Impressionnez vos invités avec la cuisine novatrice du Four Seasons. Notre talentueuse équipe culinaire montréalaise élèvera votre événement à un niveau supérieur par des expériences créatives en nourriture et boissons. Tout y passe, des cours de cuisine aux pauses café interactives, jusqu’aux soupers de gala grandioses. Nos chefs font équipe avec les fermiers et les fournisseurs locaux pour proposer des menus d’une qualité remarquable, reflétant des saveurs authentiquement montréalaises. Nous raffolons de nous mettre au défi afin de personnaliser des menus pour votre groupe.
POUR TOUS VOS BESOINS
![MARCUS Restaurant + Terrace at Four Seasons Hotel Montreal]()
UN RESTAURANT PRESTIGIEUXOrganisez un repas de groupe ou offrez à vos invités un moment de détente après une journée de rencontres, au Marcus Restaurant et Terrasse. Notre restaurant est signé du célèbre chef Marcus Samuelsson, qui se spécialise dans l’approvisionnement local pour apporter des touches novatrices qui dérogent de la brasserie conventionnelle.
DÉTAILS![Mixologist pours alcohol from bottle into cocktail shaker behind sleek bar]()
COCKTAILS POUR LE JOUR ET LA NUITVotre groupe aimera socialiser autour de cocktails créatifs sur la Terrasse Belvédère en regardant le coucher du soleil embraser le ciel du centre-ville de Montréal. La socialisation d’après-rencontre se prolonge à l’espace lounge et bar Marcus, qui devient le ténébreux et élégant Nightbar, près du lobby du troisième étage.
![Close up of various cheeses with handwritten labels]()
STATIONS GASTRONOMIQUES INTERACTIVESNotre station « Cuisine des rues de Montréal » est disponible pour les cocktails dînatoires où vos invités peuvent goûter des échantillons de plats montréalais, comme la poutine – un mets régional fait de pommes de terre frites et de fromage en grains, le tout nappé de sauce – de même que des viandes fumées et des fromages du Québec.
RENCONTREZ NOTRE ÉQUIPE
Marcus Samuelsson
ChefChef, auteur et personnalité de la télévision, Marcus Samuelsson est à l’origine de plusieurs restaurants à succès à travers le monde. Il représente la personnalité la plus jeune de tous les temps à recevoir une critique trois étoiles du New York Times, et il a remporté de nombreux prix de la Fondation James Beard. Ici, à Montréal, le chef trouve son inspiration auprès des agriculteurs et producteurs locaux pour créer des menus reflétant à la fois son origine éthiopienne, son enfance en Suède et la mosaïque culturelle de sa ville de résidence, New York.
« La sophistication et la réceptivité internationale de Montréal m’ont longtemps attiré. Sa dynamique mondiale et son cachet européen sont intimement liés à mon propre parcours. »