イベント＆プロモーション
PIGNETOのパーティプラン新たな門出や出会いを祝う季節にふさわしい、華やかなイタリアンのパーティメニューです。旬の食材を生かしたコース料理に加え、ピッツァ職人が一枚一枚焼き上げる本格ピッツァをシェアスタイルでお楽しみいただけます。陽気なイタリアの食卓を思わせる温かな雰囲気とサービスで皆様をお迎えします。||期間：2026年1月7日（水）～、平日月曜日～木曜日※4名様以上||時間：11:30～14:30、17:30～22:00||料金：お一人様13,500円～（5品、90分飲み放題付き）
予約
至福を味わう トリュフセレクション冬の訪れとともに、芳醇な香りをまとったトリュフのパスタとピッツァをご用意いたしました。イタリア産の小麦を使用し、一から丹念に練り上げた自家製の生地に、シェフの繊細な技を重ねて仕上げております。深みある味わいと豊かな香りに重なり合う旨み、格別の高揚感と余韻に浸る冬の美味をご堪能ください。||期間：1月～2月末||料金： タヤリン（黒トリュフタリオリーニ パスタ）4,500円、ベッラノルチア （黒トリュフ＆根セロリ ピッツア）5,500円
予約
営業時間
- ご朝食
- 7:00～10:15 (L.O. 10:00) ※ご宿泊のお客様のみ対象
- ランチ
- 11:30～14:30 L.O. コース14:30 ; アラカルト 16:30
- ティータイム
- 14:30～17:00 L.O. 16:30
- ディナー
- 17:30～22:00 L.O.コース 21:00 ；アラカルト 21:30
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基本情報
- ジャンル
- イタリア料理
- ロケーション
- 39階
- ドレスコード
- スマートカジュアル
- 座席数
- 145席 (テラス40席/バー16席/プライベートルーム1室）
- お煙草
- 全席禁煙
- 駐車場
- ご優待あり
シェフのおすすめ
自家製ティラミス
フィオレンティーナ1Kg T ボーンステーキ、赤ワインソース
ブッラータモッツァレラ、ブッラータ、グラナパダーノD.O.P. 、トリュフ、パルミジャーノ
パルミジャーナ茄子グラタン、トマトソース、モッツァレラ、バジル
ジェノベーゼ タリオリーニバジル、松の実、フレッシュトマト
鮪のタルタルフェンネル、オレンジ、松の実
特別なひとときを
天空のテラス東京の圧巻とシティエスケープが体感できる大手町のイタリアンPIGNETOの天空のルーフトップテラス。どこまでも続く東京のダイナミックな街並みと緑豊かな皇居の森のコントラストを一望できます。また、夕暮れ時には空が茜色に染まるマジックアワー、そして夜には煌めく東京の夜景など、刻々と表情を変える空のもと、リゾートにいるような気分に包まれてみませんか。
プライベートルームビジネスミーティングやご友人・ご家族とのお集まり、お祝いの席に最適な個室をご用意しております。東京の景色を眺めながら、アラカルトやピッツァ、さらにはコースメニューなどをお愉しみいただけます。最大12名様までのご利用が可能です。
チーム
野中 祥司
PIGNETO シェフ・デ・キュイジーヌ「ご友人やカップル、ご家族など、幅広いお客様がテーブルを囲み、笑顔とともにお過ごしいただく姿を見ることが何よりの喜びです。大切な方々と美味しい食事を共有する時間は、人生の中でもっとも幸せな瞬間の一つだと感じております。そんなひとときをお届けできるよう、心を込めて料理をいたします。」
アレッサンドロ・ルカ・デ・レオ （ALESSANDRO DELEO）
スペシャリティ ピッツァ シェフ「ナポリでピッツァといえば、人生そのものです。ナポリ人が代々受け継いできたピッツァづくりは、何十世紀もの時を経て芸術の域にまで高められてきました。ナポリでピッツァづくりを始めるということは、最高のピッツァ職人を目指すということなのです」
レストラン＆バー
詳細テイクアウト
お誕生日やお祝いのひとときを彩るのに最適な、フォーシーズンズホテル東京大手町オリジナルのギフトアイテムをご用意しております。贈り物にも最適な季節限定のケーキ、クッキーやチョコレートボックス、また、PIGNETOで人気のホームメイドピッツァを事前のご予約にて承ります。
詳細ルームサービス
お部屋でくつろぎながら上質なお料理をお楽しみいただけるルームサービス。お夜食から朝食、テイクアウトメニューまでバラエティに富んだお料理をご用意しております。
詳細THE LOUNGE / ザ ラウンジ
フォーシーズンズホテル東京大手町のザ ラウンジ THE LOUNGEは、大手町の高層階から東京のスカイラインと皇居の森を望むホテルラウンジです。スイーツや軽食とともに、時間ごとに変化する景色をお愉しみいただけます。マジックアワーには、サンセットから夜景への美しい移ろいとライブミュージックで、心に残るひとときをお届けします。
詳細VIRTÙ / ヴェルテュ
ホテルバーならではの贅沢な空間で東京の夜景を愉しめる、フォーシーズンズホテル東京大手町のバー「VIRTÙ（ヴェルテュ）」。静かに流れる時間の中で、美酒とともに心ほどけるひとときをお楽しみください。ヘッドバーテンダーがフランスのヴィンテージスピリッツや希少なコニャックをベースに創作したオリジナルカクテルは、フランスのクラシックなフレーバーに日本の素材と新たな技法を取り入れた感性豊かな一杯です。
詳細季節のアフタヌーンティー
フォーシーズンズホテル 東京大手町だからこそ出会える特別なアフタヌーンティー。THE LOUNGE（ザ ラウンジ）では、ミシュラン一つ星レストラン est（エスト）のペストリーシェフ、ミケーレ・アッバテマルコによるスイーツや、エグゼクティブスーシェフ久世健介が手掛ける和の食材を取り入れたセイボリーが美しく盛り付けられたアフタヌーンティーをお愉しみいただけます。緑豊かな皇居の森と東京のパノラミックビューを一望できる大手町のスタイリッシュな空間で、特別なひとときをゆっくりとお過ごしください。
詳細est / エスト
フォーシーズンズホテル東京大手町の最上階に位置するフレンチ レストラン est では、日本の文化や食材に対する深い造詣からインスピレーションを得たコンテンポラリーフレンチを提供しています。また、ミシュランガイド東京2026において5年連続1つ星の評価を受けたestのシェフ・デ・キュイジーヌ、ギヨーム・ブラカヴァルと彼が率いるチームは、ゲストの思い出に残るクオリティの高いファインダイニングを提供するだけでなく、常に地球環境を意識したメニューの構成や運営を行っております。