「ファーム・トゥ・テーブル（農場から食卓へ）」をコンセプトに、厳選した食材を直火でじっくりと焼き上げたグリル料理をご提供しています。
- ランチ
- 午前11時30分～午後5時
- 夕食
- 午後5時～午後10時 (ラストオーダーは21時45分)
シェフのおすすめ
和牛ビーフのボンレスリブアイステーキグリル野菜添え
エアルームトマトとブッラータチーズバジルペスト、バルサミコソース
北海道産ホタテの炙り焼きグリルしたスイートコーン、グァンチャーレ、ガーデンハーブ
イベント
- 7〜8月、17:00～22:00メールで予約する
ロイヤルプロジェクト食品を味わう
タイ王室が手がける農業支援プロジェクトから仕入れた新鮮な食材で、スペシャルメニューをご用意します。季節ごとに変わるメニューは地元料理へのオマージュであり、持続可能な方法で調達された食材を使用して料理チームのアレンジを加えたものです。 - 9月5日、18:00～22:00メールで予約する
で特別なディナー
エグゼクティブシェフのアルヴィン·デラクルスとエグゼクティブスーシェフのナルチット・ティアンチョンが、バンコクにあるチョーエン・レストランのミュー・ジェラヴィチをゲストシェフに迎えて、旬の食材で創作料理をご提供します。タイ北部ののどかな田園風景の中で、料理の芸術性、ストーリー性、真のつながりを感じる料理をお楽しみください。
レストラン＆バー
詳細Rim Tai Kitchen
タイ北部伝統のランナー式木造建築が目を惹くレストラン。バニヤンツリーに囲まれた贅沢な空間で、ゆったりとランチを楽しんだり、料理教室に参加して本格的なタイ北部料理を学んだり、屋台料理をテーマにしたユニークな趣向のディナーなどをお楽しみいただけます。
詳細Ratree Bar and Lounge
ジャスミンの一種から名付けられた屋外ラウンジ。ビリヤード台やブランコが備わる憩いの空間で、世界一流のミクロソジスト、ハビエル・デ・ラ・ムエラス氏が考案した創作カクテルをお楽しみいただけます。
詳細KHAO by Four Seasons
KHAO by Four Seasonsでは、タイ北部の伝統料理をベースにした創作料理を、創作カクテルやワインとともにご提供しています。ミャンマーや中国雲南省の影響を受けた豊かな食の世界をお楽しみください。
詳細Rice Barn
湖のほとりに佇む、タイの伝統的な納屋をイメージした素朴な雰囲気のダイニング施設です。一面に広がる緑の水田を眺めながら、プライベートブレックファストやディナーをお楽しみいただけます。