Элегантный обеденный зал отмеченного звездой Мишлен ресторана Le George идеально гармонирует со своим меню, где представлены легкие блюда современной средиземноморской кухни. Кулинарные шедевры Симона Занони буквально дышат свежестью, а порции такие щедрые, что вам обязательно захочется поделиться с друзьями.
ЧАСЫ РАБОТЫ
- Ланч
- 12:30–14:30
- Ужин
- 18:30–23:00
Фирменные блюда
ТальолиниС черными трюфелями и сливочным соусом пармезан
Луковый тарт-татенС мороженым из сыра пармезан и шалфеем
Тальята из запеченной говядиныПоджаренная в дровяной печи и нарезанная
Команда
Симон Занони
Шеф-поварПосле нескольких лет работы в ресторанах Гордона Рамзи в сентябре 2016 г. Симон Занони занял должность шеф-повара ресторана Le George. Его неповторимый стиль проявляется в свежем взгляде на классические блюда средиземноморской кухни и создании в каждой тарелке неповторимой ауры места, ощутив которую, посетитель ресторана переносится в мир изысканной здоровой кухни между Французской Ривьерой и северной Италией.
«Блюдо становится незабываемым, если вложить в него душу и проделать большой путь по царству вкусов и ароматов».
Микаэль Барточетти
Шеф-кондитерТалантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков и готовит десерты из сезонных продуктов без добавления сахара, черпая вдохновение у самой природы. Финалист конкурса «Лучшие стажеры Франции», занимающий почетное место в рейтинге лучших шеф-кондитеров Мишлен с 2019 г., Микаэль поставляет во все три ресторана отеля свежие десерты из натуральных ингредиентов, которые дарят гостям яркие эмоции. Кроме того, он готовит выпечку и сладости к завтраку и послеобеденному чаю в баре La Galerie.
«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение, будоражат воображение и пробуждают желание готовить изысканные блюда. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».
Другие рестораны
![Large mural over black-and-gold sofas, dresser with antique gold clock]()
ПодробностиЛаунж La Galerie
Добро пожаловать в сердце нашего отеля — обеденный зал, украшенный произведениями искусства XIX века, который вы можете посетить в течение дня. Это идеальное место для отдыха после прогулок по магазинам, где можно позавтракать и насладиться чаем с вкуснейшими десертами, приготовленными шеф-поваром Микаэлем Барточетти, или открыть для себя самые известные французские блюда в современной интерпретации шеф-повара Алана Тодона — обладателя звезды Мишлен.
![Potted palm trees, red flowers, crystal chandeliers decorate elegant dining room]()
ПодробностиРесторан Le Cinq
Не нуждающийся в особом представлении парижский ресторан Le Cinq шеф-повара Кристиана ле Сквера давно стал синонимом вершины современной французской кухни, в которой классические ингредиенты сочетаются с новыми амбициозными методами приготовления блюд. Три звезды Мишлен говорят сами за себя — вас ждет увлекательное гастрономическое приключение в одном из самых изысканных обеденных залов столицы.
![Dining chair with round table set with breakfast foods beside window]()
ПодробностиОбслуживание в номерах
Чего бы вы ни пожелали, круассан на завтрак или стейк с бутылкой бургундского вина из ресторана Le Cinq, мы доставим ваш заказ прямо в номер в любое время дня и ночи.
![Bar with brown leather barstools and lounge area with rust-colored club-style seating, black lamps and purple flower arrangements]()
ПодробностиБар Le Bar
Уютный, атмосферный, романтичный — в нашем баре вы приятно проведете время за чашечкой кофе, бокалом дижестива или рюмкой более крепкого напитка.
![Set contemporary dining area with neutral decor, floor-to-ceiling windows and garden view]()
ПодробностиРесторан L’Orangerie
В интимной обстановке ресторана L’Orangerie, отмеченного звездой Мишлен, вас ждут совершенно новые гастрономические впечатления. Кухня здесь легкая, сбалансированная и нежная, с преобладанием вегетарианских и рыбных блюд, а также молочных продуктов. Будущее кулинарии рождается здесь.
