日中はクッキングアカデミー、夜はレストランとして本場の食文化をお届けするJala。落ち着いた空間でゆったりくつろぎながら、数々の受賞歴を持つバリ出身のシェフ、ダユ氏が腕を振るうアラカルトディナーをお楽しみいただけます。地元の新鮮な魚介類をバナナの葉で包み蒸し焼きにしたペペス、シーフードサラダ、バリの伝統的なスパイスが味わい深いエビのグリルなど、ジンバラン魚市場からインスピレーションを得たシーフードメニューをぜひお試しください。

毎日
19:00~22:00

シェフのおすすめ

  • Shrimp dish in a bowl made of a coconut
    ググコック ティムン ウダン パンガン

    香ばしくグリルしたエビに、キュウリのサラダを添えてお出しします。

  • 多彩な伝統料理

    婚礼や祭事に振舞われる伝統料理の数々をご賞味ください。

  • ティンブンガン ウダン バロン

    新鮮なエビを竹に詰めて焼き上げた、香り高い一皿です。

ダイニング施設