جميع المأكولات والمشروبات
تجارب الطهي
مرة واحدة في عشاء بلو مون
فاجئ شخصك المفضل بحفل عشاء سحري في Private Cove. مع النبيذ الفاخر وكأس من الشمبانيا ، يتم تقديم هذه الوجبة الرائعة على طاولة مضاءة بالشموع ، مع عزف ألحان تايلندية ناعمة في الخلفية. تبدأ الأسعار من 12500 ++ بات تايلاندي للزوجين. يشترط الحجز المسبق قبل 24 ساعة.1 / 5تذوّق مشروب الرُم الخاص
تذوّقوا طعم قصب السكر في رُم فولت، الأول من نوعه في القارة الآسيوية. تقع مكتبتنا المُرتّبة على أعلى مستوى بالقرب من كوكو رُم، وتضُم أكثر من 200 مشروب رُم لا يختلف عليها اثنان، مع تشكيلة رائعة تم إعدادها بإسهامات جميلة وعبقرية من ضيوف فورسيزونز من شتى أنحاء العالم.2 / 5درس خاص في الطبخ
اكتشفوا أسرار الطبخ التايلاندي من خلال هذا الدرس التفاعلي في فنون الطبخ. تعلّموا كيفية إعداد طبقين مَحليين من قائمة المُنتجع باستخدام التوابل المحلية النابضة بالحياة والأعشاب العطرية وذلك تحت إشراف طُهاتنا الخبراء، ثم استمتعوا بالنتائج اللذيذة والمأكولات الشهية التي صنعتُموها بأنفسكم بعد جهد وتعب.3 / 5درس خاص في تحضير الكوكتيلات
استمتعوا بقضاء يوم مع أحد خبرائنا الموهوبين في إعداد الكوكتيلات التي لا تُقاوَم لتُصبحوا خبراء متمرسين في إعداد شراب الرُم. تعرّفوا على العالم المُلون لأمريكا اللاتينية عبر صادراتها الفاخرة، وعودوا إلى المنزل مع زجاجة من مشروب الرُم المصنوع محلياً بعد قضاء تجربةٍ لا مثيل لها.4 / 5شاي العصر
يتم ترتيب شاي بعد الظهر بشكل إبداعي على الأخشاب الطافية ويتم تقديمه مع إطلالة رائعة على المحيط ، ويضم شطائر ذواقة طازجة وكعكات دافئة وكعك ومعجنات رائعة. اختر من بين اثنين من روائع العصر - مع الشمبانيا أو بدونها.5 / 5
تعرّفوا على الفريق

رسلان شيبونوف
الشيف التنفيذيتمتد مسيرة رسلان شيبونوف لأكثر من 20 عاماً من الشغف والاستمتاع بتحضير الأطباق التي ترسم الابتسامة على وجوه الضيوف، هذه المسيرة التي أخذت الآن منعطفاً دراماتيكياً، حيث يقوم بدور الشيف التنفيذي في منتجع فورسيزونز كوه ساموي. فبعد دخوله أحد المطابخ الاحترافية لأول مرة عندما كان عمره 17 عاماً، أمضى عقداً من حياته المهنية في إتقان مهاراته في فنون الطبخ الروسي. يشتهر رسلان بالتزامه وشجاعته، كما أنه محط إعجاب كثيرين بفضل الطريقة الرائعة التي يتبعها في إنجاز ما خطّط له.
"لطالما أحببتُ الأعمال والأنشطة التي تتم في المطبخ الاحترافي حيث فنون الطبخ على أصولها. أنا أعشقُ خلط المكونات وشم رائحة الطعام الطازج والتفنّن في إعداده بأفضل الطرق وأخيرًا مشاهدة الضيوف أثناء تلذّذهم بتناول كل ملعقة منه."

سومالي خونبت
رئيس الطهاةمستوحاة من أختها ، بدأت الشيف سومالي خونبت رحلتها المهنية كمساعدة مطبخ في فندق في كوه ساموي في عام 1991. على مدى السنوات الخمس والعشرين الماضية ، أتقنت المطبخ الفرنسي والتايلاندي. عائلتها وأصدقاؤها هم من كبار المعجبين بطعامها ، وخاصة كاري الدجاج الجاف الجنوبي الشهير ، والذي يمكنك تذوقه في مطبخ وبار كو تاي.
"أضع قلبي في كل طبق أصنعه ، وصدق أو لا تصدق ، تبدو النتائج مذهلة في كل مرة!"

شانموغا راجا رافي
نائب الشيف التنفيذينشأ الشيف راجا في مدينة تشيناي الساحلية جنوب الهند وقد بدأ شغفه بالمأكولات في سِن مُبكرة. فاز راجا بالعديد من الجوائز على مر السنين بفضل تفوّقه في فريقه. إنه يُقدّم خلطته الساحرة الحائزة على الجوائز حيث حل وارتحل، كما يتولّى الآن الإشراف على مجموعة من الوظائف بِصفته نائب الشيف التنفيذي، بالإضافة إلى قيامه بدور خبير المطبخ.
"أنا ملتزمٌ بتقديم تجارب طعام لا تُنسى لِضيوفنا."
قابل الفريق

فابيان كازالينو
فرانإن التزام فابيان بالابتكار والرغبة في التحسين يجعله عضوًا رئيسيًا في الفريق في المنتجع. منذ أن كان يبلغ من العمر 16 عامًا ، كان يعمل في صناعة الطهي. الآن هو ينشئ ذخيرة من الحلويات الاستوائية "مستوحاة من المنتجات الطازجة الغريبة وحياة الجزيرة الرائعة.
"أنا أركز على صنع معجنات جيدة وانطباعات تدوم."
الفعاليات
- أيام الثلاثاء، 7:00 مساءً - 10:00 مساءً في كوه تاي كيتشن
تاب راب تاي
استمتعوا بالمناظر الخلابة أثناء التلذّذ بكنوز الطهو في تايلاند، ومن أبرزها منصات الطهو المُباشر والتخصّصات من جميع أنحاء البلاد والترفيه الثقافي، السعر: 3,900 بات تايلاندي للشخص الواحد (الضرائب ورسوم الخدمة غير مشمولة). - يوميًا (باستثناء أيام الخميس والأحد) ، رهنًا بالتوافر ، في استوديو المطبخ
طاولة الشيف
خلال هذه التجربة الخاصة لما يصل إلى ثمانية ضيوف، سيقوم الشيف بإعداد قائمة تذوق رائعة من سبعة أطباق حيث يشارك أسرار المطبخ وأساليب الإعداد. سيكون فريقنا أيضًا على استعداد لتقديم مجموعة مختارة من النبيذ الرائع لمرافقة كل دورة. - أيام الخميس، 7:00 مساءً - 10:00 مساءً، على الشاطئ الرئيسي
ليلة صياد السمك
انضمو إلينا للاستمتاع بتجربة شواء على الشاطئ. تذوّقوا تشكيلة من المأكولات البحرية الطازجة وشرائح اللحم المُمتازة المشوية شوياً كاملاً إلى جانب تشكيلة رائعة من نكهات جزيرة جوز الهند. كما تُسهم الفرقة الصوتية وأضواء النار في خلق الأجواء المثالية للاستمتاع بأمسية لا مثيل لها. السعر: 4,200 بات تايلاندي للشخص الواحد (الضرائب ورسوم الخدمة غير مشمولة).
مناظر من ضيوفنا
@vivawaratah @janeprawravee @ty.sapp @emilyliewhooinee