Внутри или на открытой террасе? Ошибиться невозможно. К каждому блюду азиатской кухни из свежайших морепродуктов «прилагаются» живописные виды на пляж.
- Ежедневно
- 12:30 – 00:30
- Дегустационное меню на ужин
- 18:00 - 21:00
Фирменные блюда
Фирменный семейный салат из помидоровЯркий салат с прозрачным соево-томатным соусом, свежими листьями шисо, хрустящей юбой и сухим мисо — легкая закуска с заправкой из умами
Угольная рыба по фирменному рецепту Sea FuУгольная рыба в соевом маринаде, подается с баклажанами мисо и пикантным соусом юдзу — насладитесь изысканным сочетанием вкусов и ароматов моря и Восточной Азии
Пибимпап с кимчхи по-домашнемуЩедрая порция пибимпапа из кимчи по-домашнему с грибами шиитаке, морковью, ростками фасоли и шпинатом
Стриплойн из говядины вагю на грилеСтриплойн из австралийской говядины вагю A5 с гарниром из картофельного пюре с трюфелями, маринованными грибами майтакэ и пикантным сычуаньским соусом
Дим-сам в ассортиментеЭксклюзивная коллекция дим-самов с овощами, мясом цыплят, откормленных кукурузой, органическими креветками, морепродуктами и говядиной вагю A5
Облако Sea FuНежный десерт с вишнями Амарена, вишневым мармеладом, кремом шантильи из сакуры, сорбетом из гуавы, свежей гуавой и цветами сакуры из Киото
Азиатский шоколадДвойное шоколадное наслаждение: сначала прозрачное желе из какао, шоколадная стружка и карамелизированные какао-бобы, а затем — вьетнамский шоколадный крем, мороженое из какао-бобов и эспума из мякоти какао-бобов
Встречайте нашу команду
Марсель Финстерер
Шеф-поварМарсель Финстерер родился в семье известных рестораторов и увлекся кухней еще в юном возрасте. Растущий интерес и любопытство побудили его исследовать кулинарное искусство по всему миру, в результате чего он буквально влюбился в азиатскую кухню. Вдохновленный энергией кухни, Финстерер был очарован техникой приготовления блюд и проводил большую часть своего свободного времени в ресторане. Его природный талант к простым и одновременно изысканным блюдам азиатской кухни вдохновил его на невероятную карьеру, включая работу в двух ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Его главная цель — познакомить гостей с блюдами Sea Fu, даря им возможность ощутить суть азиатской кухни.
«Кулинария — это философия, а не рецепт».
События и мероприятия
- Ежедневно с 16:00 до 19:00
Кампай
Будь то бокальчик-другой после работы или веселая вечеринка с друзьями, наши счастливые часы — идеальное время, чтобы заглянуть в наш ресторан на берегу моря. Насладитесь освежающими коктейлями и изысканными закусками, любуясь закатом над водной гладью. Специально подобранные напитки по 45 дирхамов за каждый. - Ежедневно с 18:00 до 19:00
Дегустационное меню Sea Fu
Отправьтесь в кулинарное путешествие из шести блюд, отражающее хрупкую связь между Востоком и Западом. Каждое блюдо приготовлено из свежайших сезонных ингредиентов, подчеркивающих едва уловимые контрасты: тепло и прохлада, земля и море, умами и цитрусы. Продуманное до мелочей меню, воздействующее одновременно на все органы чувств, приглашает гостей расслабиться, неспешно насладиться каждым элементом и проникнуться ритмом Sea Fu на морском побережье. Подарите своей второй половинке незабываемый праздник высокого искусства, гармонии и осознанного наслаждения. 650 дирхамов с человека; 550 дирхамов за подбор вин к блюдам; 200 дирхамов за подбор чая. Мы также рады предложить полностью веганское дегустационное меню. - 1 ноября с 19:00 до 23:00
Дыхание Японии
Кото поет в унисон с морем, шелковые кимоно развеваются на ветру, а подлинное искусство раскрывается подобно мазкам кисти по воде. Насладитесь изысканным меню из четырех блюд, созданных в тесном сотрудничестве с мастерами из префектуры Миэ, к которым вам подадут чай мучарака и приветственный напиток Asahi. Вас ждет незабываемый вечер с традиционными японскими развлечениями, где каждая деталь пронизана духом Японии. 650 дирхамов с человека.
