在湄南河露台餐厅，主厨 Jessada Khruapunt 甄选当地新鲜食材，并以传统泰式烧烤技艺，烹制出各式色香味俱全的风味佳肴，焕新演绎和颂扬了泰国美食的精髓。日落时分，于轻松怡然的河畔氛围中落座，伴着暮色中的湄南河，悠然品享鸡尾酒和美味小食。
营业时间
- 本季暂不开放
- 将于 10 月 27 日重新开放
- 每日
- 中午 2:00 – 晚上 10:00 最后点单时间为晚上 9:00
- 现场 DJ 表演
- 周五和周六, 下午 5:00 – 晚上 8:00
认识团队成员
JESSADA KHRUAPUNT
主厨 Jessada“Pod”Khruapunt 的烹饪之旅与他的出生成长之地曼谷息息相关，这座城市热闹的街头美食和人头攒动的集市点燃了他对烹饪最初的热情。从这样质朴的开端起步，他辗转多家知名餐厅磨练厨艺，曾在全球国际烹饪比赛中获得认可。Jessada 的烹饪特色在于他能够巧妙地将传统泰式烹饪技法与对可持续性的关注相融合，着重凸显当地食材与手工技艺。在湄南河露台餐厅，他以全新视角为正宗泰式料理注入新的活力，在致敬当地食材的同时，为每道菜赋予了创新风味。
常见问题解答
湄南河露台餐厅为季节性开放的露天河畔餐厅，氛围悠然闲适，主打泰式炭烤料理与日落特调鸡尾酒。在其他时节，欢迎移步 Riva del Fiume，伴着湄南河的潋滟风光悠享意式美馔。
泰式炭烤料理以炽热炭火烹制而成，赋予食物独特诱人的烟熏风味。在湄南河露台餐厅，厨师团队于河畔采用传统泰式炭烤技艺，选用椰木、荔枝木与木炭明火炙烤优质肉品和鲜鱼，呈现地道泰式炭烤风味。
湄南河露台餐厅荟萃泰国各地风味，食材采自小型农场与家族经营生产商。菜单中还特别注明了多款食材的产地府，让您了解这些风味背后的地域渊源。
是的。除了用餐席位，餐厅在迷人的河畔一隅，另设有专属酒廊休闲区，您可在此落座，细细品味鸡尾酒，静赏夜色缓缓铺展。
