営業時間
- ランチ・ディナー
- 1月6日（木）～ 3月13日(日) 営業時間は予告なしに変更となる場合がございますので予めご了承ください。
冬のランチプロモーション「ラ・パスカード」
2022年1月6日（木）－3月13日（日）11:30－14:30
- サラダパスカード
- 大好評の朝食「サラダパスカード」をランチにふさわしくさらにボリュームアップ。たっぷりの野菜に丹波あじわい鶏のグリル、プロシュート、コンテチーズをトッピングしました。野菜とお肉のおいしさを引き立てる、コブサラダドレッシングでお召し上がりください。
- 3,000円（3,795円）
- 本日のお魚のパスカード
- その日の新鮮な魚介を使ったパスカードです。今が旬のお魚の味わいをふんだんに引き出し、シェフのセンスが光るソースで仕上げます。パスカードとのマリアージュを存分にお楽しみください。 一例：マハタのスチーム クリーム仕立て
- 3,500円（4,428円）
- 牛タンシチューと季節の野菜煮込みのパスカード
- 約5時間牛タンを煮込み、味わい深いシチューに仕立て上げました。ブロッコリーやカリフラワーなど、旬のお野菜とともにどうぞ。冬にぜひお召し上がりいただきたい、身も心も温まる満足の一品です。
- 4,200円（5,313円）
- チョコレートムースとアイスクリームのデザートパスカード
- ヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使った濃厚なムースに、アイスクリームとカリッとしたナッツのチュイルを添えました。酸味のあるクレームエペスソースとのハーモニーをお楽しみください。
- 2,000円（2,530円）
バレンタインカクテル
2022年1月24日（月）－2月14日（月）11:30－21：00
2,600 円（3,289 円）
- ラバーズチョコレート
- テーマは「チョコレートの恋人」。チョコレートと相性の良い素材を厳選し仕上げた、バレンタインに ぴったりなカクテル。ブランデーをベースに、ヘーゼルナッツリキュールと自家製アイリッシュウイス キークリームシロップをシェイク。雪をイメージし、仕上げに生クリームでふんわりデコレーション を。ほんのり香るウイスキーのフレーバーをお楽しみください。
- バレンタインローズ
- 薔薇にこだわったエレガントなカクテル。薔薇の形にシェイプされたの氷の上に気品あるローズが香る カクテルを注ぎ、薔薇の花びらが敷き詰められたギフトボックスに入れて。プレゼントを受け取る時の 心のときめきを再現するために、ユニークなプレゼントボックスに入れてカクテルをご提供し、ボック スを開けたときの驚きを演出いたします。大切な方へのサプライズにもぜひどうぞ。
前菜
- 10種類の野菜サラダ
- 玉葱とマスタードのドレッシング
- 2,400円（3,036円）
- 本日のスープ
- 2,200円 (2,783円)
- オニオングラタンスープ
- グリュイエールチーズ
- 2,500円（3,162円）
- 丹波あじわいどりのシーザーサラダ
- ベーコン ロメインレタス パルメザンチーズ
- 2,600円 (3,289円)
- トマトとブラータチーズのサラダ
- バジル
- 2,400円 (3,036円)
- 自家製サーモンマリネ
- サワークリーム レモン
- 3,000円（3,795円）
- エスカルゴブルゴーニュ風
- パセリ ニンニク
- 3,000円(3,795円)
メイン
- 手打ちタリアテッレ
- ホタテ 根菜
- 3,000円（3,795円）
- 丹波産コシヒカリのトリュフリゾット
- パルメザンチーズ
- 4,500円（5,692円）
- 本日のお魚
- 3,500円（4,428円）
- 京のもち豚のグリル
- 季節野菜
- 3,500円（4,428円）
- 8時間煮込んだ黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み
- バターをたっぷり使ったマッシュポテト
- 5,500円（6,958円）
- 岡本ファームの京地鶏のロティ
- 田舎風
- 3,200 円(4,048 円)
- フランス産仔牛のクリーム煮
- 冬野菜
- 4,200円 (5,313円)
- 国産牛フィレ肉のロースト
- ブラータチーズ トリュフ
- 8,800円（10,120円）
サイド
- プティサラダ
- 1,000円（1,265円）
- フレンチフライ
- 1,000円（1,265円）
- トリュフフレンチフライ
- 1,700円（2,151円）
- マッシュポテト
- 1,200円（1,518円）
デザート
- アールグレイとグアナラ70％チョコレートケーキ
- プラリネアイスクリーム
- 1,800円（2,277円）
- ドゥーブルフロマージュタルト
- ミックスベリーソルベ
- 1,800円（2,277円）
- 温かいアップルパイ
- トンカアイスクリーム
- 1,800円（2,277円）
- フォンダンショコラ
- バニラアイスクリーム
- 1,800円 (2,277円)
- バニラクレームブリュレ
- 1,800円 (2,277円)
- 自家製アイスクリーム 又は ソルベ
- 1,200円（1,518円）
シャンパンドーム ※2021年12月18日（土）～2022年4月10日（日）の期間 / 予約制
レストラン「ブラッスリー」のテラスに、冬の風物詩であるかまくらを進化させた透明のドーム「シャンパンドーム」が今年も登場いたします。２つのドーム内ではプレステージ・シャンパ―ニュメゾン「ペリエ ジュエ」のシャンパーニュ、ワインやカクテルなどを含むドリンクの90分間のフリーフローと、ブラッスリー料理長・古賀隆稚によるこだわりのカナッペ4種の盛り合わせプレートをお楽しみいただけます。 シャンパーニュフリーフロープランではシャンパーニュの種類にあわせて2つのプランをご用意。スタンダードプランには「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」、プレミアムプランには「ペリエ ジュエ ブラン・ド・ブラン」をフリーフローにてご堪能ください。また、シャンパンドーム内で「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」1杯と季節のアフタヌーンティーを楽しめるアフタヌーンティープランではティータイムにもご利用いただけます。
- シャンパーニュフリーフロー スタンダードプラン 90分間
- 90分間の「ペリエ ジュエ」 グラン ブリュット シャンパン、白ワイン、赤ワイン、カクテル（*）、ソフトドリンクのフリーフロー（飲み放題）、カナッペ4種の盛り合わせプレート、ドーム貸し切り使用料
- お一人様 13,000円（16,445円）
- シャンパーニュフリーフロー プレミアムプラン 90分間
- 90分間の「ペリエ ジュエ」 ブラン ド ブラン シャンパン、白ワイン、赤ワイン、カクテル（*）、ソフトドリンクのフリーフロー（飲み放題）、カナッペ4種の盛り合わせプレート、ドーム貸し切り使用料
- お一人様 23,000円（29,095円）
- アフタヌーンティープラン120分間 ※2021年12月27日（月）～2022年1月5日（水）は販売しておりません
- （12:00－14:30 / 15:00－17:30 の2部制） プランに含まれるもの：「ペリエ ジュエ」グラン ブリュット グラス一杯、季節のアフタヌーンティーセット、ドーム貸し切り使用料。
- お一人様10,000円（12,650円）
価格の表示は全て日本円です。カッコ内は本体価格に消費税・15％のサービス料が含まれた総額となります。メニューは予告なしに変更となる場合がございます。ご了承ください。
※ご予約はブラッスリー(075-541-8288)までお問合せください。