Позвоните нам, чтобы забронировать столик. +33 (1) 4952 7209 Свяжитесь с нами

Элегантный обеденный зал отмеченного звездой Мишлен ресторана Le George идеально гармонирует со своим меню, где представлены легкие блюда современной средиземноморской кухни. Кулинарные шедевры Симона Занони буквально дышат свежестью, а порции такие щедрые, что вам обязательно захочется поделиться с друзьями.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ланч
12:30–14:30
Ужин
19:00–22:00

Фирменные блюда

  • Tagliolini pasta noodles in sauce on white platter topped with black truffles
    Тальолини

    С черными трюфелями и сливочным соусом пармезан

  • Seared Onion Tarte Tatin on white platter with ice cream, sage on spoon
    Луковый тарт-татен

    С мороженым из сыра пармезан и шалфеем

  • Тальята из запеченной говядины

    Поджаренная в дровяной печи и нарезанная

Команда

Shot of Chef Simone Zanoni, smiling next to a wall with mirror

Симон Занони

Шеф-повар

После нескольких лет работы в ресторанах Гордона Рамзи в сентябре 2016 г. Симон Занони занял должность шеф-повара ресторана Le George. Его неповторимый стиль проявляется в свежем взгляде на классические блюда средиземноморской кухни и создании в каждой тарелке неповторимой ауры места, ощутив которую, посетитель ресторана переносится в мир изысканной здоровой кухни между Французской Ривьерой и северной Италией.

«Блюдо становится незабываемым, если вложить в него душу и проделать большой путь по царству вкусов и ароматов».

Black and white portrait photo of Chef Michaël Bartocetti in uniform

Микаэль Барточетти

Шеф-кондитер

Талантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков, отдавая предпочтение небольшим фермам, которые активно внедряют у себя практики экологического сельского хозяйства. Он не боится экспериментировать с инновационными вкусами и методиками, в результате чего рождаются подлинные кулинарные шедевры.

«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».

A smiling Head Sommelier Francesco Cosci pours Champagne into a flute

Франческо Коччи

Шеф-сомелье

Итальянец по происхождению, но француз в душе, Франческо занимает должность шеф-сомелье в ресторане Le George с 2021 г. В роскошной атмосфере этого модного ресторана, который постоянно будоражит парижскую ресторанную сцену, он продолжает дополнять обширную винную карту из 12 000 наименований, внося в нее свои любимые вина и малоизвестные трансальпийские марки.

«Я делюсь своей любовью к вину с гостями, соблазняя их не только признанными винтажами, но и малоизвестными марками и знакомя их с редкими сортами винограда и винами местного производства».

Другие рестораны