Zelo è un ristorante italiano gourmet nel centro di Milano, situato all’interno del lussuoso Four Seasons Hotel Milano. Guidato dall’Executive Chef Fabrizio Borraccino, il luminoso ristorante propone pranzi e cene stagionali che esaltano ingredienti regionali di provenienza locale, tra cui tartufi bianchi di Alba, frutti di mare liguri e carni toscane. Gli ospiti possono cenare in un ambiente dagli interni contemporanei con vista sullo storico giardino del cortile del XV secolo, assaporando piatti d’autore come il risotto Carnaroli “Gran Gallo Riserva” e il branzino alla brace.
Colazione
dalle 7:00 alle 11:00
Pranzo
dalle 12:00 alle 15:00
Menu disponibile per tutto il giorno
dalle 15:00 alle 18:30
Cena
dalle 19:00 alle 22:30

Premi

  • “Wine Spectator” Restaurant Awards 2023, 2024, 2025 & 2026

Menù

ColazionePranzo
CenaMenu disponibile per tutto il giorno
  • REGALA UNA CENA PER DUE

    Regala a qualcuno di speciale un’esperienza culinaria indimenticabile al ristorante Zelo del Four Seasons Hotel Milano, perfetta per cene romantiche, sorprese di compleanno o momenti da festeggiare.

    Dettagli

Piatti d'autore

  • Capasanta e Scampo alla Griglia

    Hummus di Ceci, Pane Speziato e Salsa agli Agrumi

  • Gnocchetti di Patate

    Asparagi, Ricotta di Mandorla al Basilico, Crumble di Pane al Pomodoro

  • Branzino alla Brace

    Agretti, Patate Novelle e Condimento alla Mediterranea

  • Tiramisù

    Crema al Mascarpone in Due Preparazioni, Savoiardo al Caffè 100% Arabica Etiopia Biologico, Gruè di Cacao Venezuelana

Blue chairs around table set with stemless wine glasses beside full wine cooler in dimly lit restaurant

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Il team

A man in chefs clothes with a bald head and a short beard is standing outside near plants and stone walls.

Fabrizio Borraccino

Executive Chef
Abruzzese di origine, Fabrizio Borraccino basa la cucina su una visione contemporanea della gastronomia italiana che mira alla riscoperta di sapori nostalgici e all'esaltazione delle materie prime e del terroir che le contraddistingue.

"Nella mia cucina, ricette regionali e materie prime della tradizione interagiscono in piatti contraddistinti da estetiche essenziali e sapori autentici."

Eventi

Bowl of Ravioli with Saffron, Asparagus and Veal Jus
Wine Dinners
Questo ottobre, Zelo celebra l’eccellenza dell’arte vinicola italiana con quattro esclusive cene enogastronomiche dedicate a Biondi-Santi e Tenuta San Guido. Una esperienza intima a tavola, in cui si uniscono annate iconiche e un menu appositamente ideato dall’Executive Chef Fabrizio Borraccino, creando un raffinato dialogo tra cucina italiana e cultura del vino.
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A group of guests toast glasses of champagne at a dining table
Champagne Breakfast
Assaporate le vostre mattine con una colazione di lusso nel cuore del Quadrilatero della Moda. Concedetevi la delizia del caviale accompagnato da un bicchiere di ottimo champagne. È il modo perfetto per iniziare la giornata.
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Aerial view of in-room breakfast table with menu, tray with pastries, doughnut with pink icing, orange juice
Colazione Anytime Anywhere
Un invito a gustare la colazione senza limiti e confini. Un menù pensato per adattarsi a ogni momento della giornata, che include una selezione di specialità dolce e salate, ingredienti di qualità e interpretazioni contemporanee di classici iconici.
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Fate la vostra prenotazione +39 02 7708 1478 Prenota un tavolo

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