규와 해산물을 사용해 매번 새로운 테이스팅 메뉴를 선보입니다. 카운터 바로 앞에서 조리되고 서빙되는 모든 코스를 통해, 타이밍과 장인 정신, 손님과의 교감이 재료만큼이나 중요한 요소인 갓포 다이닝의 정신을 구현합니다.
팀 소개
Alex Moranda
일식 담당 셰프"오감뿐 아니라 마음까지 사로잡는 레스토랑을 여는 것은 창의적인 꿈이 실현된 것이죠. NAYUU에서는 오감을 통해 모든 식사 경험을 새롭게 재해석하며, 손님들이 요리 준비 과정에 적극적으로 참여해 생생한 체험을 즐길 수 있게 합니다."
이벤트
FAQ
NAYUU의 일본식 오마카세 경험은 제철 식재료, 갓포 다이닝, 최고급 식재료, 그리고 셰프와의 특별한 소통으로 완성됩니다. Alex Moranda 셰프는 도쿄 도요스 시장에서 공수한 최고급 일본 와규와 해산물을 사용한 단 하나의 제철 오마카세를 선보입니다. 16석 규모의 카운터석에서 제공되는 모든 코스 요리는 눈앞에서 직접 조리되고 서빙되며, 엄선된 일본산 드래프트 사케와 시그니처 칵테일 및 와인 페어링이 곁들여집니다.
NAYUU는 Alex Moranda 셰프가 엄선한 14코스 제철 오마카세를 제공합니다. 메뉴는 계절과 식재료 수급 상황에 따라 조정되며, 언제나 단 한 번뿐인 특별한 오마카세를 경험할 수 있습니다. 대체 메뉴는 제한적으로 준비되므로, 예약 시 알레르기나 식단 관련 특별 요청 사항을 알려주시기 바랍니다.
주방장에게 주문을 "맡기는" 방식의 주문을 오마카세라고 합니다. 단품 요리를 뭘로 할까 고민하는 대신 Alex Moranda 셰프에게 맡겨보세요. Alex Moranda 셰프가 최상의 제철 재료와 전통 조리법을 바탕으로 자신만의 혁신적인 비전을 담아 세심하게 구성한 미식 여정을 선사할 겁니다.
예약이 권장됩니다. 미리 예약하는 경우 원하는 일정에 맞게 세션을 확보할 수 있으며, 개인적인 취향에 맞춰 더욱 풍성한 경험을 준비해 드릴 수 있습니다.
다이닝 옵션
자세한정보빌라 내 다이닝
프라이빗 풀에서 플로팅 조식으로 편안한 아침을 맞이하고, 빌라에서 로맨틱한 바비큐 파티를 즐겨보세요. 아이들을 위한 키즈 메뉴가 따로 준비되어 더욱 즐거운 시간을 선사합니다. 세계 각국의 인기 메뉴부터 베트남 전통 요리까지, 다채로운 다이닝을 24시간 빌라에서 즐길 수 있습니다.
자세한정보풀 & 비치
호이안 해변 바 Sol & Sao에서 가장 편안한 시간을 만끽하세요. 바닷가 바로 앞에서 가벼운 스낵과 시원한 음료가 서빙됩니다. 야자수 그늘이 드리운 세 개의 계단식 수영장에서 여유로운 휴식을 취하며 깨끗한 해변가를 따라 산책을 즐겨보세요.