Другие рестораны
ПодробностиБар Sea Fu
Расположитесь поудобнее в баре с видом на море или расслабьтесь в уютном лаунже у костра. Насладитесь нашими изысканными фирменными коктейлями, в том числе такими популярными, как «Великая китайская стена» или «Тадж-Махал», к которым отлично подойдут креветки в темпуре или гребешки Хоккайдо, приготовленные на гриле.
ПодробностиРесторан Verde
Verde Dubai — идейный наследник одноименного парижского ресторана на авеню Георга V, который в свое время произвел фурор на французской ресторанной сцене. В этом авангардном дубайском ресторане вам предложат изысканное меню из блюд парижской кухни, наполненных теплом и любовью.
ПодробностиNammos
В ресторане Nammos Dubai, расположенном в комплексе Restaurant Village, средиземноморская элегантность гармонично сочетается с живописными видами на море. Вы по достоинству оцените изысканные блюда миконской кухни, индивидуально подобранную карту вин с широким выбором шампанского и роскошную атмосферу, идеально подходящую как для романтического ужина, так и для вечернего отдыха в компании друзей.
ПодробностиБар Mercury Rooftop
Буквально парящий между манящим небом и сверкающим морем, ресторан Mercury Rooftop на крыше — это настоящий центр притяжения, где можно поужинать и весело провести время после наступления темноты. Приглашаем вас насладиться сезонными блюдами для всей компании и изысканными напитками под звездами.
ПодробностиОбслуживание в номерах
Мы можем приготовить для вас завтрак в постель, помочь провести спонтанную деловую встречу или организовать для вас романтический ужин на террасе вашего номера в любое время суток. Насладитесь изысканным вкусом великолепной кухни Дубая прямо у себя в номере — в любое удобное для вас время.
ПодробностиРесторан Mimi Kakushi
В ресторане Mimi Kakushi новые взгляды на кулинарию гармонично сочетаются с проверенными временем рецептами. Вы по достоинству оцените знакомые вам блюда дальневосточной кухни, в которых безошибочно угадываются западные веяния.
ПодробностиРесторан Shai Salon с открытой террасой
Почувствуйте себя как дома в нашем уютном ресторанчике с изящным потолком, где можно приятно провести время за чашечкой свежесваренного кофе или чая, а также утолить голод, заказав мезе — тарелку с разнообразными закусками.
ПодробностиРесторан Scalini
Меню ресторана Scalini — это дань вековым традициям итальянской кухни, здесь подают блюда, которые приятно разделить с друзьями и родными. Благодаря тщательно подобранным ингредиентам и дерзким сезонным вкусам команда талантливых поваров Scalini создает подлинные шедевры кулинарного искусства, которыми вы можете насладиться в изысканной обстановке.
ПодробностиБар Hendricks
Каждый напиток в баре Hendricks с любовью создан нашими мастерами-миксологами, вдохновленными рецептами путешественника сэра Джеймса Хендрикса. Бар Hendricks с элегантным интерьером и уютной атмосферой, располагающей к разговору или размышлению, представляет собой заведение экспериментальной миксологии, где лучшие спиртные напитки и виртуозно подобранные ингредиенты превращаются в настоящие шедевры в бокалах.
ПодробностиРесторан Coya
В COYA Dubai в вас проснется внутренний инка. В этом отмеченном многочисленными наградами ресторане гости погружаются в многомерную атмосферу Латинской Америки — с восхитительными блюдами перуанской кухни, инновационными настойками на основе писко и другими необычными напитками, культурными мероприятиями и зажигательными вечеринками.
ПодробностиJou Jou Brasserie
Подобно оливковым рощам под золотыми облаками, изобильный урожай, созревший в тепле настоящей средиземноморской брассерии, полностью раскрывает перед гостями богатую палитру ароматов и наполняет изысканные закуски жизненной силой. Завтрак и бранч в Дубае — это не просто трапеза, а роскошный восточный пир.
ПодробностиNusr-Et
Знаменитый стейк-хаус из Турции, ресторан Nusr-Et был основан харизматичным Нусретом Гёкче, мясником и признанным экспертом по блюдам из мяса. Мясо занимает в меню центральное место, и каждый кусок говядины или баранины готовится с особым шиком. Среди фирменных блюд стоит отметить асадо из ребер, «спагетти» Нусрета и золотой стейк Нусрета.