Découvrez une expérience gastronomique unique dans notre hôtel de luxe du centre-ville de Montréal, idéale pour un dîner romantique ou un séjour gourmand. Le Marcus Restaurant + Terrasse vous propose une cuisine raffinée et créative, à savourer sur l’une des plus belles terrasses de Montréal, perchée au troisième étage, avec une vue imprenable sur le Mille Carré Doré. Pour prolonger l’expérience, le Marcus Lounge + Bar est l’endroit parfait pour se détendre autour de cocktails innovants, de petites bouchées et d’une ambiance musicale envoûtante, idéale pour un 5 à 7 sophistiqué ou une soirée élégante à Montréal.
NOTRE CHOIX DE BARS ET RESTAURANTS
En savoir plusRESTAURANT AVEC TERRASSE MARCUS
L’équipe culinaire du restaurant montréalais Marcus met l’accent sur les produits locaux et les ingrédients de qualité, apportant une énergie fraîche et vibrante à l’expérience gastronomique du restaurant gastronomique du centre-ville de Montréal. Le concept de cuisine ouverte transforme la cuisine en une performance, invitant les convives dans une atmosphère animée où la passion pour la nourriture et la créativité sont au premier plan. L’ambiance de la brasserie de luxe reflète ce dynamisme, ce qui en fait la destination incontournable de tous ceux qui souhaitent déguster une cuisine innovante à Montréal, dans un cadre vivant et élégant.
En savoir plusESPACE LOUNGE ET BAR MARCUS
Découvrez une gamme captivante de cocktails artisanaux et de délicieuses bouchées légères au Marcus Lounge et Bar, au cœur de l’hôtel, conçu pour des soirées mémorables à Montréal. Nos experts mixologues créent des cocktails signature saisonniers et mensuels, garantissant une expérience fraîche et excitante à chaque visite dans ce bar à cocktails du centre-ville de Montréal. Au fur et à mesure que l’ambiance évolue au cours de la nuit, le Nightbar devient l’espace idéal pour des interactions animées, de la musique live et une immersion dans l’atmosphère électrisante de Montréal, ce qui en fait le lieu de rencontre par excellence pour les nouvelles connaissances et les amis les plus chers.
En savoir plusREPAS EN CHAMBRE
Plongez dans le nec plus ultra de la gastronomie à Montréal grâce à notre service exclusif de restauration en chambre au Four Seasons. Rehaussez votre séjour en transformant votre chambre ou votre suite en un sanctuaire gastronomique privé, idéal pour un weekend romantique ou une escapade bien-être. Que vous ayez envie d’un petit déjeuner décadent au lit, d’un déjeuner léger ou d’un festin de minuit, notre menu 24 heures sur 24 offre un éventail de délices culinaires de Montréal. Laissez-nous vous choyer avec une commodité inégalée et des saveurs exquises, pour que chaque moment de votre séjour soit une expérience culinaire inoubliable.
Événements
Les Soirées Sommelières au Marcus
Chaque mercredi, plongez dans l’univers du vin lors de nos Soirées Sommelières au Marcus. Dans l’intimité de notre salle à manger privée, un petit groupe d’invités est accueilli pour une dégustation exclusive animée par notre Cheffe Sommelière, Alexandra Guay, ou un membre de son équipe. Tout au long de l’année, les invités découvrent 12 régions viticoles à travers des thématiques mensuelles variées — une occasion unique de savourer, d’apprendre et de partager dans un cadre convivial.
Votre expérience inclut une dégustation guidée de vins accompagnée d’un accord de fromages fins et de charcuteries, le tout rehaussé par les récits et conseils avisés de nos sommeliers. Que vous soyez amateur passionné ou simplement curieux, ces soirées promettent des moments de connexion, de découverte et de plaisir.
Réservez votre soiréeOffre à la une
Offre Chambre et Petit-déjeuner
Pour bien commencer la journée, rien ne vaut une bonne nuit de sommeil et un bon repas préparé par nos talentueux chefs.
- Offre valable pour une sélection de dates entre 23 avr. 2025 – 31 déc. 2026
Offres soumises à disponibilité au moment de la réservation. Non valables à certaines dates. D’autres restrictions peuvent s’appliquer.
Inclus
- Petit-déjeuner quotidien pour deux personnes maximum
L'ÉQUIPE
Jason Morris
Chef exécutifNé à Montréal, notre chef exécutif Jason Morris a commencé sa carrière comme poissonnier. Après une formation culinaire à l'Institut de tourisme et d'hôtellerie du Québec (ITHQ), il s'est rendu à New York pour poursuivre sa carrière auprès du chef et restaurateur Paul Liebrandt. Jason Morris est reconnu pour son rôle essentiel dans l'élévation de la scène culinaire canadienne, apportant une approche novatrice au restaurant Marcus. Connu pour son attachement aux ingrédients locaux et à ses techniques novatrices, il a été reconnu par les prix Canada’s Top 10 Chefs et Canada’s 100 Best Chefs. Avoir travaillé dans certains des restaurants les plus exigeants et les plus méticuleux du monde lui a donné une façon unique de cuisiner et d'inspirer la prochaine génération de chefs.
Alexandra Guay
Cheffe SommelièreForte d’une riche expérience en sélection de vins, la cheffe sommelière Alexandra Guay a parcouru le monde, des vignobles de Provence aux scènes gastronomiques vibrantes de Rio de Janeiro et au-delà. Dévouée à l’art de composer des cartes des vins exclusives et inspirantes, elle vise à offrir des moments inoubliables aux invités du Marcus.
Photo des nos visiteurs
Consultez @fsmontreal et #fsmontreal pour découvrir des expériences inoubliables à l'hôtel Four Seasons Montréal.
@lecuisinomane 
@glutesbyriri