Toute la restauration

  • Classiques méditerranéens

    Arii Moana

    Arii Moana propose une expérience culinaire tout en raffinement et décontraction. Sa carte comprend des classiques de la cuisine méditerranéenne, avec une présentation moderne et soignée qui rappelle toujours le merveilleux cadre du restaurant. Le chef Eric Desbordes associe de façon unique ingrédients locaux et produits d’ailleurs pour proposer une cuisine créative. La carte des boissons offre une sélection de grands crus en devenir et de valeurs sûres de la région méditerranéenne ainsi qu’un ensemble de cocktails rafraîchissants.
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  • Restauration et cocktails

    Bar et grill de la plage Faré Hoa

    Un lieu décontracté, pour déguster un cocktail tropical les pieds dans le sable ou se restaurer toute la journée.
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  • Petit-déjeuner et dîners à thème

    Tere Nui

    Le petit-déjeuner et les dîners à thème hebdomadaires sont servis avec un grand bol de brise marine dans notre restaurant en plein air avec vue sur le mont Otemanu.
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  • Asiatique

    Vaimiti

    Un cadre idyllique au-dessus de l’eau pour savourer une cuisine asiatique éclectique et des cocktails face au coucher du soleil.
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  • Service de restauration en bungalow

    Votre petit-déjeuner livré en pirogue, un dîner romantique servi sur votre terrasse privée ou une petite faim à minuit ? Notre service de restauration en chambre est disponible à toute heure.
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Classiques méditerranéens

Arii Moana

Arii Moana propose une expérience culinaire tout en raffinement et décontraction. Sa carte comprend des classiques de la cuisine méditerranéenne, avec une présentation moderne et soignée qui rappelle toujours le merveilleux cadre du restaurant. Le chef Eric Desbordes associe de façon unique ingrédients locaux et produits d’ailleurs pour proposer une cuisine créative. La carte des boissons offre une sélection de grands crus en devenir et de valeurs sûres de la région méditerranéenne ainsi qu’un ensemble de cocktails rafraîchissants.
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Restauration et cocktails

Bar et grill de la plage Faré Hoa

Un lieu décontracté, pour déguster un cocktail tropical les pieds dans le sable ou se restaurer toute la journée.
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Petit-déjeuner et dîners à thème

Tere Nui

Le petit-déjeuner et les dîners à thème hebdomadaires sont servis avec un grand bol de brise marine dans notre restaurant en plein air avec vue sur le mont Otemanu.
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Asiatique

Vaimiti

Un cadre idyllique au-dessus de l’eau pour savourer une cuisine asiatique éclectique et des cocktails face au coucher du soleil.
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Service de restauration en bungalow

Votre petit-déjeuner livré en pirogue, un dîner romantique servi sur votre terrasse privée ou une petite faim à minuit ? Notre service de restauration en chambre est disponible à toute heure.
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EXPÉRIENCES GASTRONOMIQUES

  • Découvrez votre Masterdish local

    Une œuvre d’art, un met exquis et un bon moment entre amis. Réunissez vos proches autour de notre poisson cru, un Masterdish élaboré par le chef Eric Desbordes à la carte du Bar et grill de la plage Fare Hoa. Le poisson cru est la spécialité la plus célèbre de Polynésie française, une recette à base de produits de la mer et de la terre d’une fraîcheur extrême.

    Découvrez votre Masterdish local

    Une œuvre d’art, un met exquis et un bon moment entre amis. Réunissez vos proches autour de notre poisson cru, un Masterdish élaboré par le chef Eric Desbordes à la carte du Bar et grill de la plage Fare Hoa. Le poisson cru est la spécialité la plus célèbre de Polynésie française, une recette à base de produits de la mer et de la terre d’une fraîcheur extrême.
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  • Un dîner inoubliable

    Prenez place à bord d’une pirogue et naviguez jusqu’à un motu de sable blanc où vous attendent une coupe de champagne et un dîner pour deux face au coucher du soleil. Nous organisons également vos dîners romantiques sur une parcelle privée de notre plage ou dans votre bungalow.
    Server stands in beside couple at formal dining table on private white sand motu, lagoon and mountain behind
    Server stands in beside couple at formal dining table on private white sand motu, lagoon and mountain behind

    Un dîner inoubliable

    Prenez place à bord d’une pirogue et naviguez jusqu’à un motu de sable blanc où vous attendent une coupe de champagne et un dîner pour deux face au coucher du soleil. Nous organisons également vos dîners romantiques sur une parcelle privée de notre plage ou dans votre bungalow.
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  • Petit-déjeuner en pirogue

    Commencez la journée par un service de restauration en chambre qui n’existe qu’à Bora Bora : le petit-déjeuner livré en pirogue de cérémonie polynésienne jusqu’à la terrasse privée de votre bungalow sur pilotis.
    Breakfast by Boat
    Breakfast by Boat

    Petit-déjeuner en pirogue

    Commencez la journée par un service de restauration en chambre qui n’existe qu’à Bora Bora : le petit-déjeuner livré en pirogue de cérémonie polynésienne jusqu’à la terrasse privée de votre bungalow sur pilotis.
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Événements

  • Les lundis, 20 h - 22 h

    Soirée Oro’a – Célébration tahitienne

    Joignez-vous à nous pour une soirée qui invite tous vos sens à la fête. Savourez un dîner familial en profitant d’un spectacle de chansons, de danses et de musiques polynésiennes. Pour terminer la soirée, assistez à une danse du feu spectaculaire. 14 500 XPF.
  • Tous les jours, 17 h - 19 h

    Coucher du soleil et détente au Vaimiti

    Commencez votre soirée en admirant les vues les plus magiques du coucher de soleil de Bora Bora et dégustez de délicieux cocktails dans un superbe cadre au bord de l'eau.
  • Les vendredis, 18 h - 21 h 30

    La maison du poisson à Faré Hoa

    Savourez un menu de la mer au Bar & Grill Faré Hoa qui commence par un cocktail de bienvenue aux saveurs tropicales. Ce menu unique servi en quatre plats sublime des produits fraîchement pêchés dans les eaux cristallines du Pacifique Sud. 12 900 XPF.

Découvrez notre équipe

Chef Eric Desbordes in front of a beach

ERIC DESBORDES

Chef
Originaire de Thiais en Île-de-France, Eric s'est construit une carrière impressionnante d'expériences et de récompenses internationales, toutes motivées par sa passion pour la création. Inspiré par la cuisine familiale, il a travaillé dans des restaurants gastronomiques et hôtels de renommée mondiale, notamment au Four Seasons Hotel George V, Paris, à La Table de Joël Robuchon et à l’Eden Rock Hotel. Eric Desbordes parle anglais et français. Il aime le jet-ski, les voyages et la musique.

« C’est un plaisir de créer des expériences culinaires mémorables pour que l’on s’en souvienne avec délice pendant de nombreuses années. »