“卓粵轩”是一家不可多得的高端深圳粤菜餐厅，其经验丰富的粵菜厨师们选用优质时鲜食材，结合传统中餐厅的技艺与创新理念，精心演绎每一道菜式，让客人充分体现尚品粤菜一丝不苟的心思创意；华贵时尚的氛围，更彰显座上宾客的尊贵气派。
营业时间
- 午餐
- 工作日午餐 上午 11:30 – 下午 2:30 周末午餐 上午 10:30 – 下午 2:30
- 晚餐
- 下午 5:30 – 晚上 10:30
招牌菜品
主厨招牌蜜汁黑豚叉烧蜂蜜烤制
蒸糯米糖藕灌入糯米和桂花
卓粤轩特式炒饭米饭、鲜虾、烤猪肉和香葱
认识团队成员
孙伟伦
中餐行政总厨来自香港的孙伟伦师傅自幼便对地道的中式美食抱有极大的热忱，15岁既进入厨房开始他的职业烹饪生涯。依托香港兴盛多元的文化环境，孙师傅逐渐将薪火相传的传统烹饪技艺精髓与富有创意的现代烹饪理念相结合，通过观察、钻研、不断的学习，逐渐创造出属于自己的美食格调。同时在米其林餐厅厨房执掌多年的经历让孙师傅收获了很多的灵感与沉淀，如今他将把这些经验带入卓粤轩，以最高标准带领团队，自始至终地为客人呈献地道粤式美味。推陈出新，在锐意进取的深圳市场令卓粤轩大放异彩。
“对我来说，烹饪的美学在于用现代手法重现经典粤菜的魅力。”
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