東京の高級テイクアウトスイーツ＆ギフト

エグゼクティブ ペストリーシェフ　ミケーレ・アッバテマルコが織りなすカカオの魅惑に、恍惚の境地へと誘う至高の味わい。カカオの原点に立ち戻り、その香りと生命力を純粋に表現した一品です。エクアドルとドミニカ共和国の肥沃な大地で育まれたオーガニック・シングルオリジンカカオを用い、大地と空をつなぐ「カカオの実と葉」の美しさを映し出しました。自然が描く優美な色彩のグラデーションを映したカカオの葉を象り、カカオの実からは繊細さと力強さが響き合うカカオの豊かな調和を感じていただけます。||ご予約期間：1月9日（金）〜3月28日（土）||お引受け期間：2月1日（日）〜3月31日(火）||料金：5,000円

愛らしいサイズながら、ひと口ごとに深いコクと濃厚なショコラの余韻を感じられる上質なチョコレートテリーヌです。 ||ご予約期間：1月9日（金）〜3月28日（土）||お引受け期間：2月1日（日）〜3月31日(火）|| 料金：2,800円(縦6.5cmx横6.5cm×高さ4cm)

ミシュラン星付きダイニング「est」のミケーレ・アッバテマルコが手がける「ガトーブーケ」。艶やかな苺のグラサージュに、ルビーのように輝くフランボワーズと気品あふれるバラの花びらを添え、開けた瞬間から最後のひと口まで、花束のように輝きを放つ、特別な日にふさわしい贅沢でエレガントなブーケケーキです。||料金：13センチ5,800円

みりん、甘酒、味噌、山椒、日本茶。日本に古くから親しまれてきた和素材とショコラが出会い、可愛らしくも繊細なボンボンショコラへと生まれ変わりました。ひと口ごとに驚きと発見が重なり、五感で愉しむ上質なショコラ体験が広がります。バレンタインデーにふさわしい、エレガントなチョコレートとして、大切な方への贈り物におすすめです。||ご予約開始：1月9日（金）より||お受け取り：2月1日（日）より※ご予約はお受け取りの3日前まで||料金：4,200円（6種／抹茶、玄米茶、甘酒、味噌、みりん、山椒）

ビーフカツのサンドイッチを和風のランチボックスに詰めました。サラダや旬のフルーツも添えてお花見に、ちょうど良い、食べやすいサイズでお作りしております。||料金：6,000円 ※本サービスはご宿泊のお客様限定です。ご予約はお受け取りの3日前まで。