美好的一天从自助早餐开始。午餐时分，不妨品尝经典西式菜肴与时令美馔。夜幕降临，观看厨师们展示烹饪技艺，现场准备新鲜食材，放入热气腾腾的火锅中，在温馨融洽的用餐环境中为食客带来一场趣味横生、互动性十足的美食盛宴。一日三餐，俱是新意，也满是心意。
营业时间
- 早餐
- 早上 7:00 – 上午 10:30
- 午餐
- 上午 11:30 – 下午 2:00
- 晚餐
- 下午 5:30 – 晚上 9:30
推荐菜
鲜活海鲜每日直送鲜活海产，以简约烹饪手法呈现海洋本真之味，尽显食材的鲜甜与本味。
火锅汤底承袭粤式煲汤精髓，由主厨以独家秘方匠心熬制。优选食材精华尽释，高汤汤底醇厚鲜香，回味悠长。
午餐-西式零点以“从农场到餐桌”为理念，严选山海优质食材，汲取亚洲风味灵感，融合东西方烹饪技艺，打造层次丰富的味觉之旅。
自助早餐荟萃本土风味与国际美食精选，现烤面包的馥郁香气弥漫餐台，搭配鲜榨果蔬汁与厨师现场烹制的在地特色料理。精选现磨咖啡，为您开启活力清晨。
餐厅团队
何莱利
行政总厨首席咖啡师洪英琦负责大堂酒廊咖啡及特调饮品研发。从四季风物与东方文化汲取灵感，将专业萃取工艺与创意表达相结合。专属打造「大运河茶饮」「十二时辰·六境寻味」咖啡系列，为宾客呈现极具现代质感的咖啡体验。
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了解详情大堂酒廊·桂
步入明亮雅致的大堂酒廊·桂，悠享杭州精致的下午茶体验。特色茗茶、匠心手冲咖啡与每日新鲜烘焙的甜点，为午后时光增添惬意滋味。华灯初上，伴随现场音乐演奏，品味精心调制的鸡尾酒，在轻松氛围中开启夜晚。晴好天气里，还可移步毗邻的景观花园，享受悠闲的户外时光，或在康体专家的带领下体验舒缓身心的花园瑜伽。
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我们的 24 小时客房送餐服务提供品类丰富的菜肴，您可以在舒适私密的客房或套房中享用床上早餐、轻便午餐和休闲晚餐。
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米其林一星的中餐厅·颂以浙江地方菜系 - 宁波菜为核心，在中餐行政总厨曾东海 (Neal) 的带领下，以年轻开放的视角，融合地道甬菜"咸鲜合一"的精髓与国际化的创意表达，重新解构甬味的东海之鲜与江南风土。