Venez déguster un Negroni à votre goût servi depuis notre fameux chariot à boissons ou, à l’heure du goûter, un expresso accompagné d’une tartelette au citron. Ce bar-lounge lumineux est ouvert toute la journée. Prisé des Florentins, il invite à se lover dans l’un de ses douillets canapés pour se retrouver, se détendre et découvrir des mets raffinés.
HORAIRES
- Tous les jours
- 9 h – 24 h
Veuillez noter que, suite aux nouvelles règles gouvernementales publiées le 6 août 2021, nous demandons aux clients venant de l’extérieur de présenter un « Pass sanitaire » pour dîner dans l’espace intérieur de nos restaurants. Le document doit attester d’un des critères suivants : schéma vaccinal complet contre la COVID-19, tests RT-PCR et antigéniques négatifs de moins de 48 heures, ou prouvant que vous êtes guéri après avoir contracté le virus. Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter.
Boissons signature
Moulin RougeLiqueur de fleur de sureau, prosecco, fruits rouges
Negroni VintageGin Beefeater, liqueur Elixir China, vermouth Carpano Antica Formula
J’aime utiliser des ingrédients uniques et inhabituels pour créer des cocktails originaux et susciter la surprise.
Edoardo Sandri Chef mixologue
Autres restaurants
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Sélectionnez l’un des grands crus italiens de notre carte et dégustez-le sur la terrasse avant de savourer les spécialités de la région revisitées par la brigade de notre prestigieux restaurant étoilé.
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La terrasse ombragée au bord de la piscine et une douce brise invitent à se prélasser toute la journée. Au menu : cocktails, pizza signature à la pâte lentement levée, jus de fruits fraîchement pressés et glace maison.
![Renaissance Suite seating area, wood dresser, bright windows under dome ceiling, mural]()
DétailsRestauration en chambre
Accordez-vous une grasse matinée suivie d’un petit-déjeuner toscan salé avec des tartines de schiacciata au pecorino et au cinta senese. Après une longue journée de visites, place à la détente autour d’une assiette de pâtes maison accompagnée d’une bouteille de vin issue de notre cave.
