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荣获米其林指南入选餐厅、黑珍珠一钻推荐。秉承Mio其意大利原文含义“我的”,以当代烹饪哲学诠释纯正经典的意式精髓,为食客打造丰盈轻松的用餐氛围。

营业时间

午餐
上午 11:30 – 下午 2:00
晚餐
下午 5:30 – 晚上 10:00

招牌菜品

  • Chef?s hand spoons demi glace from metal measuring cup onto centre of white plate
    意式小牛肉

    土豆泥,樱桃番茄,芝麻菜

  • Chef?s hand places dollop of cr�me fra�che onto dish on round white plate
    意式千层茄子

    帕马森芝士,番茄

  • Cubes of rare tuna and green garnish on round white plate
    黄鳍吞拿鱼

    金枪鱼浓汁,黄瓜,意大利香脂醋

  • Meat-filled pasta parcels topped with shaved black truffle on round white plate
    松露鲜肉意饺

    黑松露,帕马森芝士

  • Piece of white fish nestled on bed of yellow sauce with chickpeas and herb garnish
    法国银鳕鱼

    鹰嘴豆,青口贝

  • Halved apple tart dusted with powdered sugar next to custard cream on round white plate
    奶油苹果塔

    苹果塔,卡仕达奶油

餐厅团队

Chef de Cuisine Matteo Re Depaolini in white chef?s coat leans against tall wooden door with arms crossed

Matteo Re Depaolini

Mio餐厅主厨
拥有超十年全球奢华酒店服务经验,Matteo Re Depaolini秉持传统意式烹饪技艺,却又不拘于“老道”,流离于新旧之间的创意思路,有熟悉亦有惊喜。无论是食材甄选之道,抑或对食材本味的执着探索,都展现出他对于意大利传统风味的匠心追求与丰富体悟。

“如果食材是鲜活的艺术,那烹饪就是触动人们感官的表现手法,我向往从感受出发。”

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