在历久弥新的 Varanda 餐厅闲看缤纷众人，也融入这缤纷群像之中。您可以一边欣赏爱德华七世公园的优美景致，一边品尝餐厅闻名的丰盛早午餐。餐厅菜式品类丰富，以本地特色菜肴和本地食材为亮点。
营业时间
- 早餐
- 早上 7:00 – 上午 10:30
- 午餐
- 下午 12:30 – 下午 3:00
- 周末早午餐
- 周六和周日 中午 12:30 – 下午 4:00
招牌菜品
法罗菲亚斯柑橘、卡仕达和杏仁碎
Balfegó 金枪鱼以百香果和柑橘腌制，配奥西特鱼子酱
阿尔加维红虾配樱桃马鞭草冷汤
三文鱼班尼迪克蛋
龙虾班尼迪克蛋
法式吐司
特色亮点
Varanda 餐厅周末早午餐在经典隽永的 Varanda 餐厅，成为风尚生活的璀璨焦点。餐厅以琳琅丰盛的早午餐闻名，坐拥爱德华七世公园的绝美景致，主打以本地特色和当地食材呈现的多元化菜单。每周六及周日中午 12:30 至下午 4:00 供应。
私人餐饮体验在 Varanda 餐厅举办一场私人晚宴、商务会议或特别活动。这里在晚间时段提供包场服务，让您的会议与活动更加私密与从容。餐厅配备落地窗和室外露台，从中可欣赏到爱德华七世公园的优美景色，还可将皎皎月光引入室内。Varanda 餐厅室内可容纳多达 80 位宾客，露台可容纳多达 24 位宾客。欢迎联系我们，策划您的下一场活动。
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认识团队成员
行政总厨
Carlos Cardoso行政总厨 Carlos Cardoso 终于得偿所愿，来到了自己梦寐以求的地方。“四季酒店与众不同，回归于此令人心潮澎湃。在葡萄牙顶级酒店执掌后厨虽挑战重重，但也很有成就感。”Cardoso 主理 Varanda 餐厅，为丽兹酒吧匠心打造小食菜单，还为客房送餐与宴会餐饮提供支持。他的美食哲学植根于当地食材、创意巧思以及对团队的指导培养。“我在这里的后厨找到了内心的平衡，并学会了以真诚、透明的态度来发挥创造力。当你精心烹制能激发所有感官体验的菜肴时，一切都无法隐藏。”Cardoso 将自己的热情、精湛厨艺与对葡萄牙饮食文化的深厚理解，尽数倾注在了里斯本丽兹四季酒店。
“餐桌上的非凡体验，源自独属于个人特色的匠心美味。”
Diogo Lopes
西点行政总厨Varanda 餐厅兼酒店的西点行政总厨 Lopes 对糕点艺术的兴趣可追溯到他在葡萄牙的童年。儿时的他胃口非常好，看着妈妈和奶奶在厨房里忙活，他也开始自己上手做些简单的菜。Lopes 说：“我当时想，‘我这么喜欢吃，也许我应该学习烹饪。’可能许多孩子都这么说过，但我是认真的。”
“我们非常重视与客人一对一互动的时刻。他们希望能感受到厨房的存在，而这也能让我们时刻铭记，我们是在为谁服务。”
