Benjamin

Edmond’s accompagne chaque moment de la journée avec une cuisine bistronomique généreuse et savoureuse, imaginée par le Chef Armando Acquaviva. Revisités avec créativité, les grands classiques côtoient des plats réconfortants, servis tout au long de la journée dans une atmosphère élégante et décontractée.

Découvrez Kaito, restaurant japonais à Megève, où la cuisine Nikkei marie avec finesse la gastronomie traditionnelle japonaise aux saveurs du Pérou, sublimées par la fraîcheur des produits alpins. Des plats signatures, tels que le canard laqué traditionnel, le tataki de saumon ou des créations de sushi à Megève, invitent à une expérience culinaire unique dans un cadre intimiste.

Niché à 1850 mètres d’altitude sur les hauteurs du Mont d’Arbois, Idéal 1850 est un restaurant d’altitude offrant une vue spectaculaire sur le Mont-Blanc. Situé sur les pistes, il invite à une véritable parenthèse gourmande lors d'une journée de ski ou de randonnée. Découvrez les spécialités locales, dont le célèbre Mac Rothschild, accompagnées de vins d’exception sélectionnés parmi les vignobles environnants, dans un cadre raffiné. Une adresse incontournable parmi les restaurants d’altitude entre Megève et Saint-Gervais-les-Bains, pour vivre une expérience mémorable.

Découvrez une expérience de dégustation unique dans notre cave à vin d'exception, réunissant plus de 17 000 bouteilles remarquables en provenance de France et du monde entier.

Réalisé par l’artiste sculpteur sur verre Gilles Chabrier, le Glass Bar est une invitation irrésistible à la détente après une journée au grand air. Il est le lieu parfait pour se retrouver autour d’un tea time, d’un verre de vin d’exception ou d’un cocktail sur-mesure dans une ambiance intimiste et conviviale.

Commencez votre journée avec un petit-déjeuner qui met à l’honneur les produits locaux : fromages, charcuteries pains et viennoiserie préparés avec soin par notre Chef Boulanger Hugo Cuinet.

Du petit déjeuner aux aurores, avant de vous aventurer à la découverte des activités de plein air, aux encas et boissons servis en pleine nuit, donnez libre cours à vos envies dans le cadre intime et confortable de votre chambre.

Savourez sous un dôme géodésique la fondue primée du Chef Armando Acquaviva, élue Meilleure Fondue de Megève lors de Toquicimes. Inspirée de ses racines alpines italiennes et de la tradition savoyarde de Megève, cette recette raffinée mêlant comté, beaufort, reblochon et parmesan célèbre l’héritage, la convivialité et le plaisir du partage.

Contemplez la vue panoramique sur les montagnes environnantes à travers les larges baies vitrées de notre salon de cigares, tout en savourant un cognac, un brandy ou un whisky.