Da Rosso, con vista sull’Etna e sulla Baia di Taormina, le tradizioni culinarie dal nord al sud Italia incontrano l’eleganza contemporanea. Radicato nell’autenticità e guidato dalla stagionalità, il menù valorizza la cucina italiana, realizzata con ingredienti di provenienza locale. Rosso offre un’esperienza gastronomica raffinata ma informale, in un’atmosfera conviviale e ricca di momenti memorabili.
Orari
- Pranzo
- 13:00 – 15:30
- Cena
- 18:30 – 22:00
Piatti d'autore
VITELLO TONNATOCarpaccio di vitello con salsa tonnata
RISOTTO CARNAROLI RISERVA GALLOFinocchietto selvatico, gamberi, pistacchi di Bronte DOP
INSALATA MODICANASpinaci, nocciole, uovo di quaglia, avocado, pere Conference e pomodori semi-secchi
FILETTO DI MERLUZZO AL VAPOREBroccoli verdi, pomodorini e maggiorana
BURRATA CAMPANAPomodorini, olive taggiasche e basilico fresco
FILETTO DI BRANZINO ALLA GRIGLIACon verdure di stagione
Eventi
Brunch di Pasqua
5 Aprile | 12:30 – 15:30
Festeggia la Pasqua con un delizioso brunch al ristorante Rosso. Unisciti a noi nella nostra elegante Sala Liberty e sulla nostra terrazza vista mare per un brunch pasquale di lusso. Lasciati conquistare da un ricco buffet siciliano con una selezione di piatti caldi e freddi, seguito da deliziosi dessert e dalla tradizionale Colomba pasquale. Goditi un’atmosfera festiva, panorami mozzafiato e il servizio Four Seasons: perfetto per famiglie e amici che festeggiano la Pasqua a Taormina.
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Altri ristoranti
DettagliServizio in camera
Godetevi un’esperienza gastronomica nel comfort e nella privacy della vostra camera o suite con il nostro servizio di In-Room Dining disponibile 24 ore su 24. Dalla colazione a letto a un pasto informale in terrazza o a una selezione notturna, il nostro menù è disponibile in ogni momento della giornata, garantendo l’attenzione e la qualità che contraddistinguono Four Seasons.
DettagliRistorante Anciovi con specialità di mare
Più di un ristorante di pesce, Anciovi è una destinazione vivace affacciata sugli iconici panorami di Taormina. La sua location a bordo piscina invita a rilassarsi e ad assaporare il pesce più fresco del Mediterraneo e gli autentici sapori siciliani, mentre cocktail artigianali ispirati alla tradizione dell’isola creano un’atmosfera che scorre con armonia dalla luce del pomeriggio fino alle raffinate serate affacciate sul mare.
DettagliPrima colazione
Iniziate la giornata con una curata selezione di specialità siciliane e classici internazionali reinterpretati. La colazione viene servita nel nostro ristorante luminoso o sull’iconica terrazza, dove la vista panoramica sull’Etna, sulla Baia di Taormina e sul Teatro Antico offre uno scenario suggestivo per un risveglio all’insegna del relax.
DettagliPrincipe Cerami
Scopri Principe Cerami, il nostro ristorante gourmet stellato Michelin a Taormina, dove l’Executive Chef Massimo Mantarro reinterpreta la cucina siciliana attraverso tecniche raffinate, consistenze sorprendenti e i migliori ingredienti di stagione – ogni piatto offre un’espressione contemporanea del patrimonio culinario dell’isola. Una cantina con oltre 1.000 etichette, accuratamente selezionate e abbinate dall’Head Sommelier Alessandro Malfitana, completa l’esperienza.
DettagliBar e Chiostro
Bar & Chiostro è un elegante luogo d’incontro dove prende vita lo spirito mediterraneo. Cocktail artigianali e pregiati vini siciliani sono accompagnati da proposte gourmet ispirate ai sapori locali e agli ingredienti di stagione, in un’atmosfera rilassante all’aperto – perfetta per un aperitivo, una chiacchierate e serate lente.