يتخذ مطبخ جنوب تايلاند مظهراً جديداً في هذا المكان النابض بالحياة، والذي يقع على قمة تلةٍ مزينة بأشجار النخيل. استمتعوا بمشاهدة البحر وأنتم تتذوقون أطباق الكاري المطبوخة ببطء والمأكولات البحرية المحلية الرائعة.
- إفطار
- 7:00 صباحًا – 11:00 صباحًا
- عشاء
- 6:00 مساءً – 10:00 مساءً
قوائم الطعام
أطباق مُميّزة
سلطة تونةلحم تونة طازج منقوع في الخل مع الأعشاب التايلاندية الطازجة، والأرز المكسر ومسحوق الفلفل الحار
يوم هوا بلي غونغسلطة زهر الموز مع الكراث والقريدس المقرمش
جيش التحرير الشعبى الصينىسلطة سي باس المقرمشة مع أعشاب الليمون والكراث والأعشاب الطازجة
الفريق
الشيف جيب
بدأت الشيف "جيب" رحلة حياتها المهنية، متأثرة بأختها، كمساعدة مطبخ في أحد فنادق كو ساموي في عام 1991. وأتقنت المزج بين المطبخين الفرنسي والتايلاندي، على مدى السنوات الخمس والعشرين الماضية. وتُعد عائلتها وأصدقائها من عشاق وصفات الشيف جيب، وخاصة كاري الدجاج المجفف الجنوبي الشهير الذي تتميز بها والذي يمكنكم تذوقه في مطبخ وبار كو تاي.
"لقد وضعت قلبي في كل طبق أُعده، وصدقوا أو لا تصدقوا، تأتي النتائج مذهلة في كل مرة!"
الفعاليات
- الأحد، 6:00 مساءً - 10:00 مساءً
ليلة الكاري التايلندي
انطلقوا في رحلة شهية لاستكشاف تراث تايلاند الغني بالنكهات الاستثنائية مع مجموعة مُختارة من أروع أنواع الكاري من الشمال والجنوب والمناطق الوسطى. استمتعوا كل يوم أحد بتشكيلة فريدة من التوابل الرائعة والأعشاب العطرية والوصفات التقليدية التي تُجسّد التنوّع المُذهل للمطبخ التايلاندي. - 21 – 23 أغسطس، 6:30 مساءً – 10:00 مساءًاحجزوا الآن
مائدة تجمعنا: احتفاء بالمطبخ التايلاندي
ترحّب الشيف سومالي خونبيت (Sumalee Khunpet) بالشيف تشومبول جانغبراي (Chumpol Jangprai) من مطعم آر-هان في بانكوك، الحائز على نجمتَي ميشلان، لتقديم تجربة حصرية تحتفي بأصالة المطبخ التايلاندي، حيث يُقدّم الشيفان معًا قوائم مختارة بعناية، تستلهم عبقها من الوصفات العريقة والمكوّنات الموسمية، وتعكس التزامهما المشترك بالحفاظ على ثراء تقاليد الطهي التايلاندية. ويتم تقديم نوع مختار من النبيذ مع كل طبق. - الثلاثاء: 7:00 مساءً - 10:00 مساءًالتفاصيل
تام راب تاي
اغمروا أنفسكم بالمناظر الخلّابة أثناء التلذّذ بتناول أشهى المأكولات التايلاندية، ومن أبرزها منصات الطبخ المُباشر والأصناف الخصوصية من جميع أنحاء البلد والترفيه الثقافي، السعر: 4,400 بات تايلاندي للشخص الواحد مع مشروب ترحيبي؛ يتم تقديم المشروبات الأخرى بالطلب.
المزيد من خيارات وجبات الطعام
تعرف على المزيدقبو التذوّق
اجتمعوا حول طاولة التذوّق لتجربة تشكيلات مختارة من العينات ومقارنة العلامات المختلفة داخل قبوِنا الحميم، الذي يضُم مجموعة مبهرة من المشروبات الروحية النادرة والإصدارات محدودة الكمية من مختلف أنحاء العالم.
تعرف على المزيدخدمة تناول الطعام في الفيلا
استمتع بخصوصية سطح السفينة الخاص بك أثناء تذوقك للطعام التايلاندي في الشارع - مجموعة متنوعة من اللحوم مثل الجمبري المتبل ، لحم الخنزير الممزق ، اللحم البقري أنجوس أو الدجاج الحر ، يتم تقديمها لك على شواية ساخنة ساخنة. إقران مع مرق الدجاج الخفيف كحساء دقيق على الجانب لطهي الخضراوات الطازجة فيه.
تعرف على المزيدمطعم بلا بلا
ارتدوا الملابس المريحة نهاراً وتأنقوا ليلاً في مطعم الشاطئ هذا، بقائمة طعامه الأنيقة التي تحتوي على مأكولات البحر المتوسط بدءاً من الكافيار إلى الواغيو وانتهاءً بالمعكرونة المُصنعة بالكامل داخل المطعم.
تعرف على المزيدبار كوه
انعموا بالاسترخاء على الأريكة الكبيرة واستمتعوا بنسيم الجزيرة المنعش مع اختياركم من مشروبات ما قبل العشاء من قائمة النبيذ الخاصة بنا، أو جربوا المزيج الفريد من نوعه الذي يجمع بين أنواع النبيذ والمقبلات التايلندية.
تعرف على المزيدكوكورم
بلمسة من الأناقة والفخامة، يُقدم كوكورم (CoCoRum) تجربة استثنائية بجانب حوض السباحة، حيث المشروبات الفاخرة والكوكتيلات المُميزة. يُركّز كوكورم على المشروبات الروحية الحرفية ويفخر بكونه موطناً لأول قبو مشروبات رُم في آسيا، مما يجعله الوجهة المثالية لعشّاق الذوق الرفيع.