オアフスピリットを感じながら美食に舌鼓をうつひととき。大切なご家族やご友人と創造性あふれるユニークなダイニング体験をお楽しみください。

ダイニング施設

  • シーフード

    Mina's Fish House

    「料理界のアカデミー賞」として知られるジェームズ・ビアード賞を受賞したマイケル・ミーナ氏が手がける魚介レストラン。海を一面に見渡すビーチフロントで、ご家族やお友達と地ビールを手に食事を楽しむ「ハワイ伝統のフィッシュハウス」をコンセプトに、地元の新鮮な魚介類をふんだんに取り入れた多彩な料理をお楽しみいただけます。
  • アラカルトの朝食・ランチ、ハワイの食材を生かしたクラシックなアメリカ料理

    La Hiki

    リゾート中央にあるオハナプールに隣接したオープンエアのレストラン。オアフ島の多様な食材にインスパイアされたLa Hikiのメニューは、新鮮さとサステナビリティがテーマ。旬の食材を使用した植物主体のメニューをご用意しています。定番メニューからシェフのアイデアが光る創作料理まで幅広く取り揃えた朝食メニューで一日をスタート。週末限定のアラカルトメニュー、ブランチ・フォー・オールシーズンズは地元でも人気です。午後はリラックスした雰囲気の中でヘルシーなランチをお楽しみください。
  • イタリア料理

    Noe

    伝統とモダンが織りなす南イタリア料理をコンセプトに掲げるレストラン。日本人シェフ、高塚良が伝統的なレシピをベースにイタリア産の食材を丁寧に調理し、美しく仕上げたメニューの数々を屋外の洗練された空間でお愉しみいただけます。イタリア産ワインと共に地元の新鮮な魚介類や高級肉、自家製パスタを取り揃えた「カプリ・バイ・ウェイ・オブ・オアフ」メニューをぜひご賞味ください。
  • カクテル

    Waterman

    オアフ島のサーフカルチャーをテーマに、レトロなハワイを感じさせるカジュアルなプールサイドレストラン。くつろいだ雰囲気の中で、多彩な軽食メニューと共に、地ビールやスピリッツ、オリジナルカクテルをご提供しています。 ショートリブのバオやガーリックシュリンプ、カルアポークフラットブレッドなど、ハワイらしさあふれるお料理は気心の知れたお仲間とシェアするのにぴったり。 リゾート中央にあるプールの横に位置しており、ご家族やお友達と彩り豊かなテーブルを囲んだり、ドリンクを片手に一日の思い出を振り返ったり、リラックスした時間をお過ごしいただけます。
  • 午前: コーヒー、ジュース、軽い朝食

    Hokulea

    ホクレアは、1日の始まりと終わりにぴったりな場所。朝はオープンエアラウンジで上質なコーヒーや搾りたてのフレッシュジュースをお楽しみください。夜はグラス単位で楽しめる特別ワインメニューをはじめ、各種ビールや食前酒をご用意しています。夕日に染まる美しいビーチを眺めつつ、ドリンクを片手にテラスでゆっくりとおくつろぎください。
  • カクテル

    Dr. Mai Tai's

    インフィニティプールに併設されたスイムアップバー。プールでゆったりとくつろぎながら、クラシックなレシピにアレンジを加えた創作カクテルをお楽しみいただけます。リゾートの“オンコール”カクテルドクターであり、その名を店名に冠するDr.マイ・タイがプールサイドを回り、ラムでインフューズしたエリクサーを提供するサービスも人気です。
  • ルームサービス

    ベッドで楽しむ贅沢な朝食、家族団欒のディナー、真夜中に楽しむ禁断のチョコレートケーキ。リゾートではさまざまな用途に応じて、24時間ルームサービスをご利用いただけます。ルームサービスでワインを注文し、バルコニーで美しい夕日を眺めながらワイングラスを傾けて、ゆったりとしたプライベートタイムを楽しむのもおすすめです。
  • カクテル&軽食

    Mānalo Lounge

    ハワイ語で「甘い水」を意味するマナロ。オアフ島の山々から流れてきた湧き水がやがて海とひとつになるように、Mānalo Loungeではハワイの豊かな文化が出会い、生まれたお料理をお楽しみいただけます。プールサイドにあるモダンでありながらカジュアルな空間で、ご家族やお友達と和やかなひとときをお過ごしください。
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シーフード

