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Expériences Gastronomiques

L'ÉQUIPE

Close up of Chef Marcus Samuelsson wearing hat and stripped shirt

MARCUS SAMUELSSON

Chef
Chef récompensé, auteur et personnalité de la télévision, Marcus Samuelsson dirige de nombreux restaurants réputés dans le monde, notamment le Red Rooster Harlem, le Red Rooster Shoreditch et le Marcus B&P. Il est également le plus jeune chef à avoir obtenu trois étoiles de la part du New York Times et a reçu de nombreux prix de la Fondation James Beard. Ici à Montréal, le chef Samuelsson s’inspire des producteurs locaux pour créer des menus qui reflètent à la fois ses racines éthiopiennes, son enfance suédoise et la mosaïque culturelle de New York, sa ville d'adoption.

« La sensibilité et la sophistication de Montréal font partie de celles qui me passionnent depuis longtemps. Son dynamisme international et son élégance européenne sont étroitement liés à mon parcours personnel. »