Внутри или на открытой террасе? Ошибиться невозможно. К каждому блюду азиатской кухни из свежайших морепродуктов «прилагаются» живописные виды на пляж.
Временно закрыт
Фирменные блюда
Пибимпап с кимчхи по-домашнемуЩедрая порция пибимпапа из кимчи по-домашнему с грибами шиитаке, морковью, ростками фасоли и шпинатом
Дим-сам в ассортиментеЭксклюзивная коллекция дим-самов с овощами, мясом цыплят, откормленных кукурузой, органическими креветками, морепродуктами и говядиной вагю A5
ГРЕБЕШКИ ХОККАЙДО НА ГРИЛЕОбжаренные на гриле до нежной консистенции гребешки с острова Хоккайдо под соусом кимчи, покрытые соленой икрой форели и посыпанные сладким луком-пореем, с добавлением ароматного лукового масла, придающего блюду богатый сбалансированный вкус.
ОСЬМИНОГ НА ГРИЛЕПриготовленное на гриле нежное мясо осьминога с многослойным картофельным террином, сдобренное эмульсией ссамджанг и соусом бульгоги для придания всей композиции яркого, но в то же время сбалансированного вкуса.
ФИЛЕ СИБАСА ПО-СРЕДИЗЕМНОМОРСКИОбжаренное до идеальной консистенции филе сибаса с грибами майтакэ от местных фермеров и зеленой спаржей, сдобренное ароматным соусом из лемонграсса, с добавлением настоянного на фитопланктоне оливкового масла, придающего блюду изысканный прибрежный вкус.
ФИЛЕ ГЛУБОКОВОДНОГО ОКУНЯ КИНКИ НА ГРИЛЕ РОБАТАФиле глубоководного окуня кинки, приготовленное на гриле робата, подается с нежной пастой мисо из фенхеля и икрой форели под изысканным соусом кодзи-бер-блан, оттеняющим естественный богатый вкус рыбы.
Встречайте нашу команду
Марсель Финстерер
Шеф-поварМарсель Финстерер родился в семье известных рестораторов и увлекся кухней еще в юном возрасте. Растущий интерес и любопытство побудили его исследовать кулинарное искусство по всему миру, в результате чего он буквально влюбился в азиатскую кухню. Вдохновленный энергией кухни, Финстерер был очарован техникой приготовления блюд и проводил большую часть своего свободного времени в ресторане. Его природный талант к простым и одновременно изысканным блюдам азиатской кухни вдохновил его на невероятную карьеру, включая работу в двух ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. Его главная цель — познакомить гостей с блюдами Sea Fu, даря им возможность ощутить суть азиатской кухни.
«Кулинария — это философия, а не рецепт».
Другие рестораны
ПодробностиРесторан Scalini
Меню ресторана Scalini — это дань вековым традициям итальянской кухни, здесь подают блюда, которые приятно разделить с друзьями и родными. Благодаря тщательно подобранным ингредиентам и дерзким сезонным вкусам команда талантливых поваров Scalini создает подлинные шедевры кулинарного искусства, которыми вы можете насладиться в изысканной обстановке.
ПодробностиРесторан Mimi Kakushi
В ресторане Mimi Kakushi новые взгляды на кулинарию гармонично сочетаются с проверенными временем рецептами. Вы по достоинству оцените знакомые вам блюда дальневосточной кухни, в которых безошибочно угадываются западные веяния.
ПодробностиОбслуживание в номерах
Мы можем приготовить для вас завтрак в постель, помочь провести спонтанную деловую встречу или организовать для вас романтический ужин на террасе вашего номера в любое время суток. Насладитесь изысканным вкусом великолепной кухни Дубая прямо у себя в номере — в любое удобное для вас время.
ПодробностиNusr-Et
Знаменитый стейк-хаус из Турции, ресторан Nusr-Et был основан харизматичным Нусретом Гёкче, мясником и признанным экспертом по блюдам из мяса. Мясо занимает в меню центральное место, и каждый кусок говядины или баранины готовится с особым шиком. Среди фирменных блюд стоит отметить асадо из ребер, «спагетти» Нусрета и золотой стейк Нусрета.
ПодробностиБар Sea Fu
Расположитесь поудобнее в баре с видом на море или расслабьтесь в уютном лаунже у костра. Насладитесь нашими изысканными фирменными коктейлями, в том числе такими популярными, как «Великая китайская стена» или «Тадж-Махал», к которым отлично подойдут креветки в темпуре или гребешки Хоккайдо, приготовленные на гриле.
ПодробностиРесторан Verde
Verde Dubai — идейный наследник одноименного парижского ресторана на авеню Георга V, который в свое время произвел фурор на французской ресторанной сцене. В этом авангардном дубайском ресторане вам предложат изысканное меню из блюд парижской кухни, наполненных теплом и любовью.
ПодробностиРесторан Coya
В COYA Dubai в вас проснется внутренний инка. В этом отмеченном многочисленными наградами ресторане гости погружаются в многомерную атмосферу Латинской Америки — с восхитительными блюдами перуанской кухни, инновационными настойками на основе писко и другими необычными напитками, культурными мероприятиями и зажигательными вечеринками.
ПодробностиРесторан Shai Salon с открытой террасой
Почувствуйте себя как дома в нашем уютном ресторанчике с изящным потолком, где можно приятно провести время за чашечкой свежесваренного кофе или чая, а также утолить голод, заказав мезе — тарелку с разнообразными закусками.
ПодробностиNammos
В ресторане Nammos Dubai, расположенном в комплексе Restaurant Village, средиземноморская элегантность гармонично сочетается с живописными видами на море. Откройте для себя меню, на создание которого нас вдохновил греческий остров Миконос. Эклектичный вкус блюд из свежайших ингредиентов здесь идеально сочетаются с эксклюзивными винами и шампанским. От неспешного ланча до званого вечера в элегантной обстановке — в ресторане Nammos вы сразу почувствуете, как каждое мгновение наполняет вас живительной энергией.
ПодробностиБар Hendricks
Каждый напиток в баре Hendricks с любовью создан нашими мастерами-миксологами, вдохновленными рецептами путешественника сэра Джеймса Хендрикса. Бар Hendricks с элегантным интерьером и уютной атмосферой, располагающей к разговору или размышлению, представляет собой заведение экспериментальной миксологии, где лучшие спиртные напитки и виртуозно подобранные ингредиенты превращаются в настоящие шедевры в бокалах.
ПодробностиБар Mercury Rooftop
Буквально парящий между манящим небом и сверкающим морем, ресторан Mercury Rooftop на крыше — это настоящий центр притяжения, где можно поужинать и весело провести время после наступления темноты. Приглашаем вас насладиться сезонными блюдами для всей компании и изысканными напитками под звездами.
ПодробностиJou Jou Brasserie
Подобно оливковым рощам под золотыми облаками, изобильный урожай, созревший в тепле настоящей средиземноморской брассерии, полностью раскрывает перед гостями богатую палитру ароматов и наполняет изысканные закуски жизненной силой. Завтрак и бранч в Дубае — это не просто трапеза, а роскошный восточный пир.