Name: Four Seasons Hotel Hong Kong
Address: 8 Finance Street, Central, Hong Kong, CN
Telephone: +1 (852) 3196-8888

ご予約 +(852) 3196-8882 オンライン予約

2008年に中華で世界初のミシュラン３ツ星を獲得して以来、13年連続でその座を守り抜いている名店です。繊細で風味豊かな海鮮料理や飲茶をお楽しみください。

ランチ: 土曜日、日曜日、祝祭日 11:30～15:00 月曜日～金曜日 12:00～14:30

ディナー: 18:00～21:00* *ラストオーダー

３歳以上のお子様にもご来店いただけます。

６歳以上の男性のお客様には、スマートカジュアルをお願いしております。靴、スラックス、襟付きシャツをご着用ください。

メニュー

メイン	平日の飲茶＆コースランチ
週末の飲茶ランチ	キッズメニュー

シェフのおすすめ

ロブスターの蒸し餃子
ホタテ入り
海老の炒め物
有機黒にんにく、ドライチリ風味

ご予約・お問い合わせ +(852) 3196-8882 Eメールオンライン予約

チーム

Portrait photo of Executive Chinese Chef Chan Yan Tak in white uniform

チャン・ヤン・タク

中華料理長

チャン・ヤン・タクシェフは、生まれてから一度も地元を離れたことがない生粋の香港人。Lung King Heenを率いる中華シェフとして史上初のミシュラン３ツ星を獲得する快挙を成し遂げ、海外に出ることなくスターシェフになれるということを証明してみせました。

「当店の味に秘密はありません。自分の目で厳選した食材とチームワーク、先人たちから受け継いだ技。大切なのはこれだけです」

レストラン＆バー

Pool Terrace
ビクトリアハーバーを一望するリゾートのような開放的な雰囲気の中で、軽めのお食事やヘルシーなスムージー、フローズンカクテルなどをお楽しみいただけます。
詳細
The Lounge
ロビーにあるガラス張りのアトリウムに隣接した、洗練された雰囲気のラウンジです。欧米とアジアの人気料理を終日ご提供しています。
詳細
Caprice
ギヨーム・ギャリオシェフが率いるミシュラン３ツ星のフランチレストランCapriceでは、充実したワインリストに加え、フランスの伝統料理にモダンなアレンジを効かせた、国際色豊かな創作料理をお楽しみいただけます。
詳細
天てんぷらうち津
ホテル45階から香港のスカイランを一望する、天てんぷらうち津。わずか12席の特別な空間で、本格的な江戸前天ぷらとおまかせコースをご堪能ください。
詳細
鮨さいとう
店主の斉藤孝司氏が毎朝築地で厳選した鮮魚を、その日のうちに調理してお出ししています。美しい夜景とともに、本格的な江戸前寿司をお楽しみください。
詳細
ルームサービス
お部屋でくつろぎながら一流ダイニングをお楽しみいただけるルームサービス。昼夜を通して幅広いメニューをご用意しています。海外からお越しの際や、ご会食・プライベートダイニングなどにぜひご利用ください。
詳細
Caprice Bar
フレンチレストランCapriceに隣接するスタイリッシュなラウンジ。厳選ワインとフランスから直輸入したアルチザンチーズをご用意しています。Caprice Barは「Asia's 50 Best Bars（アジアのベストバー50）」に選ばれました。
詳細