Comience un viaje que combina los vibrantes sabores de Japón y Perú, creando una fusión culinaria distintiva conocida como Nikkei. Experimente un oasis de tranquilidad con una espectacular terraza frente a la impresionante costa azul.

Horario

Cena
18H30 – 22H30 Último turno: 22H15

Platos estrella

  • Carabinero a la Robata
  • Tiradito de Vieira
  • Ceviche Maguro
  • Shiso Otoro con Caviar
  • Nigiri Wagyu
  • Cap Roig Rebozado
  • Miso Hamachi
  • Fideos Soba de Langosta
  • Cocoa cabosse
  • Yuzu y Sésamo
  • Sashimi de Cap Roig

Cócteles estrella

  • Umami

  • Sunset
  • Hashi
  • Shima Sour
  • Hikari

El Equipo

Javier Hoebeeck

Chef Ejecutivo Adjunto
Nacido en Mallorca, Javier Hoebeeck aporta una profunda conexión con el patrimonio gastronómico de la isla y una pasión por poner en valor ingredientes locales excepcionales. Tras perfeccionar su trayectoria en restaurantes de referencia como El Celler de Can Roca, Narisawa y Azurmendi, combina la excelencia técnica con un fuerte sentido del origen y el territorio.

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