No Restaurante Varanda, o nosso restaurante intemporal, dê as boas vindas ao fim de semana com um brunch generoso para toda a família, e almoçe com uma vista privilegiada para o Parque Eduardo VII.
HORÁRIO
- Pequeno-almoço
- 7:00 – 10:30
- Almoço
- 12:30 – 15:00
- Jantar
- 19:00 – 22:00
Prato de assinatura
Brunch de fim de semana
Conheça a equipa
Pascal Meynard
Chef-ExecutivoO Chef Pascal Meynard é um aventureiro. Com dupla nacionalidade, francesa e canadiana, desde pequeno que pratica surf e caiaque na bela região do País Basco francês, onde regressa todos os verões para experimentar as mais recentes atividades marítimas. O espírito aventureiro do Chef Pascal levou-o a trabalhar em paragens remotas, como a Tasmânia, o interior selvagem do Canadá e restaurantes parisienses com estrelas Michelin.
"Sou fã de tudo o que esteja relacionado com o oceano, desde o peixe ao marisco, passando pelo bodyboard e o caiaque".
Diogo Lopes
Chef de PastelariaO interesse de Diogo Lopes, Chef de Pastelaria do Restaurante CURA, pelas artes da pastelaria remonta aos seus tempos de infância em Portugal. Um "miúdo gorducho" com muito apetite, observava a mãe e a avó na cozinha e começou a fazer os seus próprios pratos simples. "Eu pensava: «gosto tanto de comer que, se calhar, devia cozinhar.» Muitos miúdos diziam o mesmo, mas eu estava a falar a sério". O sonho dele tornou-se realidade e hoje a sua sobremesa de alfarroba e alho preto, ovo e mel, framboesa e lavanda é o final perfeito para o menu "Meia Cura" do Restaurante CURA.
“Valorizamos verdadeiramente os momentos frente a frente que temos com os clientes. As pessoas gostam de ter uma ligação com a cozinha, e é sempre bom lembrarmo-nos para quem trabalhamos.”
Eventos
- Todos os sábados e domingos
Brunch de fim de semana
Fique-se pelas iguarias clássicas ou experimente algo diferente durante o brunch no Varanda, um ponto de paragem obrigatório aos fins de semana para os gourmets locais, todos os sábados e domingos das 12:30 às 16:00.
Mais opções para refeições
![Almada Negreiros Lounge yellow armchairs below large handmade tapestry depicting centaurs]()
DetalhesLounge Almada Negreiros
Um ponto de encontro favorito, tanto para os locais como para os hóspedes, para tomar um chá pela tarde, relaxar com um livro e admirar as ousadas tapeçarias do artista homónimo que decoram as paredes.![Close-up of four sets of hands holding chopsticks around black plate with sushi rolls, bowls of soy sauce]()
DetalhesO Japonês
Saboreie sushi e sashimi fresco no balcão de sushi do Ritz Bar.![Aerial view of kidney-shaped pool surrounded by red umbrellas]()
DetalhesRitz Pool Bar
O melhor spot da cidade para um almoço ao ar-livre num fim de semana solarengo, ou para uma pausa a meio do dia durante uma semana de trabalho.![Patio dining table with plate of tropical fruit, glass jug with orange juice, coffee mugs, fresh roses and bread basket]()
DetalhesRefeições no quarto
Para desfrutar do pequeno-almoço na cama, reuniões de negócios imprevistas ou refeições românticas na sua varanda privada, temos tudo o que precisa, dia e noite.![Ritz Bar outdoor patio lounge at night with cushioned chairs and loveseats around candle-lit cocktail tables]()
DetalhesRitz Bar
Com uma extensa carta de vinhos e uma seleção de vinhos do Porto e cocktails, o nosso bar é o ponto de encontro ideal para tomar uma bebida ou comer uma refeição ligeira.![Modern dining area with gold, blue and deep camel accents and art flanking walls and ceiling]()
DetalhesCURA
Uma engenhosa curadoria está na essência do CURA, onde o Chef de Estrela Michelin e principal curador culinário Pedro Pena Bastos seleciona os seus ingredientes tão meticulosamente como um artista escolhe as suas tintas, partindo da rica palete de ingredientes sazonais de Lisboa para criar pratos artesanais de grande profundidade, gosto e significado.