Mina's Fish House

「料理界のアカデミー賞」として知られるジェームズ・ビアード賞を受賞したマイケル・ミーナ氏が手がける魚介レストラン。海を一面に見渡すビーチフロントで、ご家族やお友達と地ビールを手に食事を楽しむ「ハワイ伝統のフィッシュハウス」をコンセプトに、地元の新鮮な魚介類をふんだんに取り入れた多彩な料理をお楽しみいただけます。

アラカルトの朝食・ランチ、ハワイの食材を生かしたクラシックなアメリカ料理

La Hiki

リゾート中央にあるオハナプールに隣接したオープンエアのレストラン。オアフ島の多様な食材にインスパイアされたLa Hikiのメニューは、新鮮さとサステナビリティがテーマ。旬の食材を使用した植物主体のメニューをご用意しています。定番メニューからシェフのアイデアが光る創作料理まで幅広く取り揃えた朝食メニューで一日をスタート。週末限定のアラカルトメニュー、ブランチ・フォー・オールシーズンズは地元でも人気です。午後はリラックスした雰囲気の中でヘルシーなランチをお楽しみください。

イタリア料理

Noe

伝統とモダンが織りなす南イタリア料理をコンセプトに掲げるレストラン。日本人シェフ、高塚良が伝統的なレシピをベースにイタリア産の食材を丁寧に調理し、美しく仕上げたメニューの数々を屋外の洗練された空間でお愉しみいただけます。イタリア産ワインと共に地元の新鮮な魚介類や高級肉、自家製パスタを取り揃えた「カプリ・バイ・ウェイ・オブ・オアフ」メニューをぜひご賞味ください。

カクテル

Waterman

オアフ島のサーフカルチャーをテーマに、レトロなハワイを感じさせるカジュアルなプールサイドレストラン。くつろいだ雰囲気の中で、多彩な軽食メニューと共に、地ビールやスピリッツ、オリジナルカクテルをご提供しています。 ショートリブのバオやガーリックシュリンプ、カルアポークフラットブレッドなど、ハワイらしさあふれるお料理は気心の知れたお仲間とシェアするのにぴったり。 リゾート中央にあるプールの横に位置しており、ご家族やお友達と彩り豊かなテーブルを囲んだり、ドリンクを片手に一日の思い出を振り返ったり、リラックスした時間をお過ごしいただけます。

午前: コーヒー、ジュース、軽い朝食

Hokulea

ホクレアは、1日の始まりと終わりにぴったりな場所。朝はオープンエアラウンジで上質なコーヒーや搾りたてのフレッシュジュースをお楽しみください。夜はグラス単位で楽しめる特別ワインメニューをはじめ、各種ビールや食前酒をご用意しています。夕日に染まる美しいビーチを眺めつつ、ドリンクを片手にテラスでゆっくりとおくつろぎください。

カクテル

Dr. Mai Tai's

インフィニティプールに併設されたスイムアップバー。プールでゆったりとくつろぎながら、クラシックなレシピにアレンジを加えた創作カクテルをお楽しみいただけます。リゾートの“オンコール”カクテルドクターであり、その名を店名に冠するDr.マイ・タイがプールサイドを回り、ラムでインフューズしたエリクサーを提供するサービスも人気です。

ルームサービス

ベッドで楽しむ贅沢な朝食、家族団欒のディナー、真夜中に楽しむ禁断のチョコレートケーキ。リゾートではさまざまな用途に応じて、24時間ルームサービスをご利用いただけます。ルームサービスでワインを注文し、バルコニーで美しい夕日を眺めながらワイングラスを傾けて、ゆったりとしたプライベートタイムを楽しむのもおすすめです。

カクテル&軽食

Mānalo Lounge

ハワイ語で「甘い水」を意味するマナロ。オアフ島の山々から流れてきた湧き水がやがて海とひとつになるように、Mānalo Loungeではハワイの豊かな文化が出会い、生まれたお料理をお楽しみいただけます。プールサイドにあるモダンでありながらカジュアルな空間で、ご家族やお友達と和やかなひとときをお過ごしください。

美食体験

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世界初の魚ソムリエをご紹介

地元の農家との絆を育み、地元の新鮮な食材を調達することを大事にして、その土地ならではの味をお届けできるように努めています

マーティン・ナウバート フード&ビバレッジディレクター