اتصل بنا لمزيد من المعلومات أو لحجز طاولتك +973 1711 5500 راسلنا عبر البريد الإلكتروني الحجز عبر الإنترنت
دلّلوا أنفسكم بقائمة مأكولات انتقائية تحتوي على أشهى مأكولات منطقة البحر الأبيض المتوسط مع الشيف ليوناردو دي كليمنتي، وتشكيلة هائلة من أفخم أنواع الشاي والقهوة على مستوى العالم ومجموعة مُميزة من ألذ المشروبات المُحضّرة يدويًا.
يوميًا
11:00 صباحاً - 11:30 مساءً

أطباق خاصة

  • Pourover coffee array
    القهوة العربية المُميزة

    يَسرّنا أن نُقدّم لكم فنجاناً من القهوة العربية المخصوصة 100%، بوربون أصفر من البرازيل. كما يتوفّر لدينا تشكيلة من التجارب الفريدة من نوعها تشمل قهوة سايفون وقهوة V60.

  • Pink, cream and brown cookies garnished with a scoop of ice cream and raspberries
    أطباق شاي ما بعد الظهيرة

    التجربة النهائية والاستثنائية المفعمة بالأصالة والابتكار والطعم الرائع من نكهات الموسم

  • Red Mullet with little flowers and chopsticks in it.
    سمك بوري أحمر مشوي

    سلطة طماطم وفلفل

  • A round plate of veal and vegetables.
    فيتيلو توناتو

    لحم عجل مطهو على نار هادئة، صوص تونة، تاتاكي تونة مشوي

  • Custard with strawberries on a black plate.
    كعكة تارت التوت

    كريمة كاسترد فانيلا مدغشقر

  • Caramelized chocolate served on a circular chocolate cookie.
    كاراميلا

    آيس كريم بالشوكولاتة المكرملة والبندق

الفعاليات

  • كل يوم من 12:00 ظهراً فصاعداً

    المطبخ المتوسطي من إعداد الشيف ليوناردو

    دلّلوا أنفسكم بقائمة مأكولات انتقائية تحتوي على أشهى مأكولات منطقة البحر الأبيض المتوسط مع الشيف ليوناردو دي كليمنتي، وتشكيلة هائلة من أفخم أنواع الشاي والقهوة على مستوى العالم ومجموعة مُميزة من ألذ المشروبات المُحضّرة يدوياً. عودوا لاحتساء شاي ما بعد الظهيرة حيث الشطائر الصغيرة الشهية والكعكات الطرية بالإضافة إلى تشكيلة حصرية من المُعجنات الرائعة.
  • الاثنين – الخميس، 6:00 مساءً – 10:00 مساءً، الجمعة، 4:00 عصرًا - 8:00 مساءً، السبت، 2:00 ظهرًا - 6:00 مساءً

    أنغام البيانو مع إيكاتيرينا

    انضموا إلينا لتناول عشاء شهي ومشروبات مُنعشة أثناء استماعكم إلى ألحان عازفة البيانو إيكاتيرينا التي تملأ بهو الفندق بألحانها المُمتعة.

الفريق

A chef prepares several chocolate pastries inside a patisserie.

عماد بوكلي

الشيف التنفيذي للحلويات
يُشرف الشيف التنفيذي للحلويات عماد بوكلي، على جميع الجوانب الخاصة بالحلويات في الفندق، وتشمل باي فيو لاونج ومطعم بحرين باي كِتشن والقائمة الخاصة بتناول الطعام في الغرفة وحفلات الزفاف والاجتماعات والفعاليات. بالإضافة إلى صنع كعكات الزفاف الرائعة، يكمُن شغفه في قضاء بعض الوقت مع زوجته وابنته وولديه.

"عندما كنت طفلاً، كنت أتخيل كيف أُشكّل الشوكولاتة على هيئة حيوانات. والآن أنا قادر بالفعل على تشكيل تحف فنية فريدة في صورة مأكولات شهية. إنه حلم تحول إلى حقيقة".

A chef lightly pours a sauce onto a plate of chicken and herbs.

ليوناردو دي كليمينتي

الشيف التنفيذي
يسُرّنا أن نُقدّم لكم أشهى الأكلات حيث براعة الإعداد وروعة المذاق وجمال التواصل، حيث تُعتبر طريقة الشيف ليوناردو طريقة رائعة في تحضير أشهى المأكولات الغنية بألذ النكهات التي تنمّ عن تراثه الإيطالي السخي الذي يعتز به بالإضافة إلى النكهات الأخرى من جميع أنحاء العالم. جميع ابتكاراته تسُرّ العين حيث الاستمتاع بكل قضمة وكل نكهة.

"أنتمي لِعائلة مزارعين إيطاليين بمعنى الكلمة، ولذلك فإن استخدام المكوّنات الصحية والطازجة ومزج "مطبخ ماما" بأساليب الطهو الحالية يُشكل دائمًا أهدافي الرئيسية في المطبخ."

المزيد من خيارات وجبات الطعام