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Caratterizzato dalla presenza di mobili contemporanei luminosi ed eclettici, il ristorante Zelo ha una nuova duplice identità: durante il giorno, Zelo Bistrot, con un menu ricco di piatti sfiziosi e leggeri. La sera, invece, propone un'offerta più raffinata e gourmet. La stagionalità e la sostenibilità sono concetti essenziali nella nuova proposta dello Chef Fabrizio Borraccino, che trasporta gli ospiti in un viaggio sensoriale attraverso l'Italia, celebrando la condivisione delle esperienze.
Colazione
dalle 7:00 alle 11:00
Pranzo
dalle 12:00 alle 15:00
Cena
dalle 19:00 alle 22:30

Menù

ColazionePranzo
Cena

Piatti d'autore

  • Chargrilled Damini Beef Fillet with Asparagus and Mashed Potatoes on round white plate
    Filetto Di Manzo Damini alla griglia

    Asparagi e Purè Di Patate

  • Hand pouring sauce over Crispy Charcoal Poached Egg, Asparagus, Lettuce, Parmigiano Reggiano DOP and Saffron in round white dish
    Uovo croccante

    Asparagi, Lattuga, Parmigiano Reggiano DOP e Zafferano

  • Pastificio Gentile Linguini, Scorpion Fish, Crab and Calvisius Caviar with Nastursium Garnish in round white bowl
    Linguine Pastificio Gentile

    Scorfano, Granchio e Caviale Calvisius

  • Pezzogna Fish from Tyrrhenian, AOP Baby Squids, Monk?s Beard, New Potatoes and Meuniere Sauce in round white bowl with green trim
    Pezzogna del Tirreno

    Calamaretti AOP, Patate Novelle e Salsa Alla Mugnaia

  • Chef arranging raw bar seafood on ice behind glass
    Raw Bar

    Godetevi un aperitivo in un giardino segreto nel centro di Milano e provate la nuova proposta del nostro Raw Bar, una selezione di crudi accompagnata da cocktails e piatti d'autore creati dal Bar Manager Luca Angeli e dall'Executive Chef Fabrizio Borraccino.

Blue chairs around table set with stemless wine glasses beside full wine cooler in dimly lit restaurant

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Il team

A man in chefs clothes with a bald head and a short beard is standing outside near plants and stone walls.

Fabrizio Borraccino

Executive Chef
Abruzzese di origine, Fabrizio Borraccino basa la cucina su una visione contemporanea della gastronomia italiana che mira alla riscoperta di sapori nostalgici e all'esaltazione delle materie prime e del terroir che le contraddistingue.

"Nella mia cucina, ricette regionali e materie prime della tradizione interagiscono in piatti contraddistinti da estetiche essenziali e sapori autentici."

A chef outside nears bushes and trees in white chef's clothes.

Executive Pastry Chef

Daniele Bonzi
Daniele Bonzi esprime il proprio talento attraverso la creazione di dessert che rappresentano un'armoniosa sintesi tra i delicati caratteri della pasticceria contemporanea ed i tradizionali sapori della cultura gastronomica italiana.

“È stupefacente il numero di varietà di cacao che crescono nel mondo, con proprietà, aromi e sapori differenti, ed infiniti modi di utilizzarle.”

Eventi

  • Champagne Breakfast a Zelo

    Assaporate le vostre mattine con una colazione di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Concedetevi la delizia del caviale accompagnato da un bicchiere di ottimo champagne. È il modo perfetto per iniziare la giornata.

Altri ristoranti

  • Stilla Garden restaurant patio with wooden tables, red chairs, tan couches with red and green pillows

    Stilla Giardino

    Concediti il nostro giardino con un aperitivo in pieno stile gustando canapes accompagnati da cocktails d'autore creati dal nostro Bar Manager Luca Angeli.
    Dettagli

  • Camino

    Luci soffuse, raffinatezza e intimità sono gli elementi del nostro Camino. Un luogo per rilassarsi lontano dalla folla o per gustare la nostra selezione di vini e champagne pregiati.
    Dettagli

  • Stilla

    Nel cuore del quadrilatero della moda milanese, il bar Stilla é aperto tutto il giorno per un espresso mattutino, passando all'aperitivo pre-cena e terminando con cocktails unici e raffinati accompagnati dal nostro DJ Set.
    Dettagli
  • Aerial view of in-room breakfast table with menu, tray with pastries, doughnut with pink icing, orange juice

    Cena in camera

    Incentrato sull'autentica cucina italiana, il nostro menù offre proposte per tutti i gusti, dalla prima colazione fino al risotto alla milanese con ossobuco.
    Dettagli