レストラン

Lung King Heen

2008年に中華で世界初のミシュラン3ツ星を獲得して以来、10年連続でその座を守り抜いている名店です。繊細で風味豊かな海鮮料理や飲茶をお楽しみください。

ランチ
土曜日、日曜日、祝祭日 11:30~15:00 月曜日~金曜日 12:00~14:30
ディナー
18:00~22:00* *ラストオーダー
3歳以上のお子様にもご来店いただけます。
6歳以上の男性のお客様には、スマートカジュアルをお願いしております。靴、スラックス、襟付きシャツをご着用ください。

シェフのおすすめ

  • Two bamboo baskets with steamed lobster, dumplings
    ロブスターの蒸し餃子

    ホタテ入り

  • Wok-fried prawns with vegetables in white dish
    海老の炒め物

    有機黒にんにく、ドライチリ風味

ご予約・お問い合わせ +(852) 3196-8880 Eメール オンライン予約

チーム

Portrait photo of Executive Chinese Chef Chan Yan Tak in white uniform

チャン・ヤン・タク

中華料理長

チャン・ヤン・タク シェフは、生まれてから一度も地元を離れたことがない生粋の香港人。Lung King Heenを率いる中華シェフとして史上初のミシュラン3ツ星を獲得する快挙を成し遂げ、海外に出ることなくスターシェフになれるということを証明してみせました。

「当店の味に秘密はありません。自分の目で厳選した食材とチームワーク、先人たちから受け継いだ技。大切なのはこれだけです」

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