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Arii Moana propose une expérience culinaire tout en raffinement et décontraction. Sa carte comprend des classiques de la cuisine méditerranéenne, avec une présentation moderne et soignée qui rappelle toujours le merveilleux cadre du restaurant. Le chef Eric Desbordes associe de façon unique ingrédients locaux et produits d’ailleurs pour proposer une cuisine créative. La carte des boissons offre une sélection de grands crus en devenir et de valeurs sûres de la région méditerranéenne ainsi qu’un ensemble de cocktails rafraîchissants.

Horaires

Tous les jours
18 h – 21 h 30

Plats signature

  • Beef Tomahawk, Beef Jus
    TOMAHAWK DE BŒUF À LA PLANCHA, JUS DE BŒUF

    Tomahawk de bœuf, jus de bœuf

  • Grilled Local Spiny Lobster, Garlic Butter, Fine Herbs
    LANGOUSTE DU LAGON GRILLÉE, BEURRE À L’AIL ET FINES HERBES

    Langouste grillée, beurre à l’ail, fines herbes

  • Italian and Iberico Cured Meat, Pickled Vegetables
    CULATELLO DI CANTINA ET MORCON IBERICO BELLOTA, PICKLES DE LÉGUMES

    Charcuteries italiennes et ibériques, pickles de légumes

  • Honey Mousse, Almond Biscuits, Crunchy Meringue
    MOUSSE AU MIEL, BISCUIT AMANDES, MERINGUE CROQUANTE

    Mousse au miel, biscuit amandes, meringue croquante

  • Seared Black Peppercorn Red Tuna, Aromatic Escab�che
    THON ROUGE AU POIVRE NOIR SNACKÉ, ESCABÈCHE AUX AROMATES

    Thon rouge au poivre noir snacké, escabèche aux aromates

  • Assortiment d’entrées

  • Lemon Meringue Pie, Lime and Basil Sorbet
    TARTE AU CITRON MERINGUÉE, SORBET CITRON VERT-BASILIC

    Tarte au citron meringuée, sorbet au citron vert et au basilic

Événements

  • Les mercredis et dimanches, 17 h 30 - 21 h 30

    La Bella Vita

    Faites voyager vos papilles en Italie lors des soirées La Bella Vita du Arii Moana. Antipasti, secondi piatti, dolce... toute la carte vous propose des saveurs italiennes. Le tout servi sous un ciel étoilé au son de la musique italienne.

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