Позвоните нам, чтобы забронировать столик. +33 (1) 4952 7209 Свяжитесь с нами

Элегантный обеденный зал отмеченного звездой Мишлен ресторана Le George идеально гармонирует со своим меню, где представлены легкие блюда современной средиземноморской кухни. Кулинарные шедевры Симона Занони буквально дышат свежестью, а порции такие щедрые, что вам обязательно захочется поделиться с друзьями.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ланч
12:30–14:30
Ужин
18:30–23:00

Фирменные блюда

  • Tagliolini pasta noodles in sauce on white platter topped with black truffles
    Тальолини

    С черными трюфелями и сливочным соусом пармезан

  • Seared Onion Tarte Tatin on white platter with ice cream, sage on spoon
    Луковый тарт-татен

    С мороженым из сыра пармезан и шалфеем

  • Тальята из запеченной говядины

    Поджаренная в дровяной печи и нарезанная

Команда

Black-and-white portrait photo of Chef Simone Zanoni

Симон Занони

Шеф-повар

После нескольких лет работы в ресторанах Гордона Рамзи в сентябре 2016 г. Симон Занони занял должность шеф-повара ресторана Le George. Его неповторимый стиль проявляется в свежем взгляде на классические блюда средиземноморской кухни и создании в каждой тарелке неповторимой ауры места, ощутив которую, посетитель ресторана переносится в мир изысканной здоровой кухни между Французской Ривьерой и северной Италией.

«Блюдо становится незабываемым, если вложить в него душу и проделать большой путь по царству вкусов и ароматов».

Black and white portrait photo of Chef Michaël Bartocetti in uniform

Микаэль Барточетти

Шеф-кондитер

Талантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков и готовит десерты из сезонных продуктов без добавления сахара, черпая вдохновение у самой природы. Финалист конкурса «Лучшие стажеры Франции», занимающий почетное место в рейтинге лучших шеф-кондитеров Мишлен с 2019 г., Микаэль поставляет во все три ресторана отеля свежие десерты из натуральных ингредиентов, которые дарят гостям яркие эмоции. Кроме того, он готовит выпечку и сладости к завтраку и послеобеденному чаю в баре La Galerie.

«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение, будоражат воображение и пробуждают желание готовить изысканные блюда. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».

Другие рестораны