我们新晋2025米其林一星的中餐厅·颂，主打鲜香味美的宁波菜，邀您在华美典雅的室内环境中品味种类丰富的现捕海鲜，于杭州市中心缔造一段鲜趣非凡的用餐体验。明亮通透的餐厅搭配五间私人包厢，营造出多样化的用餐环境，让您尽情享受曾师傅的烹饪杰作以及各种佐餐中国茗茶和葡萄酒。
营业时间
- 午餐
- 上午 11:30 – 下午 2:00
- 晚餐
- 第一轮用餐时间：下午 5:00 – 下午 7:00 第二轮用餐时间：下午 7:30 – 晚上 9:30 （午餐营业时间保持不变）
奖项荣誉
- 中餐厅·颂蝉联2025-2026年米其林指南一星荣誉
菜单
推荐菜
大红袍脆皮大皇鸽腿以四川大红袍花椒腌制，麻香层层渗透，回味悠长
宁式十八斩手工斩作十八刀，传承宁波老底子醉腌手艺
糟骨头豚肉蒸白鲳宁波传统糟卤，咸鲜激发鱼肉的清甜
臭豆腐水潺春卷外脆里绵，发酵香与海鲜的鲜甜碰撞
黑洋酥汤圆手工揉制软韧外皮，现炒黑芝麻与猪油调馅
亮点
包厢我们的包厢以“琴棋书画”为灵感命名，最大包厢可容纳18人，将传统文化与现代设计完美融合，为您呈现独特而难忘的用餐体验。
认识团队成员
曾东海 Neal Zeng
中餐行政总厨曾东海，杭州中心四季酒店中餐行政总厨。2025年，他率领中餐厅·颂开业一年内即摘得米其林一星荣誉，展现卓越技艺与独到见解。曾任杭州西子湖四季酒店金沙厅主厨，14年间协助团队赢得米其林一星与黑珍珠三钻。曾师傅尤擅宁波菜，代表作“宁式十八斩”与备受欢迎的“大红袍脆皮鸽腿”，兼具创新与传统。他秉持“不时不食”，致力以宁波风味为杭城食客带来独特餐饮体验。
常见问题解答
可以。中餐厅·颂欢迎酒店住客及本地宾客前来品尝米其林一星宁波菜。餐厅位于杭州中心四季酒店8层，由中餐行政总厨曾东海（Chef Neal Zeng）主理，在地道浙江风味的基础上融入当代创意表达，重新解构宁波风味。建议宾客提前预订，以便获得更从容舒适的用餐体验。
可以。中餐厅·颂会在条件允许的情况下，根据宾客的特殊饮食需求及食物过敏情况进行相应调整。建议宾客在预订时提前告知餐厅团队相关饮食偏好或过敏信息，以便厨师团队提前准备，并提供更贴合个人需求的用餐体验。
中餐厅·颂是杭州目前唯一获得米其林星级认可的宁波菜餐厅，以浙江代表性地方风味之一的宁波菜为核心。中餐行政总厨曾东海以时令山海食材为灵感，在地道宁波风味的基础上融入当代创意表达。餐厅空间亦荣获"AHEAD亚洲设计大奖2025年度餐厅"，以清新雅致的设计、江南意境与花园景观，共同呈现颇具特色的杭州米其林中餐体验。
提供。中餐厅·颂设有五间雅致私人包厢，设计灵感源自中国传统文化中的"琴、棋、书、画"，适合家庭聚会、庆祝时刻及商务宴请。宾客可在私密雅致的空间中品尝米其林一星宁波菜，并享受细致周到的个性化服务。
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了解详情大堂酒廊·桂
步入明亮雅致的大堂酒廊·桂，悠享杭州精致的下午茶体验。特色茗茶、匠心手冲咖啡与每日新鲜烘焙的甜点，为午后时光增添惬意滋味。华灯初上，伴随现场音乐演奏，品味精心调制的鸡尾酒，在轻松氛围中开启夜晚。晴好天气里，还可移步毗邻的景观花园，享受悠闲的户外时光，或在康体专家的带领下体验舒缓身心的花园瑜伽。
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我们的 24 小时客房送餐服务提供品类丰富的菜肴，您可以在舒适私密的客房或套房中享用床上早餐、轻便午餐和休闲晚餐。
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美好的一天从自助早餐开始。午餐时分，不妨品尝经典西式菜肴与时令美馔。夜幕降临，观看厨师们展示烹饪技艺，现场准备新鲜食材，放入热气腾腾的火锅中，在温馨融洽的用餐环境中为食客带来一场趣味横生、互动性十足的美食盛宴。一日三餐，俱是新意，也满是心意。