Boccalino | ソウルのイタリアンレストラン

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壁一面の大きな窓から自然光が降り注ぐモダンなイタリアンレストラン。大理石を使用した店内は洗練された雰囲気で、光沢のあるメタル素材と琥珀色のレザーがアクセントを添えています。オープンキッチンで腕を振るうシェフの姿を眺めながら、南イタリアの伝統料理にモダンなアレンジを加えた創作料理をお楽しみください。

ランチ: 11:30～14:30

ディナー: 17:30～21:30

11月１日～５月31日の期間中、12歳以下のお子様は特別価格でお食事いただけます（ご宿泊ゲストに限らせていただきます）。

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シェフのおすすめ

キッタラロブスターパスタ
自家製キッタラフェットチーネまたはスパゲッティ、ロブスター１尾、クラスタシアンバターソース、レモン、カラスミ

チーム

マルコ・エルバ

ヘッドシェフ

イタリア、サン・ジュリアーノ・ミラネーゼ出身のカリナリーアーティストのマルコ・エルバ氏は、アジアおよびヨーロッパ各地を巡り、５ツ星ホテルやミシュラン掲載レストランで輝かしいキャリアを築いてきました。今回のヘッドシェフ就任にあたり、ここソウルで郷土イタリアの本場の味を再現したいと期待に胸を膨らませています。世界各地で培った食に関する豊富な経験と、イタリアの食材にまつわるエピソードを伝える情熱を兼ね備えた同氏がお届けするイタリア流「dolce vita（甘い生活）」をご堪能ください。

「お料理を提供するときは、お客様とテーブルを共にしたときに自分も一緒に心から楽しむことができるかどうかをイメージするよう心がけています。ホスピタリティの原点は、自宅にゲストを招待したときのおもてなしの心。これにつきます」

レストラン＆バー

アキラバック
有名シェフ、アキラ・バック氏のモダンな創作日本料理店。日本料理に韓国料理のアクセントを効かせたフュージョン料理を通して、五感に響く新たな食体験を提供しています。
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四季の菓子
香り高いスペシャルティコーヒーや紅茶、焼きたてのペストリー、スイーツなどのテイクアウトメニューをご用意しています。店内にはカフェスペースもあり、活気に満ちたソウルの街並みを眺めながら、優雅なティータイムをお楽しみいただけます。
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マーケットキッチン
ヨーロッパの市場を思わせるビュッフェスタイルのレストラン。シェフが目の前で調理するライブクッキングステーションがあり、前菜からデザートまで世界各国のお料理をお楽しみいただけます。
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Garden Terrace
ソウルの摩天楼を一望する、夏季限定の屋外テラスラウンジ。軽食をはじめ、キリッと冷えたシャンパンや創作カクテルを提供しております。
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OUL
ソウルの華やかなナイトライフへのオマージュをコンセプトとしたOUL。この街の伝統ある歴史、新たな時代の幕開け、現在と未来を繊細な感性で表現するコンテンポラリーなバーで、世界トップクラスのシェフが創作したフィンガーフードと共に、韓国の味覚と季節のドリンクをお楽しみいただけます。
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マル
リビングルームのようなカジュアルな心地よさが漂うラウンジ。グラスワインやカクテルをはじめ、創作韓国料理、洋食などの幅広いメニューを提供しています。柔らかなソファーに身を委ね、ソウルの街並みを眺めながら穏やかなひとときをお過ごしください。
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Yu Yuan
本格的な広東料理を楽しめるレストラン。旬の地元食材をシェフ・ド・キュイジーヌ（総料理長）のクー・クォック・ファイが伝統の技で調理した、彩り鮮やかな料理をお届けしています。1920年代の上海をイメージした優雅な空間で、五感を満たす至福のひとときをお楽しみください。
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ルームサービス
お好きなお料理を24時間いつでもお部屋までお持ちいたします。大切な人と水入らずでゆっくり過ごしたい時や、ご家族の団欒にぜひご利用ください。
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チャールズH.
美食家として有名な米国人作家、チャールズ・ヘンリー・ベイカー氏の名を冠したカクテルバー。地下１階にある、一見入り口とはわからない扉の奥に隠れた静かなバーで、カクテル通の方にもご満足いただける充実したメニューをご用意しています。
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