No Rosso, com vista para o Monte Etna e a Baía de Taormina, as tradições culinárias do norte ao sul da Itália encontram a elegância contemporânea. Embasado na autenticidade e guiado pela sazonalidade, o menu destaca a cozinha italiana elaborada com ingredientes de origem local. O Rosso oferece uma experiência gastronômica requintada porém descontraída, em uma atmosfera de hospitalidade e momentos memoráveis.
Horários
- Almoço
- 12h30 às 15h30
- Jantar
- 18h às 22h
Pratos exclusivos
Vitello TonnatoCarpaccio de vitela fatiada, molho de atum
Arroz Riserva Gallo CarnaroliFuncho selvagem, camarão, pistache Bronte DOP
Salada ModicanaEspinafre, avelãs, ovo de codorna, abacate, peras Conference, tomate semi-seco
Filé de bacalhau no vaporBrócolis verde, tomate cereja, manjerona
Burrata CampanaQueijo burrata cremoso da região da Campânia, tomate cereja, azeitonas Taggiasca, manjericão fresco
Filé de robalo grelhadoCom legumes da estação
Fique por dentro
Cadastre-se para receber as últimas novidades do Rosso.
Mais opções para refeições
DetalhesPrincipe Cerami
Descubra o Principe Cerami, nosso restaurante de alta gastronomia com estrela Michelin em Taormina, onde o chef executivo Massimo Mantarro reinterpreta a culinária siciliana através de técnicas refinadas, texturas surpreendentes e os melhores ingredientes da estação. Cada prato oferece uma expressão contemporânea da herança culinária da Sicília. Uma adega com mais de 1.000 rótulos, cuidadosamente selecionados e harmonizados pelo sommelier chefe Alessandro Malfitana, completa a experiência.
DetalhesBar & Chiostro
O Bar & Chiostro é um elegante ponto de encontro onde o espírito mediterrâneo ganha vida. Coquetéis artesanais e vinhos finos da Sicília são acompanhados de pequenas porções gourmet, inspiradas em sabores locais e ingredientes da estação. O ambiente descontraído ao ar livre é perfeito para um aperitivo, uma boa conversa e noites sem pressa.
DetalhesCafé da manhã
Comece o dia com uma seleção de especialidades sicilianas e clássicos internacionais reimaginados. Desfrute do café da manhã em nosso restaurante bem iluminado ou em nosso terraço, onde a vista panorâmica de 360 graus – que inclui o Monte Etna, a Baía de Taormina e o Teatro Antigo – inspira uma manhã relaxante.
DetalhesServiço de quarto
Desfrute de suas refeições no conforto e privacidade do seu quarto ou suíte, com nosso serviço de quarto 24 horas. Do café da manhã na cama a um almoço informal no seu terraço ou uma opção para o fim de noite, nosso cardápio está disponível o tempo todo, com o serviço atencioso e a qualidade que são a marca do Four Seasons.
DetalhesRestaurante de frutos do mar Anciovi
Mais do que um restaurante de frutos do mar, o Anciovi é um destino vibrante com vistas icônicas de Taormina. Seu ambiente à beira da piscina convida você a relaxar e saborear os frutos do mar mais frescos do Mediterrâneo e os autênticos sabores sicilianos. Os coquetéis artesanais, inspirados na herança da Sicília, criam uma atmosfera que faz a transição perfeita entre tardes ensolaradas e noites elegantes à beira-mar.