夜のBBQメニューはジンバランの伝統的なシーフードBBQからインスピレーションを得ています。燃えるような夕日を眺めながら、新鮮でうま味あふれるバーベキューをお楽しみください。デザートを含めてどの料理も森、スモーク、炎を感じさせる盛り付けです。日中は、軽いお食事のビーチクラブセレクションをご用意。バリで一番長いビーチに面したプールサイドでお楽しみいただけます。
オールデイダイニング
11:00～1:00（ラストオーダー22:00）
カクテル
11:00～1:00（ラストオーダー00:00）
スイムタイム
08:00～22:00
サンデーブランチ
11:00～16:30

メニュー

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シェフのおすすめ

  • 一本釣りマグロのタルタル

    ストゥリア ヴィンテージキャビア、スモーククリーム、レモンバジル ケルプク

  • 和牛の炙りたたき

    フレッシュカレー、燻製マヨネーズ、骨髄、リンゴ

  • Crispy baby pig with snake fruit chutney, charred cabbage and mustard jus
    クリスピー子豚

    スネークフルーツチャツネ、焦がしキャベツ、マスタードソース

  • カカオの饗宴 – チョコレート好きに捧ぐ

    85% ダークチョコレートムース、寒天、燻製カカオニブのソルベ、クランブル

  • Kelapa Negroni
    ケラパ・ネグローニ

    ココナッツファット・ウォッシュド・ジン、ハウス・ビターズ、スイート・ヴェルモット、ウィルソン

イベント

  • Two girls and a boy relax in the wading pool by the beach
    日曜 午前11時〜午後4時30分

    バリの贅沢なゆったりブランチ

    日曜は、ビーチサイドのSundaraでゆったり贅沢なブランチを。当店メニューの中から、お好きなアイテムを無制限にご注文いただけます。お食事の後は、豊かな自然と静謐な情景が広がるバリ最長のビーチフロント・プールでリラックス。サステナブルなカクテルを手に、燃えるように輝くジンバランの日没をご堪能ください。【料金】大人1名様あたりIDR 750,000 / お子様（13〜17歳）IDR 375,000【飲み放題プラン】1名様あたりIDR 375,000〜
  • 17:00～19:00

    デイリーハッピーアワー

    Sundaraのサンダウナーを片手にライブ演奏と波の音に耳を傾け、美しい夕日に魅了される穏やかな時間。カクテルを１杯オーダーするともう１杯が無料になるお得なハッピーアワーをご利用ください。
  • Couple sits on roof of boat sailing on ocean at sunset

    サンセットクルーズ

    ビーチから出航し、雄大な岸壁を眺めながらサンセットの絶景スポットへご案内いたします。夕陽に染まるインド洋の景色と共に、カナッペとシャンパンをお楽しみください。
  • Sundara Afternoon Tea
    毎日、午後 1:00 ～ 午後 5:00

    パリからバリへのアフタヌーンティー

    伝統的なフレーバーのノスタルジアと退廃は、ビーチでのこの超贅沢なアフタヌーン ティーにインスピレーションを与えました。 2人でIDR 650,000++。

ダイニング施設

  • Alu Restaurant blue tables and chairs on flagstone patio directly on beach

    Alu

    香港にあるLIFE Clinicの栄養士、マイルズ・プライス氏が考案したヘルシーメニューを楽しめるカジュアルなプールサイドカフェ。ブッダ・ボウルやポケ、ストリートフード、ワンプレート料理、チートデイデザートなどの多彩な料理をお楽しみください。夜には貸切でプライベートイベントにもご利用いただけます。
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  • Jala Cooking Academy Open Air Pavilion

    Jala

    日中はクッキングアカデミー、夜はレストランとして本場の食文化をお届けするJala。落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら、数々の受賞歴を持つバリ出身のシェフ、ダユ氏が腕を振るうアラカルトディナーをお楽しみいただけます。地元の新鮮な魚介類をバナナの葉で包み蒸し焼きにしたペペス、シーフードサラダ、バリの伝統的なスパイスが味わい深いエビのグリルなど、ジンバラン魚市場からインスピレーションを得たシーフードメニューをぜひお試しください。
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  • Live cooking station at Taman Wantilan

    Taman Wantilan

    カリナリーチームの細やかな技を堪能できるレストラン。ライブクッキングステーションがあり、アジア料理や洋食、それぞれを専門とするシェフがこだわりの一品をその場でお作りいたします。
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  • Close-up of Deluxe Villa patio corner with swimming pool, plant, white bench under thatched roof, ocean view

    ルームサービス

    ヴィラでゆったりくつろぎながら、一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。洋食やバリの郷土料理などの幅広いメニューを終日提供しています。
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