ダイニング施設
- Sundara
日中はカジュアルなビーチクラブ、夜はエレガントなレストランと、時間帯によって表情を変えるSundara。ビーチフロントの美しい空間で、ランチにはタパススタイルの軽食を、ディナーには創作アジア料理をご提供しています。
- Taman Wantilan
カリナリーチームの細やかな技を堪能できるレストラン。店内中央に９つのライブクッキングステーションがあり、アジア料理や洋食、それぞれを専門とするシェフがこだわりの一品をその場でお作りいたします。
- Pool Terrace Café
インフィニティプールに併設されたカジュアルな雰囲気のオープンカフェです。プールや海でたっぷり遊んだ後の休憩に、軽食やドリンクをお楽しみください。
- ルームサービス
ヴィラでくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。洋食からバリの郷土料理まで、昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。
イベント
- ８月31日 19:00～
海vs森：バリグルメバトル
当リゾートのエグゼクティブシェフ、フィリップ・テイラー氏とウブドの人気レストラン「アピ・ジワ」のマット・マクール氏が奏でる美食の饗宴。フレンチの技法と東洋の味覚を調和させたテイラー氏と創作アジア料理で知られるマクール氏、２人のシェフが６品ずつ手掛けた全12品のおまかせコースをお楽しみください。
- 毎日（要リクエスト）
サンライズガゼボブレックファスト
浜辺のガゼボで大切な方と過ごす、優雅なひととき。ジンバラン湾から昇る朝日と聖なる山、アグン山のシルエットが織り成す壮大な景色を眺めながら、シェフが腕を振るったシャンパンブレックファストをお楽しみいただけます。
- 毎日（要リクエスト）
ロマンチックダイニング
頭上に輝く満天の星。幻想的な月の光。大切な人と静かに語らうロマンチックな夜。美しい海辺のガゼボまたはお泊りのヴィラに、生花とキャンドルで彩られた特別席をご用意いたします。専属バトラーがサーブする豪華４コースディナーをお楽しみください。
美食体験
近年、グルメブームが世界中に押し寄せていますが、バリもその例外ではありません。当店では社会的責任をモットーに掲げ、地元の生産者とのつながりを大切にしながら、新鮮な有機食材を仕入れています
フィリップ・テイラー エグゼクティブシェフ
![Chef in white uniform squeezes lime on large kitchen knife over dish, next to heads of fresh lettuce and whole peppers]()
![]()
トゥール・ドゥ・フォルスリゾート内にある４つのレストランを渡り歩き、豪華な４コースディナーを満喫。一品ごとに場所を変え、素晴らしい景色とともにお料理を味わっていただく贅沢なグルメツアーです。
![Silhouette of people in traditional boat on ocean at sunset]()
サンセットクルーズ夕日に染まるインド洋をバックに、カナッペとシャンパンで乾杯。荒々しくそびえる断崖を見上げながら、サンセットの絶景ポイントにご案内します。
