• Woman in bikini walks by long Sundara infinity swimming pool over white sand beach
    Sundara
    詳細
  • Close-up of Deluxe Villa patio corner with swimming pool, plant, white bench under thatched roof, ocean view
    ルームサービス
    詳細
  • Live cooking station at Taman Wantilan
    Taman Wantilan
    詳細
  • Jala Cooking Academy Open Air Pavilion
    Jala
    詳細
  • Alu Restaurant blue tables and chairs on flagstone patio directly on beach

ダイニング施設

Sundara

日中はカジュアルなビーチクラブ、夜はエレガントなレストランと、時間帯によって表情を変えるSundara。ビーチフロントの美しい空間で、ランチにはタパススタイルの軽食を、ディナーには創作アジア料理をご提供しています。

Taman Wantilan

カリナリーチームの細やかな技を堪能できるレストラン。店内中央に9つのライブクッキングステーションがあり、アジア料理や洋食、それぞれを専門とするシェフがこだわりの一品をその場でお作りいたします。

Alu

カジュアルな雰囲気のプールサイドカフェ。ヘルシーなブッダボウルやポケ、ストリートフード、ワンプレート料理、チートデイデザートなど、バラエティ豊かなメニューをお楽しみください。

Jala

バリ島の豊かな食文化をお届けするクッキングアカデミー。バリ島の家庭料理から婚礼や催事に振る舞われる伝統料理まで、多彩なアラカルトディナーをお楽しみいただけます。

ルームサービス

ヴィラでくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。洋食からバリの郷土料理まで、昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。

どんなご要望にも丁寧にお応えします。 +62 (361) 701010 お問い合わせ
A chef cooks up some teppanyaki on a hot plate

チーム

フィリップ・テイラー

エグゼクティブシェフ

大学在学中、アルバイトで入ったメルボルンのライゴンストリートにあるカフェで、気のいい仲間との友情、料理人の熱意、一皿の料理に込められた想いに感化され、料理の道に進んだテイラー氏。それから13年を経た現在、有名シェフとして活躍するテイラー氏は、ロンドンのミシュラン掲載店やアジア各地のレストラン・ホテルなど世界中で培った技と感性を、ここフォーシーズンズで披露しています。

「近年、グルメブームが世界中に押し寄せていますが、バリもその例外ではありません。当店では社会的責任をモットーに掲げ、地元の生産者とのつながりを大切にしながら、新鮮な有機食材を仕入れています」

美食体験

近年、グルメブームが世界中に押し寄せていますが、バリもその例外ではありません。当店では社会的責任をモットーに掲げ、地元の生産者とのつながりを大切にしながら、新鮮な有機食材を仕入れています

フィリップ・テイラー エグゼクティブシェフ