تعكس قاعة الطعام الفاخرة في مطعم لو جورج قائمة المأكولات لمطعمنا الحائز على نجمة ميشلان، مأكولات خفيفة وعصرية على الطريقة المتوسطية المُصممة للمشاركة بين الضيوف، أطباق سايمون زانوني التي تفوح منها رائحة الطعم الطازج.
ساعات العمل
- الغداء
- 12:30 ظهراً - 2:30 عصراً
- العشاء
- 7:00 مساءً – 10:00 مساءً
الأطباق المُميّزة
تاغليولينيمع الكمأة السوداء وكريمة البارميزان
تارت تاتين البصلمع آيس كريم بارميزان ومريمية
تاجلياتا فخذ بقرمُحمّصة في الفرن الخشبي ثم يتم تقطيعها إلى شرائح
الفريق
سايمون زانوني
رئيس الطهاةبعد قضائه سنوات في مطاعم جوردون رامسي، أصبح سايمون زانوني شيف مطعم لو جورج في سبتمبر 2016. إن طريقته المميزة تعني تقديم الطعم الطازج على الأطباق المتوسطية الكلاسيكية وتقديم إحساس مميزة بالمكان في كل طبق، إحساس يوقظ الضيف على عالم من فنون الطهي الفاخرة والصحية التي تقبع بين الريفيرا الفرنسية وشمال إيطاليا.
"يُصبح الطبق ذكرى لا تُنسى عندما تضع قلبك به وتصنع رحلة من النكهات فريدة من نوعها."
مايكل بارتوسيتي
الشيف التنفيذي للحلوياتيَحظى الشيف مايكل بارتوسيتي بالموهبة ويَمتلك مُقوّمات الإبداع والابتكار، بالإضافة إلى أنه شيف مُلتزم ومسؤول بكل ما تحملُه الكلمة من معنى. إنه يختار المورّدين بعناية فائقة ويُفضّل شراء منتجاته من المزارع الصغيرة التي تدعم الزراعة المستدامة والمسؤولة. وقد أسفرت خبراته وتجاربه في النكهات والطرق المبتكرة عن تقديم مأكولات شهية يشهد لها القاصي والداني.
"تُشكّل المُكوّنات النيئة والطازجة مَصدر إلهام بالنسبة لي، ولذلك فإنني أستخدمُ مُنتجات فائقة الجودة حيث أُبرز المَذاق الاستثنائي والروائح الطبيعية للمكوّنات لِيستمتع الضيوف بنكهات مُتجانسة في غاية الروعة والجمال."
فرانسيسكو كوساي
رئيس السقاةوُلِد فرانسيسكو في إيطاليا ولكن شغفه وقلبه في فرنسا، ويشغل منصب رئيس السقاة في مطعم لو جورج منذ عام 2021. وفي الأجواء الأنيقة والساحرة لهذا المطعم الذي لا يتوقف عن إبهار ضيوفه بلمساته الباريسية المذهلة، يُواصل فرانسيسكو تطوير قائمة النبيذ الغنية والتي تضُم 12,000 نوعًا من النبيذ مع التفضيلات الشخصية والأصناف غير المُعتادة والتي تأتيكم من وراء جبال الألب.
"سأشارك مع الضيوف حبي وشغفي بالنبيذ، وأدلّلهم بالمُنتجات المعتّقة المُمتازة التي يطلبها الجميع وكذلك الأصناف غير المعتادة، بالإضافة إلى تقديم التشكيلات المحلية التي لا يعرفُها إلا القليل بالإضافة إلى أنواع النبيذ المَحلية المُمتازة."
جيلوم كابرول
رئيس الخبازينيُعتبر الشيف جيلوم كابرول من خُبراء الطبخ الموهوبين ويتميّز بمُراعاة الدقة في ابتكاراته والتزامه بتقديم أصناف مُخصصة وشهية. ويسرُّه اليوم أن يُقدّم مواهبه الرائعة لِخدمة القصر بالكامل وأن يُشرف بشكل يومي على ما يُقدّم في الفندق من مخبوزات ومُعجنات في الإفطار الفندقي بمطعم لو سينك*** ومطعم لو جورج* ومطعم لورانجيري* ومطعم لا جاليري بالإضافة إلى إدارة عمليات خدمة الغرف.
