ダイニング

「料理界のアカデミー賞」として知られるジェームズ・ビアード賞を受賞したマイケル・ミーナ氏が手がける魚介レストラン。海を一面に見渡すビーチフロントで、ご家族やお友達と地ビールを手に食事を楽しむ「ハワイ伝統のフィッシュハウス」をコンセプトに、地元の新鮮な魚介類をふんだんに取り入れた多彩な料理をお楽しみいただけます。

セレニティープールに隣接したオープンエアのカジュアルなレストラン。オアフ島の多様な食材にインスパイアされたLa Hikiでは、新鮮さとサステナビリティをテーマに、旬の食材を使用した植物主体のメニューをご用意しています。定番メニューからシェフのアイデアが光る創作料理まで幅広く取り揃えた朝食メニューで一日をスタート。週末のブランチ・フォー・オールシーズンズは地元でも人気です。午後はリラックスした雰囲気の中でヘルシーなランチをお楽しみください。

肩の凝らないカジュアルかつシックな雰囲気の中で、本場のイタリアの味を楽しめるイタリアンレストラン。地元の新鮮な魚介類や高級肉、自家製パスタ、ハワイでは他に見られない充実したイタリア産ワインリストを取り揃えた「カプリ・バイ・ウェイ・オブ・オアフ」メニューは、星空の下でゆったり楽しむロマンチックなお食事や、ご家族での楽しい団欒のひとときなどにぴったりです。

ハワイの伝説的な「ウォーターマン」達にオマージュを捧げた、サーファースタイルのカジュアルなプールサイドレストラン。くつろいだ雰囲気の中で、気心の知れたお仲間とシェアするのにぴったりの軽食と共に、地ビールやスピリッツ、オリジナルカクテルをお楽しみいただけます。

Hokuleaは１日の始まりと終わりにぴったりな場所。朝はオープンエアラウンジで上質なコーヒーや搾りたてのフレッシュジュースをお楽しみください。

インフィニティプールに併設されたスイムアップバー。プールでゆったりとくつろぎながら、クラシックなレシピにアレンジを加えた創作カクテルをお楽しみいただけます。リゾートの“オンコール”カクテルドクターであり、その名を店名に冠するDr.マイ・タイがプールサイドを回り、ラムでインフューズしたエリクサーを提供するサービスも人気です。

ベッドで楽しむ贅沢な朝食、家族団欒のディナー、真夜中に楽しむ禁断のチョコレートケーキ。リゾートではさまざまな用途に応じて、24時間ルームサービスをご利用いただけます。ルームサービスでワインを注文し、バルコニーで美しい夕日を眺めながらワイングラスを傾けて、ゆったりとしたプライベートタイムを楽しむのもおすすめです。