Позвольте нам забронировать для вас место. +33 (1) 4952 7006 Свяжитесь с нами

Добро пожаловать в сердце нашего отеля — обеденный зал, украшенный произведениями искусства XIX века, который вы можете посетить в течение дня. Это идеальное место для отдыха после прогулок по магазинам, где можно позавтракать и насладиться чаем с вкуснейшими десертами, приготовленными шеф-поваром Микаэлем Барточетти, или открыть для себя самые известные французские блюда в современной интерпретации шеф-повара Алана Тодона — обладателя звезды Мишлен.

ЧАСЫ РАБОТЫ

Ежедневно
7:00–23:00
Позвольте нам забронировать для вас место. +33 (1) 4952 7006 Свяжитесь с нами

НАША КОМАНДА

Black and white portrait photo of Chef Michaël Bartocetti in uniform

Микаэль Барточетти

Шеф-кондитер

Талантливый и креативный шеф-кондитер Микаэль Барточетти во главу угла ставит ответственный подход к делу всей своей жизни. Он тщательно выбирает поставщиков и готовит десерты из сезонных продуктов без добавления сахара, черпая вдохновение у самой природы. Финалист конкурса «Лучшие стажеры Франции», занимающий почетное место в рейтинге лучших шеф-кондитеров Мишлен с 2019 г., Микаэль поставляет во все три ресторана отеля свежие десерты из натуральных ингредиентов, которые дарят гостям яркие эмоции. Кроме того, он готовит выпечку и сладости к завтраку и послеобеденному чаю в баре La Galerie.

«Свежие ингредиенты дарят мне вдохновение, будоражат воображение и пробуждают желание готовить изысканные блюда. Я использую продукты только высшего качества, что позволяет сохранить естественный вкус и аромат ингредиентов и добиться в итоге полной гармонии вкусовых ощущений».

Другие рестораны