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En alianza con The World’s Best Female Chef Elena Reygadas, Coyul se enfoca en la importancia de la temporalidad y la sostenibilidad. Comience su día con nosotros durante el desayuno; disfrute de nuestros cocteles, snacks ligeros e incomparables atardeceres en el Bar Coyul, o acompáñenos para una experiencia de cena excepcional.

Horario

Desayuno
7:00 AM – 12:00 PM
Bar
1:00 PM – 12:00 medianoche
Cena
6:00 PM – 11:00 PM

Platillos de autor

  • An assortment of bread and pastries on a dark table.
    Pan hecho en casa

    Una selección de pan salado y dulce se hornea en casa todas las mañanas

  • Plantain Enmoladas on a white plate.
    Enmoladas de Plátano Macho

    Mole, tortillas hechas en casa y plátano macho

  • Cucumbers on a white plate.
    Mole verde con verduras de la milpa

    Mole verde, calabacita, elote, chayote, ejote, papa y flor de calabaza

  • Soft eggs and labneh in a clay pot.
    Huevos en cazuela con jocoque

    Huevos, jocoque y aceite de chile serrano con epazote

  • A yogurt foam and lemon sorbet in a cup.
    Espuma de yogurt, sorbete de limón amarillo y cítricos

    Espuma de yogurt, sorbete de limón amarillo, mandarina, kumquats y limón amarillo

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