"أهتمُّ اهتماماً كبيراً بتقديم الطعم الأصلي وبالمكوّنات، وأعمل عن كثب مع مجموعة من صغار المُنتجين والمُزارعين الذين يحرصون على الاستدامة ويُراعون البيئة."
المزيد من خيارات وجبات الطعام
![Elegantly set round breakfast table]()
التفاصيلإفطار
تحت إشراف كبير الخبازين "غيوم كابرول" وشيف المُعجنات التنفيذي "مايكل بارتوسيتي"، يسرّ فندق فورسيزونز جورج الخامس باريس أن يُقدّم مفهوماً جديداً لطقوس الإفطار لتتحوّل إلى احتفال حقيقي بالحلو والمالح، لِنجعل منها إجازة باريسية في أجواء استثنائية مُفعمة بأشهى الأصناف الخصوصية من مختلف المناطق الفرنسية.![Potted palm trees, red flowers, crystal chandeliers decorate elegant dining room]()
التفاصيللو سانك
يُعد مطعم لو سانك للشيف كريستيان لو سكوير وجهة باريسية في حد ذاته، فهو أحد أبرز المطاعم الفرنسية التي تقدم مزيجًا من المكوّنات الكلاسيكية التي يتم تحضيرها بطرق جديدة ومبتكرة وطموحة. تأتي نجمات ميشلان الثلاثة انعكاساً لتجربة أشهى المأكولات وألذّ المشروبات التي يقدمها، في واحدة من أروع وأجمل غرف تناول الطعام في المدينة بأسرها.![Set contemporary dining area with neutral decor, floor-to-ceiling windows and garden view]()
التفاصيللورانجوري
يُوفر مطعم لورانجوري الحائز على نجمة ميشلان تجربة جديدة من أشهى الأكلات في أجواء استثنائية تتميز بالخصوصية. ويقدم الوجبات الخفيفة بالإضافة إلى أنه متوازن ويحمل لمسة من الأناقة النسائية، مع التركيز على الأطباق النباتية والأسماك بالإضافة إلى منتجات الألبان. تُمثّل القوائم التي يُقدّمها المطعم لمحة عن المأكولات والمشروبات المستقبلية المعاصرة.![Penthouse dining vignette amidst floral walls and curtains with view of balcony]()
التفاصيلخدمة تقديم الطعام في الغرفة
سواء كنتم تتوقون بشدة إلى كرواسون الصباح أو لحم ستيك وزجاجة ومشروب بورغندي الشهير من مطعم لو سانك، فإن خدمة تقديم الطعام في الغرفة تُقدم لكم تجربة غامرة في الغرفة أو الجناح على مدار الساعة.![Staff member setting table in formal dining area with Queen Anne chairs, chartreuse sofas, white floral arrangements and floor-to-ceiling windows]()
التفاصيللا جاليري
أهلاً ومرحباً بكم في قلب الفندق، إنه لاونج الطعام المفتوح طوال اليوم والمُزخرف بفنون القرن التاسع عشر والذي يُعد الوجهة المثالية لتناول الإفطار والاستمتاع بشاي ما بعد التسوّق مع إبداعات الشيف مايكل بارتوسستي أو لاستكشاف الأطباق الفرنسية المعروفة بإضافات عصرية من إعداد الشيف ألان تودون الحائز على نجمة ميشلان.![Bar with brown leather barstools and lounge area with rust-colored club-style seating, black lamps and purple flower arrangements]()
التفاصيللو بار
بفضل أجوائه الرقيقة والمثالية للاجتماعات واللقاءات، يشكل لو بار المكان الأمثل لمقابلة الأصدقاء أو زملاء العمل، وتناول القهوة والعصائر طوال اليوم أو الاسترخاء عند غروب الشمس.
