ダイニング施設
- Sundara
日中はカジュアルなビーチクラブ、夜はエレガントなレストランと、時間帯によって表情を変えるSundara。ビーチフロントの美しい空間で、ランチにはタパススタイルの軽食を、ディナーには創作アジア料理をご提供しています。
- Taman Wantilan
カリナリーチームの細やかな技を堪能できるレストラン。店内中央に９つのライブクッキングステーションがあり、アジア料理や洋食、それぞれを専門とするシェフがこだわりの一品をその場でお作りいたします。
- Pool Terrace Café
インフィニティプールに併設されたカジュアルな雰囲気のオープンカフェです。プールや海でたっぷり遊んだ後の休憩に、軽食やドリンクをお楽しみください。
- ルームサービス
ヴィラでくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。洋食からバリの郷土料理まで、昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。
イベント
- 毎日（要リクエスト）
サンライズガゼボブレックファスト
浜辺のガゼボで大切な方と過ごす、優雅なひととき。ジンバラン湾から昇る朝日と聖なる山、アグン山のシルエットが織り成す壮大な景色を眺めながら、シェフが腕を振るったシャンパンブレックファストをお楽しみいただけます。
- 毎日（要リクエスト）
フローティングブレックファスト
美味しそうな朝食の香りに包まれ目覚める、心地よい朝。プランジプールにフローティングトレイを浮かべれば、さらに優雅なバカンス気分を味わっていただけます。鳥たちのさえずりと海の絶景に浸りながら、贅沢な３コースブレックファストをお楽しください。
チーム
フィリップ・テイラー
エグゼクティブシェフ大学在学中、アルバイトで入ったメルボルンのライゴンストリートにあるカフェで、気のいい仲間との友情、料理人の熱意、一皿の料理に込められた想いに感化され、料理の道に進んだテイラー氏。それから13年を経た現在、有名シェフとして活躍するテイラー氏は、ロンドンのミシュラン掲載店やアジア各地のレストラン・ホテルなど世界中で培った技と感性を、ここフォーシーズンズで披露しています。
「近年、グルメブームが世界中に押し寄せていますが、バリもその例外ではありません。当店では社会的責任をモットーに掲げ、地元の生産者とのつながりを大切にしながら、新鮮な有機食材を仕入れています」
美食体験
近年、グルメブームが世界中に押し寄せていますが、バリもその例外ではありません。当店では社会的責任をモットーに掲げ、地元の生産者とのつながりを大切にしながら、新鮮な有機食材を仕入れています
フィリップ・テイラー エグゼクティブシェフ
![Chef in white uniform squeezes lime on large kitchen knife over dish, next to heads of fresh lettuce and whole peppers]()
![Silhouette of people in traditional boat on ocean at sunset]()
サンセットクルーズ夕日に染まるインド洋をバックに、カナッペとシャンパンで乾杯。荒々しくそびえる断崖を見上げながら、サンセットの絶景ポイントにご案内します。
![CEO Circle event happening outside at night at Four Seasons Bali]()
Sundaraでのプライベートイベントインド洋の絶景が広がるSundaraでは、お誕生日や記念日のお祝い、会社のご会食など、特別なひとときを華やかに彩るプライベートな空間をご用意しています。テラスに囲まれたメザニン、個室、屋外テラス、エレガントなラウンジバーなど、シーンに合わせてお選びください。プール＆ダイニングエリアの貸切も承ります。
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