짐바란의 전통적인 해산물 바비큐 문화에서 영감을 받은 디너 메뉴를 선보입니다. 강렬하고 신선한 풍미로 장엄한 일몰 풍경과 완벽한 조화를 이루며, 디저트를 포함한 모든 요리에 장작, 훈연, 불의 풍미가 섬세하게 더해집니다. 낮 시간에는 가볍게 즐길 수 있는 비치 클럽 메뉴가 준비되며, 일요일에는 발리에서 가장 긴 해변가 수영장 옆에서 여유로운 휴식과 함께 페이스트리와 해산물을 맛볼 수 있는 발리 최고의 일요 브런치를 준비해 드립니다.

운영 시간 및 상세 정보

올데이 다이닝
오전 11:00 ~ 오후 10:00 (주문 마감 오후 9:30)
디너
오후 6:00 ~ 오후 10:00 (주문 마감 오후 10:00)
칵테일
오전 11:00 ~ 오전 1:00 (주문 마감 자정 12:00)
스윔 타임
오전 8:00 ~ 오후 10:00
핑크 브런치
일요일 오전 11:30 ~ 오후 3:30
드레스 코드
리조트 캐주얼 복장, 디너 이용 시 남성은 민소매 셔츠 착용 불가

수상 이력

  • 2024~2025년 Wine Spectator 레스토랑 어워드 'Award of Excellence' 수상
  • 2025년 인도네시아 Tatler’s 20 Best Bars 선정

시그니처 메뉴 & 음료

  • 낚싯대로 잡은 참치 타르타르

    스투리아 빈티지 캐비어, 스모크드 크림, 레몬 바질 크래커

  • 불씨에 구운 와규 타타키

    신선한 카레, 훈제 마요네즈, 사골국, 사과

  • Crispy baby pig with snake fruit chutney, charred cabbage and mustard jus
    크리스피 베이비 피그

    스네이크 프룻 처트니, 숯불에 구운 양배추, 머스타드 소스

  • 선데이 브런치 차가운 해산물 플래터

    데친 랍스터, 타이거 새우, 가재와 가리비 크루도, 낚싯대로 잡은 참치 타르타르, 커피나무 훈제 연어, 조개 찜, 롬복 해초

  • Kelapa Negroni
    케라파 네그로니

    코코넛 팻 워시드 진, 하우스 비터스, 스위트 버무스, 윌슨

지금 예약하세요. +62 (361) 201 9000 테이블 예약

Sundara

공식 웹사이트

이벤트

Group of people sit on bean bags with popcorn watching movie under the stars
짐바란 시네마
9월 13일부터 11월 10일까지 매주 일요일, 월요일 오후 6시 (영화는 오후 7시 30분에 시작)
Coconut Grove의 저녁 하늘 아래 펼쳐지는 '짐바란 시네마'로 편안한 야외 분위기 속에서 사테 구이, 가벼운 스낵, 팝콘과 함께 고전 영화를 즐겨보세요. 가격은 1인 500,000 IDR부터 시작합니다.
채팅으로 예약하기
셰프의 테이블 - David Gavin
매주 목요일 오후 6:00 ~ 오후 9:00
짐바란의 유서 깊은 어업 전통에서 영감을 받아 완성한 해산물 테이스팅 메뉴를 만나보세요. David Gavin 셰프가 최고급 현지 해산물과 식재료에 현대적인 조리 기법을 더해 선보입니다. 계절 별미와 지속 가능성 및 장인 정신을 담아 조화롭게 구성한 코스 요리로 발리 현지 해산물의 특별한 풍미를 즐겨보세요. 가격은 1인 IDR 1,500,000입니다(음료 별도).
예약
핑크 브런치
매주 일요일 오전 11:30 ~ 오후 3:30
삶을 장밋빛 시선으로 바라보는 Sundara 핑크 브런치입니다. Sundara에서 버기로 잠시 이동하면 플라스틱을 사용하지 않는 친환경 키즈 클럽 ‘우마 라레(Umah Rare)’를 무료로 이용할 수 있습니다. 가격은 성인 1인 IDR 1,250,000, 13~17세 청소년 1인 IDR 625,000부터 시작합니다. 알코올 음료 무제한 패키지는 1인 IDR 780,000부터 시작합니다.
예약
Couple sits on roof of boat sailing on ocean at sunset
버블 & 선셋 크루즈
해변에서 출발해 웅장한 절벽을 지나며 최고의 일몰 풍경을 눈앞에서 만나보세요. 인도양 위에서 즐기는 카나페와 샴페인이 함께합니다.
예약
선다운 소셜
매일, 오후 5:00 ~ 오후 7:00
발리의 황금빛 노을을 배경으로 Paul Minea 바 매니저가 직접 만든 칵테일과 가벼운 스낵을 준비해 드립니다. 조금 일찍 도착하시면 아름다운 해변의 전망과 파도 소리를 만끽하며 발리의 특별한 하루의 끝을 여유롭게 즐길 수 있습니다. 발리를 대표하는 인디 아티스트들의 라이브 음악과 함께 노을을 감상한 다음, 발리 최고의 레스토랑에서 이어지는 저녁 식사로 잊지 못할 밤의 추억을 완성하세요.
예약

다이닝 옵션