Элегантный обеденный зал отмеченного звездой Мишлен ресторана Le George идеально гармонирует со своим меню, где представлены легкие блюда современной средиземноморской кухни. Кулинарные шедевры Симона Занони буквально дышат свежестью, а порции такие щедрые, что вам обязательно захочется поделиться с друзьями.
ЧАСЫ РАБОТЫ
- Обед
- 12:30–14:30
- Ужин
- 19:00–22:00
Команда
Симон Занони
Шеф-поварПосле нескольких лет работы в ресторанах Гордона Рамзи в сентябре 2016 г. Симон Занони занял должность шеф-повара ресторана Le George. Его неповторимый стиль проявляется в свежем взгляде на классические блюда средиземноморской кухни и создании в каждой тарелке неповторимой ауры места, ощутив которую, посетитель ресторана переносится в мир изысканной здоровой кухни между Французской Ривьерой и северной Италией.
«Блюдо становится незабываемым, если вложить в него душу и проделать большой путь по царству вкусов и ароматов».
Франческо Коччи
Шеф-сомельеИтальянец по происхождению, но француз в душе, Франческо занимает должность шеф-сомелье в ресторане Le George с 2021 г. В роскошной атмосфере этого модного ресторана, который постоянно будоражит парижскую ресторанную сцену, он продолжает дополнять обширную винную карту из 12 000 наименований, внося в нее свои любимые вина и малоизвестные трансальпийские марки.
«Я делюсь своей любовью к вину с гостями, соблазняя их не только признанными винтажами, но и малоизвестными марками и знакомя их с редкими сортами винограда и винами местного производства».
Микаэль Барточетти
Шеф-кондитерТалантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков, отдавая предпочтение небольшим фермам, которые активно внедряют у себя практики экологического сельского хозяйства. Он не боится экспериментировать с инновационными вкусами и методиками, в результате чего рождаются подлинные кулинарные шедевры.
«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».
Другие рестораны
Забронировать Узнать большеЛаунж La Galerie
Добро пожаловать в сердце нашего отеля — обеденный зал, украшенный произведениями искусства XIX века, который вы можете посетить в течение дня. Это идеальное место для отдыха после прогулок по магазинам, где можно позавтракать и насладиться чаем с вкуснейшими десертами, приготовленными шеф-поваром Микаэлем Барточетти, или открыть для себя самые известные французские блюда в современной интерпретации шеф-повара Алана Тодона — обладателя звезды Мишлен.
Забронировать Узнать большеРесторан Le Cinq
Не нуждающийся в особом представлении парижский ресторан Le Cinq шеф-повара Кристиана ле Скера давно стал синонимом вершины современной французской кухни, в которой классические ингредиенты сочетаются с новыми амбициозными методами приготовления блюд. Три звезды Мишлен говорят сами за себя — вас ждет увлекательное гастрономическое приключение в одном из самых изысканных обеденных залов столицы.
Забронировать Узнать большеРесторан L’Orangerie
Ресторан L’Orangerie, из-под стеклянного купола которого открывается великолепный вид на отделанный мрамором внутренний двор отеля Four Seasons Hotel George V, Paris, неотступно следует за сменой времен года. Черпая вдохновение в очаровании каждой поры, шеф-повар Бертран Нурей создает изысканные современные композиции, излучающие ауру утонченной чувственности. Вкусы, текстуры, цвета и даже температура блюд меняются в такт с природой, отражая уникальный характер сезона. Эта же идея прослеживается в сладких творениях шеф-кондитера Микаэля Барточетти и воплощается в жизнь благодаря искусному мастерству Эльзы Жанвуан — обладательницы престижной награды Meilleure Ouvrière de France.
Узнать большеОбслуживание в номерах
Чего бы вы ни пожелали, круассан на завтрак или стейк с бутылкой бургундского вина из ресторана Le Cinq, мы доставим ваш заказ прямо в номер в любое время дня и ночи.
Узнать большеЗавтрак
Под руководством нашего главного пекаря Гийома Каброля и шеф-кондитера Мишеля Барточетти отель Four Seasons Hotel George V, Paris заново открывает ритуал завтрака, превращая его в настоящую церемонию вкуса — истинно парижскую интерлюдию с акцентами из фирменных блюд различных регионов Франции.
Узнать большеБар Le Bar
Бар Le Bar при отеле Four Seasons Hotel George V, Paris — это оживленное гостеприимное заведение, пользующееся популярностью как у коренных парижан, так и у ценителей утонченных наслаждений со всех уголков света. Это настоящая парижская достопримечательность с уникальной картой редких спиртных напитков, куда возвращаются вновь и вновь ради неповторимой атмосферы. В соответствии с концепцией simplexity (взаимодополняемости простоты и сложности) Тибо Мекиньона все коктейли здесь отличаются сдержанной утонченностью и естественной элегантностью. Посетителям предлагают как нестареющую классику, так и оригинальные авторские коктейли, в которых тончайшие оттенки вкуса идеально раскрываются благодаря выверенному балансу ювелирной точности и эмоциональной вовлеченности.
Узнать большеВремя пить чай
В самом сердце парижского Золотого треугольника, буквально в нескольких шагах от Эйфелевой башни вас ждет изысканное гастрономическое наслаждение — чаепитие, организованное шеф-кондитером отеля Four Seasons Hotel George V, Paris Микаэлем Барточетти. Откройте для себя все разнообразие сладостей, пикантных деликатесов и фирменной выпечки от шеф-пекаря Гийома Каброля, которой так и хочется поделиться с самыми близкими людьми.