敬请致电预订餐位。 +86 10 5695 8520 在线预订
荣获北京米其林指南一星,结合当代设计,精湛打造艺术花园。以「美食艺术体验」为宗旨,宾客不仅能在采逸轩中餐厅享受传统广式菜品,更有新派海鲜烧腊增添味蕾体验。

营业时间

午餐
上午 11:30 – 下午 2:00
晚餐
下午 5:30 – 晚上 10:00

招牌菜品

  • 午餐巧手点心
  • 陈皮百合爆澳洲和牛粒

  • 白切葵花鸡
  • 鸳鸯蒜头炒澳洲龙虾
  • 潮洲咸菜拌八爪鱼
  • 脆皮文昌鸡
  • 花雕蒸松叶蟹
  • 堂做芹香鱼米汤过桥东星斑

餐厅团队

Chef Li Qiang making a crab dish

李强

采逸轩中餐厅厨师长
主厨李强拥有二十余载经验,熟练掌握中国各地的多种烹饪风格,包括粤菜、京菜、天津菜和潮州菜。他致力于从细节之处演绎中国美食文化,立足传统并衍生无限创意。

“只有回归传统,才能找到创新的新思路。”

活动

春味序章
2026 年 3 月 15 日至 5 月 31日
一期一会的焕新之季,北京四季酒店采逸轩中餐厅联袂曼谷四季酒店御庭院中餐厅,聚焦时令之鲜与简净之味,用技艺、精致与创新,共同诠释转瞬即逝的春日之美,致敬中餐“知时守候”的哲学精髓。五月二十九日至三十日,曼谷四季酒店中餐行政总厨张国邦到访采逸轩,倾献春日特色美馔。
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纯正粤式美馔
采逸轩中餐厅以传统粤菜为基础,融合当代烹饪技艺,演绎底蕴丰厚的中国美食文化。品味精致点心、粤式海鲜、特色佳肴和甜品。
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