- Ресторан KOH Thai Kitchen and BarПодробности
- Pla PlaПодробности
- Бар KOH BarПодробности
- Ромовый погребПодробности
- Обслуживание на виллеПодробности
Вся еда и напитки
- Ресторан KOH Thai Kitchen and Bar
Южнотайская кухня подается в современной интерпретации в ресторане на вершине окруженного пальмовыми рощами холма. Наслаждайтесь видами на море, пробуя приготовленное на медленном огне карри и великолепные блюда из морепродуктов.
- Pla Pla
Ресторан порадует вас разнообразием средиземноморского меню — от стейков из мраморной говядины вагю до домашней пасты – в непринужденной атмосфере в течение дня или в более изысканной атмосфере по вечерам.
- CoCoRum
Бар CoCoRum, расположенный у бассейна, порадует вас авторскими коктейлями и богатым выбором рома из единственной в Азии ромовой сокровищницы.
- Домик на пляже
Поужинайте на берегу океана, уютно расположившись под соломенной крышей или прямо на пляже под звездным небом.
- Бар KOH Bar
Устройтесь поудобнее на большом диване, вдыхая свежий бриз океана, и побалуйте себя бокалом вина из тщательно подобранной винной карты или попробуйте широкий выбор канапе с подобранными к ним тайскими винами.
- Бар CoCoRum
Коктейльное меню в нашем уютном баре у бассейна — это настоящее произведение искусства. Вам предложат классические ромовые коктейли в оригинальной интерпретации, а также свежевыжатые соки, экзотические ингредиенты и головокружительные традиционные тайские вкусы.
- Ромовый погреб
Соберитесь в компании друзей за дегустационным столом, чтобы попробовать и сравнить различные виды рома, собранные со всех уголков мира в первой и единственной в Азии ромовой «библиотеке» подобного рода.
- Обслуживание на вилле
Неважно, желаете ли вы насладиться бокалом бодрящего шампанского вечером или утолить голод пад-таем в полдень, наше меню обслуживания на виллах гарантирует вам непревзойденное качество сервиса. Вы также можете провести у себя вечеринку с барбекю — готовить мясо будет наш шеф-повар.
НАША КОМАНДА

РЕНАТО РИЦЦИ
БРЕНД-ШЕФБудущий шеф-повар Рицци родился в городе Брешиа, расположенном у подножия Альп на севере Италии, где он с ранних лет научился ценить изысканные ингредиенты местного производства. Его профессиональная кулинарная карьера началась более 25 лет назад в Pasta Fresca De Salvatore, одном из первых ресторанов аутентичной итальянской кухни в Сингапуре. Ренато объездил весь мир — и его страсть к итальянской кухне не утихала ни на миг. А сейчас он делится своим опытом и энтузиазмом с гостями курорта Four Seasons Resort Koh Samui.
«Моя страсть к работе по-прежнему вдохновляет меня изо дня в день. Быть шеф-поваром — мое призвание!»

Ли Чао Ян
Cу-шеф китайской кухниСекрет кулинарного успеха Ли — в аутентичных техниках сычуаньской кухни, которым он обучался, наблюдая за работой своего отца с 17 лет. Эти навыки, передающиеся от поколения к поколению, привносят особый сычуаньский оттенок в каждое блюдо из его репертуара.
“Каждый день я задаю себе один и тот же вопрос: как можно приготовить то или иное блюдо еще лучше? Поиск ответа на этот вопрос придает мне невероятное вдохновение”.

ФАБИЕН КАЗАЛИНО
Шеф-кондитерБлагодаря страсти к инновациям и постоянному стремлению к совершенству Фабиен стал одним из самых ценных сотрудников нашего курорта. Уже с 16 лет он полностью посвятил себя кулинарному искусству. А теперь он создает тропические угощения «из свежайших экзотических ингредиентов, черпая вдохновение в размеренной жизни на острове».
Мое кредо — готовить превосходную выпечку и дарить гостям приятные впечатления.
Мероприятия
- Доступно ежедневно (кроме четверга и воскресенья) при наличии свободных мест в кулинарной студии Kitchen Studio
Chef’s Table
Во время этого закрытого мастер-класса, который могут посетить до восьми персон, наш шеф-повар приготовит для вашей компании дегустационный сет из семи изысканных блюд и поделится с вами кулинарными секретами и рецептами. Наш сомелье с удовольствием подберет для вас вино, которое идеально подойдет к каждому блюду.
Кулинарные мастер-классы
- Вкус острова Самуй
Проведите день в компании нашего бармена Самарта Кхетонга, чтобы стать настоящим экспертом по рому. Откройте для себя красочный мир Латинской Америки и захватите с собой бутылкочку домашнего рома после знакомства с этим прекрасным напитком.
Подробности - Ужин Once-In-a-Blue-Moon
Пригласите свою вторую половинку на романтический ужин при свечах в уединенном гроте на пляже. Наш шеф-повар подготовит для вас специальное меню и угостит вас вином.
- Послеобеденный чай
C понедельника по субботу послеобеденный чай в ресторане KOH подают на подносах из прибитого к берегу леса — непременно с потрясающими видами на океан, чтобы вы могли прочувствовать особую энергетику острова Самуй.
Подробности