La joya de la Playa de Formentor, este restaurante a pie de playa encarna el espíritu relajado de la vida costera mediterránea. Llum i Sal, llamado así por la luz y la sal que definen esta costa, rinde homenaje a la esencia del mar con el pescado y el marisco fresco de origen local como protagonistas. Con impresionantes vistas a la playa de Formentor, Llum i Sal ofrece una experiencia gastronómica de lujo dejará huella en su memoria.

Horario

Almuerzo
12:30 h – 16:30 h Última reserva: 16:15 h 18 de octubre de 2026: último servicio de almuerzo de la temporada
Del 19 al 25 de octubre de 2026
Disponible únicamente el menú de snacks de playa
Del 26 al 31 de octubre de 2026
La oferta gastronómica se limitará a patatas fritas envasadas y gildas
Servicio de bar
Abierto hasta el 31 de octubre de 2026.

Menús

ComidaMenu de niños

Especialidades del Restaurante de Playa

  • Gilda tradicional

    El clásico bocado español, lleno de sabor

  • Paella mediterránea

    El icónico arroz de España, elaborado al momento

  • Postre de mango de autor

    Una creación dulce, tropical y elegante

  • Postre cremoso de autor

    Suave, refrescante y perfectamente equilibrado

  • Selección de langosta fresca

    Langosta premium seleccionada diariamente

  • Croquetas artesanas

    Doradas, cremosas y elaboradas de forma tradicional

  • Patatas, huevo, caviar y langosta

    Una lujosa combinación de ingredientes emblemáticos

  • Vieiras premium

    Delicadas vieiras de frescura excepcional

  • Carnes premium a la brasa

    Cortes seleccionados cocinados a la parrilla

  • Calamar frito con emulsión de tinta

    Crujiente y tierno, presentado con gran delicadeza

  • Arroz de gamba roja y papada ibérica

    Intenso en sabor e inspirado en la tradición mediterránea

  • Gamba roja XXL

    Apreciada por su delicada textura, su carne jugosa y su intenso sabor

Destacados

  • De Origen Local

    En Llum i Sal, nuestra pasión es celebrar los sabores del mar. Nuestra cocina tiene raíces mediterráneas y se inspira en el ritmo diario de la costa. Gran parte de nuestro pescado y marisco procede de pescadores locales, que salen al alba para traer los tesoros de las aguas cercanas. Frescos, de temporada y preparados con esmero, cada plato refleja nuestro compromiso con la calidad y un profundo respeto por el mar que nos define.
Llum i Sal en Instagram

El Equipo

Francesco Mannelli

Chef Ejecutivo
El galardonado chef italiano Francesco Mannelli aporta más de 25 años de experiencia internacional a Four Seasons Resort Mallorca at Formentor. Inspirado por sus raíces toscanas y su pasión por los mejores productos de temporada, lidera la visión gastronómica del Resort con un enfoque basado en la autenticidad, la sencillez y el sabor.

"El respeto por los ingredientes me fue inculcado desde niño. Agricultores, productores, pescadores, proveedores y chefs: todos formamos parte de la misma cadena."

Eventos

  • De martes a domingo, 15H30 – 18H30

    Sesión de DJ frente al mar

    Disfrute de las sesiones de DJ LIS en Llum i Sal mientras contempla las vistas al Mediterráneo y se deja envolver por el ambiente relajado de Formentor junto al mar.
  • Todos los días, 17H00 – 19H00

    Vermut & Gilda

    Una reinterpretación contemporánea del aperitivo mediterráneo, donde el vermut, las gildas y una cuidada selección de productos locales marcan el ritmo de la tarde. Una manera auténtica y sofisticada de disfrutar del atardecer frente al mar.
Manténgase al día de las experiencias más exclusivas, eventos y novedades de Four Seasons Resort Mallorca. Suscríbase ahora

Otros restaurantes