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Notre fameux restaurant ouvert toute la journée vous régale avec sa cuisine italienne raffinée, sa vue sur de somptueux couchers de soleil et son ambiance inégalable. À l’ombre des cabanes privées au bord de la piscine, pizza napolitaine, glaces à l’italienne et menus du chef étoilé Gaetano Trovato ont un goût de dolce vita…

HORAIRES

Petit-déjeuner
8 h –10 h 30
Déjeuner
12 h – 15 h
Restauration légère
15 h – 19 h
Dîner
18 h 30 – 22 h 30

PLATS SIGNATURE

  • Fassona Tartare with Fassona Beef Tenderloin, Landaa Quail Egg, Royale, Salsa Verde and Anchovy Crumble
    TARTARE FASSONE

    Filet de Boeuf Fassona, Oeuf de Caille Landaa, Royale, Salsa Verde, Crumble d'Anchois

  • Tagliolini with Lobster, Vanilla Bisque, Tomato and Herring Caviar
    TAGLIOLINI

    Homard, Bisque Vanille, Tomate, Caviar de Hareng

  • Slow-cooked Rainbow Runner with Cauliflower, Dill and Roasted Lemon
    Coureur arc-en-ciel mijoté

    Chou-fleur, aneth, citron rôti

  • Line-caught Tuna Tartare with Maldivian Chilli, Roasted Lemon and Kopi Leaf
    Tartare de thon de ligne

    Piment Maldivien, Citron Rôti, Feuille de Kopi

ÉVÈNEMENTS

  • Chaque jeudi soir

    Hommage au Homard

    Prenez rendez-vous avec le « Roi des Crustacés » lors d’une soirée consacrée au homard, qui propose un menu en quatre plats aux subtiles influences italiennes.

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