Почувствуйте себя как дома в нашем уютном ресторанчике с изящным потолком, где можно приятно провести время за чашечкой свежесваренного кофе или чая, а также утолить голод, заказав мезе — тарелку с разнообразными закусками.
ЧАСЫ РАБОТЫ
- Меню на весь день
- 8:00 - 1:00 Последний заказ на еду и напитки принимается в 12:00 по полуночи
- Завтрак
- 8:00–11:00
- Заказ кальяна
- Ежедневно с 12:00 до полуночи
Создавайте незабываемые впечатления в обстановке классической элегантности ресторана Shai Salon
Команда
Николя Ламбер
Шеф-кондитерВыдающаяся фигура на мировой кондитерской сцене, шеф-повар Николя Ламбер не просто французский кондитер, он художник с неповторимым стилем, создающий свои кулинарные шедевры на основе одного главного ингредиента, дополненного не более чем четырьмя текстурами. За свою семилетнюю карьеру в Four Seasons Николя стал обладателем различных наград за свое кулинарное искусство, в том числе награды Relais Desserts International за выдающиеся достижения в области гостиничного и общественного питания в 2021 году и звания шеф-кондитера 2022 года по версии гида Gault & Millau, ОАЭ.
«На динамично развивающейся кулинарной сцене Дубая особенно ценятся преданность своему делу, креативность и, конечно же, десерты! Обогащать традиционную французскую выпечку местными вкусами и ароматами — ни с чем не сравнимое удовольствие».
События и мероприятия
- Подается ежедневно
Королевское кнафе в ресторане Shai Salon
Хрустящие слои кнафе с начинкой из тягучего сыра, политые теплым сиропом и украшенные короной из 22-каратного сусального золота. Что может стать идеальным дополнением? Бархатистое мороженое ашта из молока и масла из цветков апельсинового дерева, посыпанное золотистыми карамелизированными фисташками. 230 дирхамов за каждое блюдо. - Ежедневно с 15:00 до 19:00
Юбилейный послеобеденный чай — десять лет с десертами
К послеобеденному чаю в честь десятилетнего юбилея шеф-кондитера Николя Ламбера в Four Seasons вам предложат его самые легендарные творения — настоящие произведения кулинарного искусства. Гонконг, Санкт-Петербург, а теперь и Дубай — каждый десерт несет в себе частичку места, которое Николя называет домом. Он работает с подлинно французской педантичностью, вкладывая в выпечку всю душу и черпая вдохновение в местной культуре. 260 дирхамов с человека, чай или кофе включены в стоимость.
Другие рестораны
ПодробностиБар Mercury Rooftop
Буквально парящий между манящим небом и сверкающим морем, ресторан Mercury Rooftop на крыше — это настоящий центр притяжения, где можно поужинать и весело провести время после наступления темноты. Приглашаем вас насладиться сезонными блюдами для всей компании и изысканными напитками под звездами.
ПодробностиРесторан Mimi Kakushi
В ресторане Mimi Kakushi новые взгляды на кулинарию гармонично сочетаются с проверенными временем рецептами. Вы по достоинству оцените знакомые вам блюда дальневосточной кухни, в которых безошибочно угадываются западные веяния.
ПодробностиРесторан Scalini
Меню ресторана Scalini — это дань вековым традициям итальянской кухни, здесь подают блюда, которые приятно разделить с друзьями и родными. Благодаря тщательно подобранным ингредиентам и дерзким сезонным вкусам команда талантливых поваров Scalini создает подлинные шедевры кулинарного искусства, которыми вы можете насладиться в изысканной обстановке.
ПодробностиБар Sea Fu
Расположитесь поудобнее в баре с видом на море или расслабьтесь в уютном лаунже у костра. Насладитесь нашими изысканными фирменными коктейлями, в том числе такими популярными, как «Великая китайская стена» или «Тадж-Махал», к которым отлично подойдут креветки в темпуре или гребешки Хоккайдо, приготовленные на гриле.
ПодробностиNusr-Et
Знаменитый стейк-хаус из Турции, ресторан Nusr-Et был основан харизматичным Нусретом Гёкче, мясником и признанным экспертом по блюдам из мяса. Мясо занимает в меню центральное место, и каждый кусок говядины или баранины готовится с особым шиком. Среди фирменных блюд стоит отметить асадо из ребер, «спагетти» Нусрета и золотой стейк Нусрета.
ПодробностиБар Hendricks
Каждый напиток в баре Hendricks с любовью создан нашими мастерами-миксологами, вдохновленными рецептами путешественника сэра Джеймса Хендрикса. Бар Hendricks с элегантным интерьером и уютной атмосферой, располагающей к разговору или размышлению, представляет собой заведение экспериментальной миксологии, где лучшие спиртные напитки и виртуозно подобранные ингредиенты превращаются в настоящие шедевры в бокалах.
ПодробностиРесторан Sea Fu
Внутри или на открытой террасе? Ошибиться невозможно. К каждому блюду нашей версии азиатской кухни из свежайших морепродуктов «прилагаются» живописные виды на пляж.
ПодробностиJou Jou Brasserie
Подобно оливковым рощам под золотыми облаками, изобильный урожай, созревший в тепле настоящей средиземноморской брассерии, полностью раскрывает перед гостями богатую палитру ароматов и наполняет изысканные закуски жизненной силой. Завтрак и бранч в Дубае — это не просто трапеза, а роскошный восточный пир.
ПодробностиОбслуживание в номерах
Мы можем приготовить для вас завтрак в постель, помочь провести спонтанную деловую встречу или организовать для вас романтический ужин на террасе вашего номера в любое время суток. Насладитесь изысканным вкусом великолепной кухни Дубая прямо у себя в номере — в любое удобное для вас время.
ПодробностиNammos
В ресторане Nammos Dubai, расположенном в комплексе Restaurant Village, средиземноморская элегантность гармонично сочетается с живописными видами на море. Вы по достоинству оцените изысканные блюда миконской кухни, индивидуально подобранную карту вин с широким выбором шампанского и роскошную атмосферу, идеально подходящую как для романтического ужина, так и для вечернего отдыха в компании друзей.
ПодробностиРесторан Coya
В COYA Dubai в вас проснется внутренний инка. В этом отмеченном многочисленными наградами ресторане гости погружаются в многомерную атмосферу Латинской Америки — с восхитительными блюдами перуанской кухни, инновационными настойками на основе писко и другими необычными напитками, культурными мероприятиями и зажигательными вечеринками.
ПодробностиРесторан Verde
Verde Dubai — идейный наследник одноименного парижского ресторана на авеню Георга V, который в свое время произвел фурор на французской ресторанной сцене. В этом авангардном дубайском ресторане вам предложат изысканное меню из блюд парижской кухни, наполненных теплом и любовью.