多文化が共存するハワイの豊かな食文化にインスピレーションを得た「Mānalo Lounge」では、心地よい潮風が吹き抜け、黄金色の光が満ちるウォーターフロントのお席でアジアフュージョン料理と寿司をお愉しみいただけます。地元の旬の食材を使用したお料理と心地よい空間が、大切な方とのひとときや、ご家族・ご友人とのお食事をより特別な思い出に演出します。
- ディナー
- 17:00～21:00
シェフのおすすめ
和牛オールドファッションドA5和牛でファットウォッシュした鳥取バーボンウイスキーに、自家製シロップとビターズを合わせて。
ホタテの味噌焼き肉厚のホタテを生姜風味の和風出汁バターで香り高くソテーしました。トッポギ、味噌トリュフアイオリ、わさびクランチ、イクラと共にお召し上がりください。
サンセットロールまるずわい蟹、アボカド、キュウリを巻き、サーモンとマグロ（アヒ）、とびこをトッピングした一品。
日本酒セレクション
柚子香る銀鱈の西京焼きタマネギのピクルス、カイラン（チャイニーズブロッコリー）、ゴマ、サクサクに揚げたおこげと共にお愉しみください。
クルマエビのグリルジンジャーライムバターで焼き上げたクルマエビに、黒ニンニクのアイオリソース、カフマナ農園直送有機野菜の柚子ヴィネグレット和えを添えて。
レストラン＆バー
詳細Waterman
オアフ島のサーフカルチャーをテーマに、レトロなハワイを感じさせるカジュアルなプールサイドレストラン。くつろいだ雰囲気の中で、多彩な軽食メニューと共に、地ビールやスピリッツ、オリジナルカクテルをご提供しています。 ショートリブのバオやガーリックシュリンプ、カルアポークフラットブレッドなど、ハワイらしさあふれるお料理は気心の知れたお仲間とシェアするのにぴったり。 リゾート中央にあるプールの横に位置しており、ご家族やお友達と彩り豊かなテーブルを囲んだり、ドリンクを片手に一日の思い出を振り返ったり、リラックスした時間をお過ごしいただけます。
詳細Dr. Mai Tai's
「Dr. Mai Tai’s」は、大人専用インフィニティプールに併設されたスイムアップバーです。ハワイを感じるカクテルや季節のビール、ワインを取り揃えており、プールサイドで「ポカイ マイタイ」や「ウォーター ワヒネ」などのオリジナルカクテルをお作りする“オンコール”カクテルドクターも常駐しています。360度のオーシャンビューに包まれながら、至福のカクテルタイムをお過ごしください。
詳細ルームサービス
ベッドで楽しむ贅沢な朝食、家族団欒のディナー、真夜中に楽しむ禁断のチョコレートケーキ。リゾートではさまざまな用途に応じて、24時間ルームサービスをご利用いただけます。ルームサービスでワインを注文し、バルコニーで美しい夕日を眺めながらワイングラスを傾けて、ゆったりとしたプライベートタイムを楽しむのもおすすめです。
詳細Hokulea
開放感あふれるカジュアルなコーヒーバー＆カフェ「Hokulea」では、1日の始まりにぴったりな焼き立てパンやスイーツ、有機野菜を使ったサラダ、サンドイッチを地元のクラフトコーヒーや紅茶と共にご用意しております。ロビーのすぐ近くにあり、美しい海を眺めながらゆったりとしたひとときをお過ごしいただけます。お出かけ前やアクティビティーの合間の休憩にも、お気軽にお立ち寄りください。
詳細five | one | six
オアフ島を代表するサンセットルーフトップバー＆ラウンジ「five | one | six」で、ゆったりとしたひとときを。眼前に広がる太平洋の大パノラマが、忘れられない夜を演出します。西海岸の素晴らしい景色を360度見渡しながら、オリジナルカクテルやモクテルをご堪能ください。
