Palmier by Guillaume Galliot 餐厅位于曼谷河畔，环境轻松惬意。在主厨 Guillaume Galliot 的独特演绎下，各种久负盛名的经典小酒馆菜肴焕发出更加迷人的光彩。常见的法式菜肴以简单而独特的方式重新演绎，令人过目难忘。
营业时间
- 午餐
- 周二至周日，上午 11:30 - 下午 2:30 下午 2:00 最后点餐
- 晚餐
- 周二至周日，下午 6:00 至晚上 10:30 最后点餐时间为晚上 10:00
招牌菜品
香烤蛙腿欧芹乳化酱、菠菜泥、蘑菇
油封波士顿龙虾红黄油与薄荷乳化酱、帕尔玛奶酪土豆玉棋、炒蘑菇
海鲜美食塔配藏红花酱、鸡尾酒酱、葱油醋汁和柠檬
认识团队成员
Guillaume Galliot
主厨主厨 Guillaume Galliot 出身法国，其烹饪之道深受其养育之地卢瓦尔河谷的影响，那里物产丰饶，烹饪文化丰富多彩。Galliot 自幼便对烹饪充满热情，这份热爱驱使他走遍世界各地的美食之都，不断磨练技艺，逐渐形成了自己独特的风格 — 将法式小酒馆菜肴的质朴魅力与现代精致品味融为一体。在香港四季酒店的 Caprice 餐厅，他的这份匠心独运为其赢得了包括米其林三星在内的诸多荣誉。现在，Galliot 将其融合传统与创新的独到技艺带到了 Palmier 餐厅，以一份精心制作的法式小酒馆美食菜单，展现其简单而不失精致的法式餐饮美学。
活动
- 3 月 7 日起供应致电预订
白芦笋盛宴
春回大地，白芦笋这一食材瑰宝作为春日最珍贵的馈赠之一，也迎来了最可口的时节。我们屡获殊荣的餐厅诚邀您踏上美食之旅，致敬这份转瞬即逝的当季美味。在 Palmier by Guillaume Galliot，白芦笋与荷兰酱的经典搭配，以极简烹饪美学尽显食材本味，让白芦笋的天然风味与荷兰酱的浓郁口感达致恰到好处的平衡。 - 4 月 25 日至 27 日致电预订
春日雅味：白芦笋
探索大厨 Guillaume Galliot 的专属白芦笋菜单，品赏这一当季珍品食材，礼赞稍纵即逝的春日滋味。这些来自法国卢瓦尔河谷的优质白芦笋，在大厨匠心烹制的系列菜品中大放异彩。每一口，都能让您感受到 Galliot 大厨以精湛技艺调和出的细腻风味。 - 全年午餐时段供应立即预订
当日特色菜
品味我们精心策划的每日特色佳肴，享受简单而独具风味的用餐体验。每道菜都选用新鲜时令食材，营养搭配均衡，再配上一杯热饮，令人倍感满足，让您在快速解决午餐时，依旧能感受到品质、惬意以及应季美味的独特魅力。
更多餐饮美食
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详情客房送餐服务
我们的 24 小时客房送餐服务提供品类丰富的菜肴，您可以在舒适私密的客房或套房中享用床上早餐、轻便午餐、温馨晚餐，或在其他时段享用心仪美味。
详情Riva Del Fiume Ristorante
餐厅设有四个宽敞的露台，从中望去，美丽的河景尽收眼底。或者，您也可以移步室内，观看行政总厨 Andrea Accordi 及其团队在开放式厨房中用心烹制主打时令特色的现代意大利菜品。这里自然光线充足，洋溢着科莫湖式的经典氛围。
详情酒廊
坐在大堂酒廊，您将置身于一切活动的中心。开阔的景观和室内外雅座构筑了一方魅力四射的社交空间，非常适合您与他人相聚畅谈、享用美味下午茶等。
详情BKK 社交俱乐部
相隔半个地球，却因对多彩生活、美好时光和美酒佳酿的共同热爱而结下缘分 — 我们的异域风情酒吧以定制鸡尾酒、精酿烈酒和上等雪茄，在时尚迷人的社交氛围中悄然致敬拉丁美洲的传奇魅力。
详情湄南河露台餐厅
在湄南河露台餐厅，主厨 Jessada Khruapunt 甄选当地新鲜食材，并以传统泰式烧烤技艺，烹制出各式色香味俱全的风味佳肴，焕新演绎和颂扬了泰国美食的精髓。日落时分，于轻松怡然的河畔氛围中落座，伴着暮色中的湄南河，悠然品享鸡尾酒和美味小食。
详情池畔餐饮
无边际泳池旁备有休闲躺椅，无论是享用轻便午餐，还是在一天中的任何时间悠享美味小食，都是一段惬意非凡的时光。您只需在此闲坐休憩，饱览湄南河景，我们将为您送上您自选的美食和饮品。